Espuma cremosa, com sabor de malte e corpo superior, muito rica. A cor escura é resultante da torrefação da cevada, feita na própria cervejaria e pelos maltes tipo Chocolate, que lhe conferem sabor tostado e notas de café. Não se utiliza caramelo na coloração, como na maioria das cervejas escuras nacionais. Da Nova Zelândia vem, o lúpulo, com exclusividade para esta cerveja de teor alcoólico 4,5%. Recomendada para acompanhar pratos de temperos fortes e marcantes, como pimentas e mostardas picantes e carnes em geral. A Schmitt produz cervejas especiais há mais de 20 anos, seguindo as tradições alemã e belga. São receitas exclusivas, únicas, apreciadas pelos paladares mais exigentes do Brasil.
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La Brunette
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2.5 (5) | |
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2.5 (53) |
Vista: 2343
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Informações
| Cervejaria | De Porto |
| Importadora | Uniland |
| Estilo | Dry Stout   |
| Álcool (%) | 4.5% ABV |
| Ingredientes | Água, cevada, malte, malte torrado, lúpulo e fermento |
| Site | http://www.schmittbier.com.br/ |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 8-12 °C  |
| Copo ideal |  Tulipa • Caldereta |
| Onde comprar | Supermercados |
Descrição Comercial
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 5 avaliações
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2 de 2 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração preta, espuma marrom boa no início, mas não persistente. Notas tostadas e de café. Final amargo e seco, que ao meu ver é excessivo e prejudica seriamente a drinkability. Por isso, entendo que seja uma cerveja desbalanceada, embora perfeitamente dentro do estilo.
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Avaliada por Confrade .Agosto 22, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Preta, com creme discreto, não persistente. No aroma e sabor apresenta café, notas de chocolate no aroma, quando estimulada, e amargor e torrefação no sabor. Aos poucos, apresentou certo azedinho, que compromete a pedida de uma segunda rodada. Doçura média para baixa.
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Avaliada por Ricardo SangionSetembro 01, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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3 de 3 pessoas acharam esta avaliação útil
Creme abundante, denso, consistente e marrom-escuro. Aroma quase imperceptível de café. No paladar, café, mais café, caramelo e malte. Retrogosto de café. Carbonatação baixa. Faltou complexidade e corpo.
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Avaliada por Mauricio BeltramelliSetembro 18, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Creme grande, marrom, de curta duração. Líquido turvo, preto, com partículas pequenas e médias. Bonita breja!Corpo médio e aguado, tem pouca carbonatação e paladar levemente adstringente. O início e o final são amargos, moderadamente no início e leve no final, com duração média. Aroma de malte tostado, pouco lúpulo, azeitonas e um leve vinagre. Mas o aroma mais pronunciado é o de cinza. Adoro esse tipo de cerveja, mas devo alertá-los que o equilíbrio não é uma das suas virtudes. Detalhes
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Avaliada por Alexandre MenkeSetembro 20, 2008 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Stout marcante nacional. De bela aparência e arôma mediano começa seduzindo, com notas evidentes de café, talvez chocolate. Logo surge um leve adocicado e um final seco com amargor marcante que a torna um tanto excessiva no conjunto. Apresentada pelo Brejas ficou devendo pela expectativa criada e a garrafinha interessante.
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Avaliada por Michel WagnerOutubro 28, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 53 usuário(s)
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Cor marrom-escura, espuma marrom de boa persistência e boa carbanatação. Aroma de chocolate amargo e café. Sabor de malte tostado que dá notas de café e cacau à cerveja, retrogosto amargo de cinzas que prejudica um pouco a cerveja e de azeitonas pretas. Leve podia ser mais encorpada.
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Avaliada por Thiago Chaves SeixasFevereiro 04, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja de bela aparência. Aroma de cafe e algo frutado. Sabor adocicado, cafe, azedinha e seca. Achei ela bem difenciada de outras Stouts que provei, muito boa e marcante!
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Avaliada por Guilherme BalbinFevereiro 03, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Boa cerveja. Espuma pequena, meio cremosa, bege escura puxando pro marrom, meio duradoura. Calma e preta. Aroma agradável, com malte médio, notas de torrado, café, leve chocolate amargo e caramelo. Leve levedura, entre couro e terra. Sabor de média duração, com azedo moderado, amargor leve e acidez quase morderada, deixando bem seco. Textura levemente cremosa, carbonatação vívida, final meio duradouro, levemente amargo e seco.Vale experimentar, porém pode assutar no sabor. Cheers! Detalhes
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Avaliada por Renato CamposJaneiro 27, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Avaliada por Gustavo BuenoJaneiro 22, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Legítimo sabor das Stout, forte e característico de café, achei melhor que as Stout comerciais, pois ela tem um aroma forte de malte, e seca, não tendo aquele gosto lembrando ovo. Mas como disse ela é mais seca e amarga que as concorrentes. Gostei.
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Avaliada por Joao EboneJaneiro 17, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Espuma marrom que desaparece rapidamente da tulipa, algumas poucas partículas presentes no fundo.Levíssimo aroma de malte tostado. Azeda do começo ao fim, notas residuais de café. Dentro do estilo a mais azeda que já tomei. Detalhes
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Avaliada por William SousaJaneiro 08, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja um tanto quanto estranha, de inicio pensei que já estivesse "passada" pois não apresentou formação nenhuma de creme e estava com um gosto muito azedo.Pensei em provar novamente esta cerveja, talvez até o faça, mas lendo as criticas dos colegas, vejo que é uma condição normal para esta cerveja, o que é uma pena pois por baixo do azedo é notado sabor de café e poderia ser realmente uma boa Stout Detalhes
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Avaliada por Percival BuzattoJaneiro 03, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja de coloração escura, com creme denso e de duração média.Aroma levemente tostado, com presença de café e um quê de chocolate. Sabor extremamente azedo, totalmente diferente, com presença tambem de café e malte tostado Drinkability razoavel, devido ao azedume boa cerveja para experimentar Detalhes
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Avaliada por Alexandre AbrahaoDezembro 21, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Apesar da expectativa criada pelo bonito rótulo, foi uma decepção. Não sei se foi algo específico desta garrafa, mas não agradou. Aparência agradável escura opaca, pouca espuma, sem persistência. Sobregosto excessivamente azedo prejudica o drinkability.
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Avaliada por Helder AragãoDezembro 15, 2009 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Marrom turva, creme denso de curta duração. Rótulo interessante. Eu esperava mais, ainda mais por ser a única naciolal do estilo Dry Stout (Guinness). Aguada, tem pouca carbonatação e sabor amargo, torrado, café, adstringente, avinagrada, lembrando iodo, sabor este que eu havia sentido apenas na xingu. Aroma de malte torrado. Apesar de desequilibrada é um estilo que gosto muito. É uma boa cerveja, mas fica longe da Guinness. Detalhes
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Avaliada por Jean ChrisDezembro 07, 2009 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
