A Eisenbahn Weizenbock é uma refinada cerveja escura de trigo de alta fermentação. Por não ser filtrada, conserva no copo o fermento utilizado no processo de fabricação. Possui corpo intenso com notas de torrefação e um leve aroma de cravo e banana. Do tipo Ale, a Weizenbock é feita com seis tipos de malte, possui coloração avermelhada escura, baixo amargor e teor alcoólico de 8%.
Avermelhada, escura. Creme espesso, mas pouco duradouro. Tem uma riquíssima complexidade, com referências a frutas pretas (ameixa, jabuticaba), frutas vermelhas, damasco, caramelo, chocolate e por aí vai. Álcool bem equilibrado, apesar de generoso. Já não sei se a Strong Golden Ale é minha Eisenbahn preferida, pelo menos entre as mais acessíveis. Custo/benefício excelente.
Uma boa opcao de cervejas de trigo para quem busca um pouco mais de corpo e malte, fugindo um pouco do puro frutado-banana da weiss tradicional, mas ainda assim mantendo suas caracteristicas principais.
Delícia!
Taí uma brasileira artesanal que não fica devendo nadinha pra muita alemã de estirpe.
Aroma forte e intenso de malte torrado e nozes. Creme amarronzado, encorpado e consistente.
No paladar, é melhor ainda. Frutas secas e mais nozes. Toques de chocolate sobressaem entre o malte torrado bem presente e marcante. Retrogosto de café, bem interessante.
Coloração escura, marrom avermelhada. Espuma bege volumosa e de média duração, deixando fina camada perene. Aroma agradável, que se desprende bem. Cerveja levemente frutada e adocicada, com notas predominantes de malte tostado, café e caramelo. A consistência do líquido é cremosa e aveludada. Carbonatação média. Encorpada. Conjunto harmônico e equilibrado. Final de média intensidade, suavemente amargo e tostado. Ótimo custo-benefício. Excelente para o inverno e dias frios.
Acobreada, bem escura, creme bege de boa formação e persistência média.
Aroma: banana muito forte, fermento de pão e toffe.
Sabor: banana caramelada, amargor quase inexistente e leve torrefação.
Coloração castanha, avermelhada, com espuma de otima cremosidade, também avermelhada, persistindo muito bem até o final. Aroma com malte tostado, um pouco de caramelo, com toques refrescantes de frutas. Sabor com o mesmo malte torrado, com refrescância muito parecida com a própria weiss, amargor final um pouco seco, extremamente equilibrado. Otimo corpo.
Coloração castanho-avermelhada. Espuma de média formação, persistindo por um tempo não muito prolongado. Aroma com notas defumadas, frutadas e de cravo, e algo de pão. Sabor frutado e caramelado, com toques picantes. Final predominatemente adocicado, bem equilibrado com um amargor mais discreto, e uma boa sensação de aquecimento. Bela interpretação do estilo.
Coloração marrom escura, com creme de media formação e baixa duração.
Aroma frutado, banana, frutas pretas, cravo e malte torrado e um leve chocolate.
Sabor segue o aroma com retrogosto de banana.
mais uma ótima breja da Eisenbahn
Cerveja bem encorpada, escura, quase preta, espuma marrom e bem persistente, sabor de café, caremelo e grãos tostados, com amargor equilibrado. Excelente cerveja, para mim é a melhor Eisenbahn.
Avermelhada escura, com espuma cor creme densa e pouco persistente. Aroma sutil de trigo, no sabor encontra-se caramelo, frutas vermelhas e pretas, amargor de média duração e presença, retrogosto de café. Álcool, apesar de ser 8 % não é perceptível, ou seja, ficou na medida certa.
Cerveja com liquido marrom/avermelhado opaco, formação alta de espuma com persistência até o ultimo gole. No aroma bastante cravo com menor intensidade da banana, torrefação,caramelo e álcool. No sabor ela apresenta a torrefação mais forte, gerando um amargor mais forte porém nenhum dos fatores afetam a drinkability sendo está moderada. Sou suspeito para falar de uma weizenbock porque adoro este estilo, com um preço justo que paguei acho uma degustação essencial.
Aroma com notas de frutas secas, nozes, caramelo, café e tostado que se refletem no sabor. Um pouco diferentes das Weizenbocks tradicionais, um pouco mais adocicada talvez. Mas trata-se de uma das melhores da cervejaria.
A coisa não Coca-Cola com a cor mais parecida com Coca-Cola que eu já vi na minha vida. Aquele preto-avermelhado lindo. Espuma cor creme, densa mas que não dura muito não, mas nada que desapareça no primeiro gole.
No aroma MUITO cravo, canela e nozes e um pouquinho de banana. E que aroma, complexo, e de fácil volatização.
O gole dá um pouquinho de café, caramelo,muitas nozes nozes e malte, uma experiência muito boa, valorizada ainda mais pela consistência da cerveja, algo meio aveludado (boquinha de veludo, sei). No aftertaste vêm um pouquinho de banana, mas nada comparado às nozes, ao café e malte torrado, que vêm em profusão, além do gostinho cítrico fica na boca após o gole. O álcool aparece timidamente, e encaixa MUITO bem no conjunto da obra, não tornando a cerveja forte e nem deixando-a delicada demais.
É uma cerveja para dias frios, mas nada que não seja encarável em uma agradável noite, só não tome isso no sol à tarde, senão o suador vai ser garantido. Sendo acessível e barata então, é uma ótima pedida. É docinha sim, mas nada que afete meu julgamento ... Essa última frase foi uma cutucada aos que dizem "mas tu só curte cerveja amarga".
