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Países Brasil Falke Bier Red Baron
 

Falke Bier Red Baron Hot

Falke Bier Red Baron

Informações

Cervejaria Falke Bier
Estilo Vienna Lager
Álcool (%) 4.5% ABV
Site http://www.falkebier.com.br
Sazonal Não é sazonal
Ativa: SIM
Temperatura 5-7 °C
Copo ideal Tulipa

Descrição Comercial

Cerveja estilo Vienna Lager, utiliza o malte Pilsen "tratado" com temperatura, o que chamamos de "amorenamento" do malte. O resultado é uma cerveja avermelhada, com sabor refrescante das lager, revelando a modificação do malte. Harmoniza com queijos pouco condimentados, como o gouda e o estepe. Vai muito bem com linguiças, salsichas e embutidos em geral. O joelho de porco é também uma ótima opção.



Avaliações de usuários

Avaliação média dos usuários: 4 usuário(s)

AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.4/5
Aroma:
 
7/10
Aparência:
 
4/5
Sabor:
 
14/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
7/10
 

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0 de 0 pessoas acharam esta avaliação útil
Uma excelente Viena Lager. No Brasil ainda não tinha degustado o estilo. PArabéns a Falke. Destaque para o equilibrio dela!

Detalhes

Degustada em 06/Julho/2009
Envasamento Pressão
Volume em ml 500 ml
Onde comprou Minas Bier Fest, Belo Horiozonte
Preço 5 reais
AVALIAÇÃO GERAL: 
 
3.7/5
Aroma:
 
8/10
Aparência:
 
4/5
Sabor:
 
14/20
Sensação:
 
4/5
Conjunto:
 
7/10
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Outro ilustre representante da família Falke Lager, esse sim, meu chopp preferido dos regulares (Pilsen, Red Baron e Ouro Preto). No meu aniversário abri dois barris, para que vcs entendam que meu entusiasmo é legítimo.

Além do maltado encorpado do irmão Pilsen, este tem um delicioso sabor de tostado, que confere também a cor castanha à bebida. É uma bebida fascinantes, harmoniza super bem com a maioria dos tira-gostos disponíveis, é uma delícia.

Detalhes

Degustada em 12/Outubro/2009
Envasamento Pressão
Volume em ml 30,000 ml
Onde comprou Frei Tuck BH MG
AVALIAÇÃO GERAL: 
 
4.4/5
Aroma:
 
8/10
Aparência:
 
4/5
Sabor:
 
19/20
Sensação:
 
4/5
Conjunto:
 
9/10
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Avatar Avaliada por Marcio Rossi
Outubro 21, 2009
Analista Top 10
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Última atualização: Janeiro 17, 2010
 

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Talvez não tão marcante quanto a Ouro Preto, mas valorosa.
Aparência bonita avermelhada com espuma consistente e duradoura.
Aroma de malte torrado e algo de café.
Sabor agradável com leve toque de café e malte. Amargor bem agradável. Boa drinkability.
Bela cerveja.

Detalhes

Degustada em 26/Setembro/2009
Envasamento Pressão
Onde comprou Frei Tuck BH
AVALIAÇÃO GERAL: 
 
2.7/5
Aroma:
 
4/10
Aparência:
 
3/5
Sabor:
 
11/20
Sensação:
 
3/5
Conjunto:
 
6/10
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0 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
O chope Vienna da Falke apresenta um bom equilíbrio entre as características do malte levemente torrado e das leveduras. Os aromas do fermento são bastante congruentes com os do chope pilsen, mas com a adição bem-vinda de um pouco de torrefação que, na minha opinião, corrige alguns dos excessos da versão clara. Na taça, mostra uma interessante coloração laranja-avermelhada e transparente, com bom creme. No aroma, bom equilíbrio entre o malte-caramelo, o diacetil (amanteigado/nata) e as notas frutadas de maçãs vermelhas, bastante intensas para uma lager. Isso se confirma no sabor, com a adição de notas de malte levemente torrado e, no final, de pão. Lúpulos pouco relevantes, tanto os de aroma quanto os de amargor. Destaco a boa harmonia e maciez de sabores e a riqueza e profundidade dos maltes do final adocicado de média duração, com pão, malte levemente torrado, caramelo e maçãs vermelhas. Doçura predominante com amargor suave como coadjuvante. A carbonatação relevante ajuda a equilibrar a doçura, mas poderia haver mais amargor. O corpo é médio e cremoso, o que dá ao chope uma boa maciez na textura, acompanhando o sabor. No conjunto, me agradou um pouco mais que o chope pilsner da marca, principalmente pela harmonia mais bem-afinada entre maltes e levedura (com o diacetil mais bem-inserido aqui). Se o lúpulo estivesse mais presente, o conjunto seria mais equilibrado e marcante, mas talvez perdesse um pouco de sua maciez característica. Uma Vienna lager bem diferente da 1906, o outro exemplar mais facilmente encontrado aqui no Brasil. Vale a pena provar.

Detalhes

Degustada em 28/Agosto/2009
Envasamento Pressão
Volume em ml 300 ml
Onde comprou Frei Tuck Slow Bier
AVALIAÇÃO GERAL: 
 
2.9/5
Aroma:
 
6/10
Aparência:
 
3/5
Sabor:
 
12/20
Sensação:
 
2/5
Conjunto:
 
6/10
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