O estilo India Pale Ale foi criado pelos ingleses durante a colonização da Índia no século XVIII. Aumentaram a lupulagem (o lúpulo tem ação bactericida) e o teor alcoólico (diminui a atividade microbiológica), conferindo, naturalmente, maior durabilidade à bebida. A Estrada Real e a Falke Bier resgatam esta receita, oferecendo uma autêntica English IPA, que certamente seria a cerveja que acompanharia os viajantes da Estrada Real no séc. XVIII.
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Estrada Real IPA Falke Bier
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3.6 (5) | |
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3.7 (33) |
Vista: 2469
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Informações
| Cervejaria | Falke Bier |
| Estilo | India Pale Ale (IPA)   |
| Álcool (%) | 7.5% ABV |
| Ingredientes | Água, malte de cevada, malte de cevada torrado, lúpulo, levedo e carboidratos. |
| Site | http://www.falkebier.com.br |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 5-7 °C  |
| Copo ideal |  Caldereta • Taça |
Descrição Comercial
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 5 avaliações
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração âmbar escura/marrom (cor de uísque), espuma bege densa e volumosa, de longa duração, deixando marcas nas laterais da taça. Notas lupuladas e levemente frutadas, aparecendo também a levedura. Adstringente. Suave amargor. Corpo leve para uma IPA. Conjunto equilibrado e agradável, embora talvez suave demais. No geral, é uma boa cerveja. Uma dica: tendo em vista que o mercado oferece outras opções de IPA, inclusive nacionais, vale a pena um comparativo para apurar qual delas agrada mais o seu paladar. Degustei essa Falke junto com a Colorado IPA, comparando-as, e constatei que existem grandes diferenças entre elas, sendo, resumidamente, a Falke mais suave e equilibrada e a Colorado mais encorpada. Sem dúvida, são cervejas bem distintas representando um mesmo estilo.
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Avaliada por Daniel C.Fevereiro 13, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Mais uma criação dos irmãos Falcone, de Belo Horizonte. A coloração é âmbar, e o creme é denso, consistente e razoavelmente persistente. No aroma, sobressai a levedura, senti falta de um pouco mais de floral lupulado, característica que seria de se esperar no estilo proposto. Todavia, esse lúpulo é evidente no sabor, além da sugestão de biscoito. O corpo é suave. O final é o mais interessante dessa breja, longo e seco, pedindo novos goles. Invista!
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Avaliada por Mauricio BeltramelliFevereiro 13, 2009 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Bonita no copo, escura mas não turva. Apesar do malte acentuado, falta um pouco de corpo. Bom equilíbrio alcoólico.
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Avaliada por Guilherme ScalzilliFevereiro 14, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Como um apaixonado por lúpulo, gostei muito dessa IPA. Com cor caramelo, puxado para o queimado, seu creme é bege e muito abundante quando deitada na taça. Fica, depois, uma boa camada.O aroma de lúpulo herbal nos acompanha do início ao fim, ficando cada vez mais presente e gostoso conforme a temperatura sobe. Com muita sinestesia, seu aroma além de verde, é lindo! Tem textura leve e aguada, mas não é fraca. Seu bom início amargo tem média duração. Seu retrogosto e sabor são mais fracos que as IPAs importadas e conhecidas, passando a impressão de uma IPA light, com menor quantidade de lúpulo responsável pelo amargor e de uma breja adaptada para o gosto nacional. Poderia ter mais amargor, mas é uma bela breja. Detalhes
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Avaliada por Alexandre MenkeFevereiro 15, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração marrom (cor de uísque), espuma bege muito densa e cremosa, volumosa e de longa duração, deixando marcas nas laterais do copo. Notas tostadas, lupuladas e levemente frutadas. Suave amargor. Corpo leve para uma IPA. Conjunto equilibrado e agradável, embora talvez suave demais. No geral, é uma boa cerveja e desce muito bem.
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Avaliada por Daniel C.Junho 25, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 33 usuário(s)
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É engraçado que esta breja seja do mesmo estilo da Colorado Indica, pois seus sabores são bastante diferentes.Coloração âmbar, líquido levemente turvo que quando colocado em contra-luz apresenta-se acobreado, brilhante e translúcido. A espuma tem cor beje médio, é bastante cremosa e consistente, de boa formação e longa duração, marcando as laterais do copo a medida que vamos bebendo. O aroma é suave e predominantemente doce, trazendo mais malte que lúpulo, remetendo a caramelo, fermento e um pouco de torrefação e café, bem de leve. Já o sabor, mais intenso, traz uma explosão de lúpulos como sugere o estilo e praticamente nada adocicado, deixando o malte em segundo plano, bem coadjuvante. No paladar é notável o amargor acentuado, conferindo na boca uma certa secura. O final é ainda amargo, com uma leve torrefação que trouxe um certo sabor defumado e café bem amargo, me desagradando um pouco. Retrogosto amargo, seco e muito longo, permanecendo na boca até mesmo muito tempo depois de ter terminado a degustação. Possui média carbonatação. Boa cerveja! Comparando com a Colorado Indica, a Falke me pareceu mais desequilibrada em relação ao adocicado e amargor, sendo esse último bem mais notado nessa breja. A Colorado possuía uma harmoniosidade mais interessante. De qualquer maneira, a lupulagem e grau de amargor dessa Falke me agradaram bastante, mesmo que ainda seja suave para o estilo (não sou um lúpulo-maníaco). Um estranho defumado no final de alguns goles prejudicou um pouco a sensação. A garrafa diz conter 7,5% de teor alcoólico que eu sinceramente não encontrei, sendo perfeitamente inserido no conjunto. A refrescância dessa breja é incrível, deixando a boca seca implorando o próximo gole. Podia ser um pouco mais encorpada, mas ganhou na suavidade e leveza, que me permitiu beber quase uma garrafa inteira sem nenhum estufamento. Recomendo experimentá-la. Detalhes
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Avaliada por Alan MezzomoFevereiro 16, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja muito bem feita. Cumpre muito bem o papel de uma IPA, maltada, bem frutada e de corpo médio. Espuma persistente e cremosa. Cerveja que me agrada muito. Uma das melhores do Brasil, sem nenhuma dúvida. Para ser tomada com amigos que realmente merecem! Detalhes
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Avaliada por Paulo Ralio NetoFevereiro 09, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração acobreada, formação perene de creme mas de longa duração. Carbonatação na medida certa, delicioso aroma e sabor lupulado. final seco e prolongado.Há muito tempo uma cerveja não me entusiasma tanto em ser divulgada quanto ela. Único porém fica em seu preço, ainda um pouco salgado, o que limita sua degustação mais frequente, mas que com certeza vale cada centavo investido. No resumo, uma fantástica cerveja que merece ser degustada e deveria constar no tópico "25 Cervejas que todos devem experimentar" Detalhes
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Avaliada por Percival BuzattoJaneiro 31, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Excelente. Cor âmbar escuro e sabor equilibrado guardando o amargor característicos de uma cerveja com muito lúpulo. Para uma IPA até que não tão forte, com mais malte, o que mantém esta cerveja com ótimo drinkability, acredito. Excelente aroma. Pra mim, está entre as melhores do Brasil.
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Avaliada por Rodrigo SantiniJaneiro 26, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Sou suspeito pra falar porque gosto demais de lúpulo e esta breja é, antes de mais nada, lúpulo! Tem coloração caqui (honestamente, a Indica é mais bonita!), com uma carbonatação média e um creme que se forma muito bem e coroa a breja por toda a desgustação. No aroma e no sabor o domínio do lúpulo é total, levemente herbal, relegando ao malte um papel totalmente secundário. Final longo e seco, implorando um acompanhamento. No Anhanguera amenizei esse soco do lúpulo com pedacinhos de presunto e queijo, que suavizaram bem o amargor intenso na boca, abrindo espaço para novos goles. A garrafa é uma atração a parte, apesar que a tampinha me agradou ainda mais!
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Avaliada por Tom AdamenasJaneiro 21, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1ª vez no Empório.Alguma especiaria no aroma, algum malte e lúpulo. O creme denso e persistente coroa o copo. No gosto uma boa IPA que creio seguir a risca o tema, não achei tão boa quanto a Indica, mas ainda assim uma boa cerveja que deixa um retrogosto refrescante e agradável. Sem dúvida, uma ruiva muito gostosa. Detalhes
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Avaliada por Leonardo RussoJaneiro 16, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja de coloracao ambar. Espuma de boa formacao. Aromas florais e de lupulo.Sabor amargo, maltado (torrado e caramelo) e bem lupulado. Pela representante do estilo. Detalhes
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Avaliada por Guilherme BalbinJaneiro 05, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Gosto do estilo, cerveja forte e bem encorpada. Coloração bonita, com creme bege bem espesso e longo. Aroma e sabor de malte e lúpulo, este bem evidente, até pelo estilo. Final amargo, longo e bem seco. Um pouquinho mais "macia" que as concorrentes, mas ótima de tomar e saborear.
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Avaliada por Marcos DarbelloDezembro 23, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Linda Coloração âmbar, com creme de cor bege clara e denso,de ótima persistência e duração.No aroma sentimos as notas da alta lupulagem( característica do estilo). Ótima no sabor também, apresentando notas levíssimas de torrefação e caramelo, mas o que predomina é o lúpulo; que estende-se até o final seco deixando um aftertaste amargo.Corpo Médio. Suas características ficam mais acentuadas conforme a temperatura aumenta.Mais uma mineirinha que vale a pena! Detalhes
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Avaliada por Davi Duarte RochaDezembro 03, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Logo de cara recomendada pelo Maurício, pois comentei que gostava de cervejas mais lupuladas, meu debut nas Falke foi surpreendentmente fantástico. Logo de cara a apresentação é linda: belo rótulo em uma bela garrafa devidamente acompanhados de um belo copo. IPA de estirpe, achei-a diferenciada de outras no estilo (inclusive a 'irmã' de RP) por ter um amargor relativamente pronunciado logo que cai na boca, mas que se mantém relativamente suave após a deglutição. As demais IPAs que provei acabam deixando um amargor mais persistente e marcante que esta Falke. Mas longe de ser uma cerveja fraca; o diferencial é que o amargor se faz presente bem marcantemente somente quando o líquido ainda está na boca, suavizando-se em seguida. IPA realmente interessante. Poderia ter um preço mais acessível para frequentar a minha geladeira. Detalhes
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Avaliada por Daniel RosaNovembro 22, 2009 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
