Eisenbahn Weihnachts Ale

Esta sazonal tem coloração âmbar, líquido cristalino, média formação de creme marfim de curta persistência. O aroma apresenta notas condimentadas modestas, algum malte-caramelo e ao fundo, uma leve presença de lúpulo cítrico. O paladar é rapidamente frutado (frutas vermelhas) e seu final é levemente lupulado. O retrogosto é levemente alcoólico. Cerveja de corpo e carbonatação média, boa drinkabilty e bem agradável.

Âmbar, cor tradicional das ale, com médias formação e duração de espuma.
O aroma remete praticamente ao malte, com lúpulo herbal/gramináceo bem discreto.
No sabor, algo que lembrava características de cervejas de trigo mais lupuladas, talvez fosse o fermento. Notas de malte, especiarias, nozes, amêndoas e um leve cítrico de laranja. O lúpulo é bem mais evidenciado no gosto que no aroma. O álcool passa tranquilo. A breja seria algo entre uma tradicional ale inglesa e uma blonde trapista.
Corpo médio, alta carbonatação, boa drinkability. Final amargo, levemente seco e adstringente. Uma ale diferente, vale mais como experiência.

Boa Breja.

Líquido de coloração âmbar, cristalino. Espuma cremosa de média formação e duração.

Aroma predominantemente frutado, com toque herbáceo bastante refrescante. Notas que lembram erva-doce, alecrim e figo em calda complementam e enchem o nariz. Muito bom.

Na boca, corpo médio. Bom equilibrio entre malte e lúpulo, com leve predominância de dulçor. Sabor com nuaces cítricas, laranja, poncã. Fermento também se apresenta de forma harmoniosa. Final moderadamente seco. Retrogosto persistente, lupulado muito agradável.

Os mestres cervejeiros da Eisenbahn acertaram a mão nesta safra de 2011 - lembrando que esta cerveja é sasonal - especial de natal. Coisa fina.

Coloração dourado escurecido. Creme bege claro, de boa formação e persistência exemplar. Aroma desprende frutas de forma excelente. No refrescante sabor a caracterista que se destaca é o frutado acompanhado bem de perto por um aveludado elevado amargor. Belo equilibrio amargo e doce. A intensidade é moderada, não deixando uma sensação pesada e tambem não devendo corpo em nenhum momento. Retrogosto suave frutado. Recomendo.

Cerveja de cor ambar e creme pouco denso e de curta duração. Aroma de malte,lúpulo herbáceo, levedura e um toque cítrico. No sabor tem-se um bom balanceamento entre o malte e o lúpulo. O sabor tem um bom amargor e um toque cítrico que remete a laranja. Bom corpo. Final seco e curto.

Breja encontrada por acaso, merece ser degustada. No copo, líquido cobre, translúcido, com formação de creme branco de baixa persistência e média formação. O aroma né dominado por toques herbais e especiarias. Notei algo próximo a orégano e cravo, além de um leve frutado e lúpulo. O paladar, embora menos intenso, segue o aroma, coma diferença que foi possível notar um dulçor característico do malte e sensação de frutas cristalizadas. Só achei um pouco "aguada". Final um pouco adstringente e com médio amargor. Uma boa cerveja. Valeu a pena prová-la.

Para iniciar o natal!!!

Cor ambar, translúcida, com espuma branca que se formou de forma esparsa mas permaneceu até que bem, assentado em camda perene.
Aroma com bastante caramelo e especiaria que me lembraram canela e pimenta, leve frutado remeteu a peras em calda. Na boca ela tem corpo médio e há sabores adocicados. As notas de frutas surpassam as especiarias e aparecem mais juntos de um sutil tostado, no final seco e levemente picante o amargor equilibra o conjunto. Bem gostosa. As especiarias e o dulçor permanecem, Carbonatação média-alta, não senti o álccol, tem presença e é pouco adstringente e equilibrada. Uma boa cerveja para se tomar que deve agradar a muitos paladares.

De coloração ambar, com creme claro (não branco) de boa formação, mas duração mediana
Aroma frutado com notas de especiarias (cravo) e frutas cristalizadas.
Sabor segue a tendencia do aroma, porém não na mesma intensidade.
Corpo de mediano para fraco, carbonatação e álcool agradáveis.

Cerveja de coloração âmbar. Creme branco, denso, média formação, bolhas pequenas e duração alta.

Aroma frutado com notas de pêssego, o malte está bem presente e há notas de cravo. Sabor com dulçor bem presente e amargor em segundo plano, porém trazendo um equilíbrio bem interessante. Final doce. Média carobnatação. Retrogosto frutado. Médio corpo.

Breja com um perfil mais adocicado porém não chega ser enjoativa, com um equilíbrio bem interessante. Uma excelente cerveja para passar o natal. Por mais que eu não tenha achado ela tão enjoativa ela não tem uma boa drinkability.