O estilo India Pale Ale foi criado pelos ingleses durante a colonização da Índia no século XVIII. Aumentaram a lupulagem (o lúpulo tem ação bactericida) e o teor alcoólico (diminui a atividade microbiológica), conferindo, naturalmente, maior durabilidade à bebida. A Estrada Real e a Falke Bier resgatam esta receita, oferecendo uma autêntica English IPA, que certamente seria a cerveja que acompanharia os viajantes da Estrada Real no séc. XVIII.
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Estrada Real IPA Falke Bier
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3.7 (6) | |
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3.6 (48) |
Vista: 3748
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Informações
| Cervejaria | Falke Bier |
| Estilo | India Pale Ale (IPA)   |
| Álcool (%) | 7.5% ABV |
| Ingredientes | Água, malte de cevada, malte de cevada torrado, lúpulo, levedo e carboidratos. |
| Site | http://www.falkebier.com.br |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 5-7 °C  |
| Copo ideal |  Caldereta • Taça |
Descrição Comercial
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 6 avaliações
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2 de 2 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração cobre (cor de uísque), espuma bege densa e volumosa, de longa duração, deixando marcas nas laterais da taça. Notas lupuladas, tostadas e levemente frutadas, aparecendo também a levedura. Adstringente. Suave amargor. Conjunto equilibrado e agradável. Ótima cerveja. Uma dica: tendo em vista que o mercado oferece outras opções de IPA, inclusive nacionais, vale a pena um comparativo para apurar qual delas agrada mais o seu paladar. Degustei essa Falke junto com a Colorado IPA, comparando-as, e constatei que existem grandes diferenças entre elas, sendo, resumidamente, a Falke mais suave e equilibrada e a Colorado mais encorpada. Sem dúvida, são cervejas bem distintas representando um mesmo estilo.
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Avaliada por Daniel C.Fevereiro 13, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Mais uma criação dos irmãos Falcone, de Belo Horizonte. A coloração é âmbar, e o creme é denso, consistente e razoavelmente persistente. No aroma, sobressai a levedura, senti falta de um pouco mais de floral lupulado, característica que seria de se esperar no estilo proposto. Todavia, esse lúpulo é evidente no sabor, além da sugestão de biscoito. O corpo é suave. O final é o mais interessante dessa breja, longo e seco, pedindo novos goles. Invista!
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Avaliada por Mauricio BeltramelliFevereiro 13, 2009 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Bonita no copo, escura mas não turva. Apesar do malte acentuado, falta um pouco de corpo. Bom equilíbrio alcoólico.
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Avaliada por Guilherme ScalzilliFevereiro 14, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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3 de 3 pessoas acharam esta avaliação útil
Como um apaixonado por lúpulo, gostei muito dessa IPA. Com cor caramelo, puxado para o queimado, seu creme é bege e muito abundante quando deitada na taça. Fica, depois, uma boa camada.O aroma de lúpulo herbal nos acompanha do início ao fim, ficando cada vez mais presente e gostoso conforme a temperatura sobe. Com muita sinestesia, seu aroma além de verde, é lindo! Tem textura leve e aguada, mas não é fraca. Seu bom início amargo tem média duração. Seu retrogosto e sabor são mais fracos que as IPAs importadas e conhecidas, passando a impressão de uma IPA light, com menor quantidade de lúpulo responsável pelo amargor e de uma breja adaptada para o gosto nacional. Poderia ter mais amargor, mas é uma bela breja. Detalhes
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Avaliada por Alexandre MenkeFevereiro 15, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração marrom (cor de uísque), espuma bege muito densa e cremosa, volumosa e de longa duração, deixando marcas nas laterais do copo. Notas tostadas, lupuladas e levemente frutadas. Suave amargor. Conjunto equilibrado e agradável, embora talvez suave demais. No geral, é uma boa cerveja e desce muito bem.
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Avaliada por Daniel C.Junho 25, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Na primeira impressao, aromas complexos, principalmente floral e tambem um pouco frutado. Bastante amarga, exato para o estilo mas bem mais elevado do que o normalmente visto para os paladares brasileiros. Mas nao se assuste, as IPAs sao assim, e pra ser sincero, eu sou grande apreciador de toda a escola inglesa de bitters (amargas). Alem do lupulo acentuado, que traz o floral e o amargor, o malte tambem traz sua colaboracao, balanceando tanto amargor com corpo, biscoito, final adocicado. Se algo pudesse ser melhorado, eu diria que e' a permanencia no paladar.
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Avaliada por Ricardo SangionJunho 13, 2010 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 48 usuário(s)
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Esta cerva da Falke era a única que não havia tomado ainda,de cor acobreada turva de espuma mediana pouco densa,media carbonatação,sabor bem intenso,para uma IPA é menos amarga...é boa em comparação as IPA importadas cerveja de personalidade.
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Avaliada por Bruno MedradoAgosto 27, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cor cobre, espuma bege densa, de longa duração. Notas lupuladas e tostadas. Conjunto equilibrado e agradável. Ótima cerveja. A Falke mais suave e equilibrada e a Colorado mais encorpada. Achei ela um pouquinho cara.....
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Avaliada por Paulo Vinicius BarbosaAgosto 26, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração ambar, creme persistente com longa duração. Aroma bem floral, lupulo bem evidente. No sabor um amargo leve comparado a outras IPAS, senti um exagero de alcool que prejudicou e muito o conjunto.
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Avaliada por Rafael PieraçoJulho 05, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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4 de 6 pessoas acharam esta avaliação útil
Cerveja avaliada numa degustação comparada do estilo India Pale Ale, que incluiu, além dela, Hop Ottin´IPA da Anderson Valley, Meantime IPA, Colorado Índica e Fuller's IPA. Das 5, foi a que mais gostei, sendo a menos amarga, embora não seja a mais equilibrada. Cerveja que foge um pouco do estilo, sendo mais pesada, maltada e encorpada do que manda o estilo, mas que justamente por isso me agradou em cheio. Coloração âmbar escuro/acobreada, levemente turva. Boa formação de espuma bege, de média persistência. O aroma traz lúpulo floral, malte tostado e caramelo. O sabor segue o aroma, com entrada adocicada e final amargo, mas suave. Retrogosto levemente amargo. Encorpada. Carnonatação média/alta. Textura cremosa. Álcool perceptível, mas bem inserido, não incomoda. Até agora, a IPA que mais me agradou.
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Avaliada por Milu LessaJulho 02, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cor cobre, quase alaranjado. Espuma pequena e pouco persistente.Aroma de lúpulo herbal, e de malte, com algo diferente (lembra ervilha, por incrível que pareça). Sabor intenso do lúpulo, tostado e malte. Corpo médio, com retrogosto amargo persistente. Um pouco unidimensional essa IPA, poucas sensações além do amargo, não muito interessante. Detalhes
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Avaliada por Marco A AraujoJulho 02, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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4 de 5 pessoas acharam esta avaliação útil
Cor escura, um marron avermelhado. Espuma pouco duradoura.Boa cerveja bem lupulada e bem tostada. Retorgosto amargo Boa drinkability Detalhes
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Avaliada por Denny SouzaJunho 13, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 2 pessoas acharam esta avaliação útil
Pouco creme em um líquido marrom. Aroma delicioso do lúpulo remete a floral. Amargor presente no sabor e no retrogosto, balanceando com eficiência o malte. Uma IPA muito boa.
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Avaliada por Gustavo AlmeidaJunho 13, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 2 pessoas acharam esta avaliação útil
Cerveja tradcionalmente bem lupulada. Encorpada. Sabor inicial de caramelo e retrogosto seco.
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Avaliada por Diogo CavalheiroJunho 11, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Degustada no Bar Brejas me impressionou.Uma cerveja com personalidade e corpo. A coloração é cobre com um creme de boa formação e média persistência mas que chega a formar alguns laços. O aroma é pronunciado e marcante: lúpulos herbais. O sabor segue a linha do lúpulo com um bom amargor. Notas frutadas e tostadas são bastante sentidas. O álcool se faz presente, uma cerveja quente. O corpo é bastante leve e o retrogosto é seco e amargo mas sem ser agressivo. Algumas notas defumadas destoam nesse final fazendo, ao lado do álcool, que a drinkability seja média/baixa. Detalhes
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Avaliada por Jota Fanchin QueirozMaio 26, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Eu gosto muito dessa IPA. Líquido âmbar, translúcido, com espuma consistente e com boa duração. Muito boa no paladar, com aquele final seco e amargo típico de IPA, que chama sempre outros goles. Recomendo sempre!
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Avaliada por Fábio AciolyAbril 22, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
