A Kaiser Bock é uma cerveja Premium do tipo Bock ideal para ser degustada durante o inverno.
Kaiser Bock é uma edição limitada produzida com os melhores e mais selecionados ingredientes importados. Sua exclusiva receita resulta em uma cerveja nobre, de sabor encorpado, aroma marcante e coloração avermelhada única.
Avermelhada e translucida, ela tem creme bege, médio e pouco durador.
De uns anos para cá ela tem se destacado como uma boa cerveja, com sua produção limitada aos meses mais frios do ano.
Nesse ano (2010), ela está com um corpo mais aguado e fraco que no ano passado. A sensação é de uma cerveja leve e com boa drinkability.
Seu amargor inicial é médio e muito bom, equilibrado. E seu álcool, uma eterna característica dela, está presente sem incomodar. Tem também doce e um levíssimo salgado combinando com a média/baixa carbonatação. Malte, tostado e lúpulo responsável pelo amargor estão presentes. Tem final levemente seco, com boa duração.
Seu aroma está bom, um pouco fraco comparado a outras edições, mas nada que comprometa o conjunto. Ele tem malte, caramelo e álcool. Apresenta, na lata que peguei, uma leve contaminação por clorofenol (esparadrapo), perceptível depois que esquenta um pouco.
Uma bock equilibrada, sem exageros. Não é a toa que é sempre tão esperada e que acaba esgotando rapidamente. Bem que poderia ter o ano todo!
A de 2009 traz na embalagem que os ingredientes são apenas água, malte e lúpulo. Ou seja, nada de cereais não malteados e carboidratos.
Acobreada clara, espuma bege, cremosa e de boa duração.
O aroma é bem presente, o predominante é de malte, muito pouco adocicado e um leve torrado.
Sabor é marcado por um malte levemente torrado, facilmente identificado, com amargor médio proveniente tanto do lúpulo quanto do torrado, sendo que o último pega mais na garganta. A doçura é bem equilibrada, não dominando o conjunto, o que é muito bom. O álcool não aparece, ficando bem inserido.
A sensação na boca é de corpo médio e carbonatação média pra baixa. Corpo médio pra leve. Retrogosto de baixa duração, mas saboroso.
No conjunto, é uma cerveja que agrada bastante, por sua boa harmonia entre os sabores, bom equilíbrio entre doce, amargo e torrado, sem ser enjoativa e dando um bom drinkability.
Coloração avermelhada intensa. Creme pouco denso e consistente.
No aroma e no sabor, leve malte caramelo e sugestões de torrado.
Entretanto, apesar de um tanto fraca, possui muito drinkability, chegando a ser refrescante. No paladar final, leve amargor e doce. Surpreende.
Coloração avermelhada, espuma bege densa, volumosa e de média duração, deixando uma fina camada perene. Ótimo aroma, que se desprende bem, com notas de malte torrado, madeira e caramelo. O sabor segue o aroma. O final é tostado e levemente amargo. Cerveja agradável, muito boa! Ela parece melhorar a cada ano. É disparada a melhor da Kaiser, sem nenhuma dúvida.
Eu nem bebia (não em quantidades industriais que bebo hoje) e o jingle já estava em minha mente: "ÔooÔooÔoo Kaiser Bock!". Há muitos anos não a vejo no Rio de Janeiro, e achei aqui em Santa Catarina.
Avermelhada, com um bom creme, denso e consistente. Carbonatação média. Malte tostado e caramelo no aroma, ligeiramente frutado. O sabor entrega o que o aroma promete, com médio amargor. Permanência amarga e tostada.
Faltou só aumentar um pouco o teor alcóolico, o que comprometeria talvez sua ótima drinkability.
Sem dúvida alguma a Bock mais conhecida e tomada no Brasil. E para mim não deixa a desejar.
Coloração bem vermelha com creme longo, porém de bolhas grandes.
Aromas maltados remetendo a caramelo e tostado.
Sabor levemente doce, mas bem balanceado com o amargor.
Uma excelente opção com ótimo custo beneficio para o inverno.
Coloração avermelhada escura, com poucas bolhas aparecendo, passei um bom tempo admirando o bonito visual. Espuma de altura e duração medianas, com colaração amarela clara e textura agradável. Carbonatação média. No aroma, percebi torrefação do malte e cheiro caramelado, além de leve álcool. Achei o sabor equilibrado, puxando um pouquinho mais pro adocicado e mais amargo no retrogosto, mas sem exageros. Acho que é uma ótima cerveja para qualquer dia, frio ou calor, tem boa drinkability. Considerando o preço da breja, me assustei com a alta qualidade. É talvez o melhor custo-benefício do mercado brasileiro. Já tomei algumas importadas de R$ 10,00 que se comparadas a esta perdem feio no custo-benefício. Pena ela ser sazonal.
uma linda cerveja , com uma coloração linda bastante avermelhada com uma espuma pouco cremosa , cerveja forte e bem pesada com bastante malte com um bom corpo , cerveja para tomar de noite no frio . É uma das nossas cerveja de massa das mais agradavel que existe no mercado . vale muito a pena .
Uma bela cerveja, de cor âmbar brilhante. Sua espuma, de média duração, é formada por bolhas grandes, que impedem alcançar uma densidade maior. No aroma, sensações sutis de frutas cítricas, seguidas dos aromas dos maltes torrados e também de caramelo. No sabor, um início levemente frutado e doce, que chega ao fim da língua com uma presença amarga e suave (provinda mais dos maltes tostados e menos das flores de lúpulo), dando forma a um retrogosto amargo e rapidamente seco. Corpo médio e de média carbonatação, o que torna adstringente o seu sabor e de fácil desprendimento o seu aroma. O álcool está bem situado, aparecendo somente no fim da breja. Sem dúvida, a melhor bock de massa do Brasil, ainda mais custando meros 99 centavos!
SAFRA 2011 - Esse ano apesar de ser uma PURO MALTE de custo benefício inigualável, achei que não ficou das melhores. Apresentou a coloração acobreado translúcido brilahntem com espuma bege de boa formação e media duração como dos anos anteriores, mas no aroma as notas de caramelo e torrefação estavam lá, mas senti falta daquele luplozinho suave da safra 2010, apesar de não ser marcante era um diferencial que ficou faltando pra mim. Na boca ela eh adocicada e amarga da torrefação com final longo e doce. Mas mesmo assim o azedinho cítrico do ano passado ficou faltando. Continua sendo um custo benefício SEM IGUAL, mas a 2010 deixou saudades.
Parece que pegaram a Kaiser comum e escureceram, impressionante como não se nota nenhum sabor marcante, característico das Bock. Ok, se tu forçar a situação vai ver que estão lá... mas muito leve, não pronunciado, de forma que só se percebe quando se procura.
Uma bela coloração âmbar, no entanto uma espuma de média formação e de duração muito rápida, com formação de bolhas grandes. Um aroma suave de torrado com caramelo. O sabor surpreende no início, com notas de torrado presentes e um discreto cítrico. Lúpulo também suave. No entanto, o torrado some rápido da boca (pra mim o ponto fraco da breja), restando somente um resquício de lúpulo e uma leve aparição do álcool, que considerei equilibrado. Final levemente adstringente. O corpo é médio, assim como sua carbonatação. Considerando seu custo-benefício, é uma ótima pedida, mesmo sendo uma nacional de massa, está acima das expectativas.
