Elaborada com malte torrado, sem adição de corante caramelo, a Falke Bier Ouro Preto revela leves notas de café e chocolate.
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Falke Bier Ouro Preto
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Vista: 2347
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Informações
| Cervejaria | Falke Bier |
| Estilo | Schwarzbier   |
| Álcool (%) | 4.5% ABV |
| Ingredientes | Água, malte de cevada, malte de cevada torrado, lúpulo e levedo. |
| Site | http://www.falkebier.com.br |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 8-12 °C  |
| Copo ideal |  Caldereta • Taça |
Descrição Comercial
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 5 avaliações
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Rótulo belíssimo!!! Preto e dourado com o desenho das torres de uma igreja. Cerveja de coloração preta, espuma bege volumosa, de média duração, deixando marcas nas laterais da taça. Notas de malte torrado, café, chocolate e levedura. Qualidade e harmonia tanto no aroma quanto no sabor. Final levemente tostado e amargo, longo, predominando o café. Gostei muito dessa cerveja. Equilibrada, com um belo conjunto e ótima drinkability.
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Avaliada por Daniel C.Fevereiro 13, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Mais uma brilhante criação dos irmãos Falcone. Perfeitamente inserida no estilo proposto, ostentando um creme denso, consistente e razoavelmente persistente. O aroma se volatiza aos poucos, conforme a breja vai "esquentando" no copo, e revela o malte tostado e alguma levedura. Mas é no sabor que a cerveja realmente se "solta", deixando evidentes as sensações de chocolate amargo, café e tostado soberbamente balanceados. O final é longo e torrado, deixando a sensação de café. Simplesmente excelente!
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Avaliada por Mauricio BeltramelliFevereiro 13, 2009 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Café, caramelo. Escura, algo carbonatada.
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Avaliada por Guilherme ScalzilliFevereiro 14, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Essa preta, com textura leve e aguada, tem gostoso sabor e personalidade própria. É aguada por ser uma lager, então segue o estilo.Para uma breja que segue a Lei da Pureza, a quantidade de sensações que ela fornece é impressionante. Sabor com chocolate amargo, muito café e um bom malte torrado. Tem grande drinkability e bom retrogosto. Aroma com muito café, fermento (um pouco de mofo), pão preto ou centeio. Escura (preta), que contra a luz fica avermenlhada. Tem creme bege, abundante e de média duração. Detalhes
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Avaliada por Alexandre MenkeFevereiro 15, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Aromas e sabores de café, com torrefação média, para o meu paladar na medida, pois não chega a ser aquele torrado que pega na garganta. Um caramelo aparece também. Corpo leve, doçura média-baixa, mas que balanceia bem com o torrado/café. Bastante harmonioza e balanceada, oferece um ótimo drinkability. Detalhes
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Avaliada por Ricardo SangionSetembro 03, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 24 usuário(s)
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Acho que é a melhor schwarzbier que já tomei. Cor preta, espuma branca de boa formação. no aroma um fortíssimo torrado. no sabor muito equilibrio, malte torrado, um pouco de café. corpo muito soave, otima drinkability.
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Avaliada por Marcelo VodovozMarço 06, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Escura de boa formação de espuma e media persistencia. Sabor e aroma de chocolate seguido por café e malte torrado. Bem equilibrada.Detalhes
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Avaliada por Guilherme BalbinMarço 03, 2010 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração preta que quando colocada em contra-luz apresenta um avermelhado translúcido, muito bonita. Creme beje médio de boa formação e curta duração, marcando delicadamente as laterais do copo. Aroma suave de malte torrado, café e chocolate. O sabor segue o aroma, com início levemente adocicado, trazendo chocolate e biscoito, evoluindo para os maltes torrados na medida certa e café ao fundo. Achei engraçado que o que predominou no meu paladar não era doce nem amargo, mas sim uma sensação salgada. O final mostra-se levemente mais amargo, com notas de malte torrado e desta vez intenso café, ainda que mais suaves que na Guinness, por exemplo. Retrogosto seco e curto, com café em evidência. Possui média carbonatação.Breja interessante, que logo nos primeiros goles me remeteu a uma Guinness mais suave, apesar de serem de estilos bem diferentes, devido ao intenso sabor de café gelado. De corpo leve e aguado como sugere o estilo, essa cerveja desce muito bem, podendo-se beber grandes quantidades sem problema. Não é meu tipo de cerveja favorito, mas é inegável que possui personalidade, equilíbrio e boa harmonia, tanto no aroma como no sabor. Detalhes
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Avaliada por Alan MezzomoFevereiro 14, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Escura de boa formação de creme, mas não muito persistente, acho que este é um raro defeito nesta cerveja. Beira a perfeição.Delicioso sabor de chocolate é o que encontramos logo de cara no primeiro gole e é seguido por café e malte torrado que persiste na boca por um longo tempo. Cerveja perfeita para iniciar o ano Detalhes
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Avaliada por Percival BuzattoJaneiro 03, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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É ouro! Rica, suave e harmônica, com maltes torrados evidentes mas sem secura, a Falke Ouro Preto é provavelmente a melhor Schwarzbier do mercado. Não sei se é a impressão dada pelo bonito rótulo que imita a silhueta de uma igreja barroca, mas realmente invoca uma certa nostalgia, com ares de café da tarde na fazenda ou algo semelhante. Tem uma cor preta transparente e brilhante, com nuances em rubi, e creme bege denso, de volume e permanência medianos. No aroma como no sabor, ela é muito rica e harmoniosa. Os maltes torrados aparecem em evidência, com equilíbrio entre notas de café e chocolate amargo, acompanhado de um tempero lupulado suave ne medida, com notas cítricas (limão) e de eucalipto. Há, no aroma, um toque sutil de DMS (milho cozido) que, em vez de ser um defeito, dá uma certa untuosidade desejável ao conjunto e equilibra a torrefação. Paladar equilibrado, em que predomina levemente a doçura dos maltes: na boca ela se mostra levemente adocicada, com baixa acidez, a finalização é suavemente amarga e o final, longo, começa amargo e depois vai abrindo uma agradável doçura residual maltada e rica, com um ótimo retrogosto, muito vívido, que combina café, chocolate, pão preto e biscoito, lembrando um *bom* café expresso rico e de perfil achocolatado. O aroma é um pouco mais marcante e intenso que o sabor, um pouco mais suave.Contrastando com o aroma e sabor marcantes de torrefação, o corpo é leve e com textura suavemente cremosa, com um fundo mineralizado e uma certa sensação aguada e "diluída" que é intensificada pela baixa carbonatação. Isso a torna uma cerveja muito mais delicada do que pareceria a princípio. Normalmente, deixamos as cervejas escuras e torradas para tomar por último na noite; já tinha feito isso duas vezes com a Ouro Preto, e o paladar carregado realmente prejudica sua delicadeza. Tome-a com a boca limpa e ela se mostra outra cerveja. Por um lado, essa leveza aumenta sua drinkability e a torna uma cerveja fácil de beber; por outro, deixa-a menos marcante e intensa, o que é talvez seu ponto mais fraco. Na pressão, ela consegue ficar melhor ainda: corpo mais cremoso e uma presença muito interessante do diacetil (amanteigado/nata) em boa proporção ressaltando a maciez do conjunto. Chope imperdível, patrimônio de Belo Horizonte! Detalhes
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Avaliada por Alexandre MarcussiNovembro 04, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Se todos pudessem tomá-la o mundo seria um lugar melhor.Na pressão é bem superior que a engarrafada. Aparência linda, espuma consistente cremosa e amarronzada e persistente. Aroma de café torrado na roça, intenso. Sabor muito bem equilibrado com notas de café e de malte torrados. Carbonatação excepcional. Drinkability excelente. Cerveja nacional de ótima qualidade. Detalhes
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Avaliada por Diogo SabidoOutubro 03, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Creme denso e persistenteAroma equilibrado entre torrado e café Sabor de café e malte torrado Sabor persistente na boca, ótima para sobremesas Cerveja que se destaca pelo equilibrio Detalhes
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Avaliada por Alexandre AbrahaoSetembro 23, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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De cor preta, com espuma bege grande e cheia de bolhas. Um fortíssimo aroma de café e malte torrado. No sabor, mais malte torrado e uma forte sensação de café, principalmente no final, que é mais amargo. O corpo é bem leve e a textura mais aguada que o chopp. Boa cerveja!
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Avaliada por Stefano MaglovskySetembro 01, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Muito bom chope. Parabéns a Falke.
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Avaliada por João Paulo RibeiroAgosto 26, 2009 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Lindo chopp escuro, preto, com espuma bege grande e cheia de bolhas. Um fortíssimo aroma de café e malte torrado. No sabor, mais malte torrado e uma forte sensação de café, principalmente no final, que é mais amargo. O corpo é bem leve e a textura aguada. Excelente chopp da Falke!
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Avaliada por Stefano MaglovskyAgosto 18, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
