Espuma cremosa, com sabor de malte e corpo superior, muito rica. A cor escura é resultante da torrefação da cevada, feita na própria cervejaria e pelos maltes tipo Chocolate, que lhe conferem sabor tostado e notas de café. Não se utiliza caramelo na coloração, como na maioria das cervejas escuras nacionais. Da Nova Zelândia vem, o lúpulo, com exclusividade para esta cerveja de teor alcoólico 4,5%. Recomendada para acompanhar pratos de temperos fortes e marcantes, como pimentas e mostardas picantes e carnes em geral. A Schmitt produz cervejas especiais há mais de 20 anos, seguindo as tradições alemã e belga. São receitas exclusivas, únicas, apreciadas pelos paladares mais exigentes do Brasil.
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La Brunette
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2.5 (5) | |
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2.5 (57) |
Vista: 2651
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Informações
| Cervejaria | De Porto |
| Importadora | Uniland |
| Estilo | Dry Stout   |
| Álcool (%) | 4.5% ABV |
| Ingredientes | Água, cevada, malte, malte torrado, lúpulo e fermento |
| Site | http://www.schmittbier.com.br/ |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 8-12 °C  |
| Copo ideal |  Tulipa • Caldereta |
| Onde comprar | Supermercados |
Descrição Comercial
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 5 avaliações
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2 de 2 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração preta, espuma marrom boa no início, mas não persistente. Notas tostadas e de café. Final amargo e seco, que ao meu ver é excessivo e prejudica seriamente a drinkability. Por isso, entendo que seja uma cerveja desbalanceada, embora perfeitamente dentro do estilo.
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Avaliada por Daniel C.Agosto 22, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Preta, com creme discreto, não persistente. No aroma e sabor apresenta café, notas de chocolate no aroma, quando estimulada, e amargor e torrefação no sabor. Aos poucos, apresentou certo azedinho, que compromete a pedida de uma segunda rodada. Doçura média para baixa.
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Avaliada por Ricardo SangionSetembro 01, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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3 de 3 pessoas acharam esta avaliação útil
Creme abundante, denso, consistente e marrom-escuro. Aroma quase imperceptível de café. No paladar, café, mais café, caramelo e malte. Retrogosto de café. Carbonatação baixa. Faltou complexidade e corpo.
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Avaliada por Mauricio BeltramelliSetembro 18, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Creme grande, marrom, de curta duração. Líquido turvo, preto, com partículas pequenas e médias. Bonita breja!Corpo médio e aguado, tem pouca carbonatação e paladar levemente adstringente. O início e o final são amargos, moderadamente no início e leve no final, com duração média. Aroma de malte tostado, pouco lúpulo, azeitonas e um leve vinagre. Mas o aroma mais pronunciado é o de cinza. Adoro esse tipo de cerveja, mas devo alertá-los que o equilíbrio não é uma das suas virtudes. Detalhes
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Avaliada por Alexandre MenkeSetembro 20, 2008 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Stout marcante nacional. De bela aparência e arôma mediano começa seduzindo, com notas evidentes de café, talvez chocolate. Logo surge um leve adocicado e um final seco com amargor marcante que a torna um tanto excessiva no conjunto. Apresentada pelo Brejas ficou devendo pela expectativa criada e a garrafinha interessante.
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Avaliada por Michel WagnerOutubro 28, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 57 usuário(s)
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Coloração preta, de líquido opaco e creme praticamente inexistente, sem formação. Aroma forte de café, leve chocolate, malte torrado, madeira queimada e azeitonas. No sabor, muito café, daqueles bem amargos, com início levemente adocicado, trazendo notas frutosas um tanto azedas, remetendo a limão. No final, um amargor estranho toma conta, juntamente com uma sensação de cinzas e malte exageradamente torrado. Retrogosto extremamente seco e salgado, parecia que eu tinha mastigado isopor, além de um adocicado suave que parecia tuti-fruti. A carbonatação dessa breja é baixíssima, parecendo café gelado mesmo.Definitivamente, o estilo Stout não é meu forte. Achei essa cerveja uma das piores que já bebi. Nota-se que ela tenta ter personalidade, tenta possuir uma certa complexidade, mas é de um desequilíbrio muito exagerado. A mistura de sensações fortemente amargas e azedas, juntamente com uma excessiva torrefação fizeram meu paladar reclamar. Além disso, não possui creme nenhum e seu corpo é ligeiramente aguado. Resumidamente, essa cerveja parece um café gelado de má qualidade que passou do ponto, queimou, e ainda foi adicionado sal e açucar. Realmente muito estranha. Detalhes
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Avaliada por Alan MezzomoMarço 04, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Stout leve e aguadinha. Fica de cara o aroma fraquinho e espuma bonita, que some muito rápido. O gosto é muito azedo e seco, assusta mulheres e adolescentes. Mas é uma stout razoável, se for pra comparar, perde de longe pra Mademoiselle (a Porter da Colorado) e quase encosta na porter da Opa. Fica a anos luz de uma Guiness ou uma Coopers. A Schimitt de Porto Alegre tem ótimas cervejas, em especial a Barley Wine e a Sparkling. Estas eu garanto, já a La Brunette ainda pode dividir opiniões. Detalhes
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Avaliada por Vinicius ManiaFevereiro 26, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração preta com espuma densa de cor caramelo. No aroma, café notável e malte tostado. No paladar o café se destaca ainda mais, tomando quase toda a experiência gustativa, deixando notar-se também malte tostado e um lúpulo bem leve. Carbonatação leve e final rápido com sabor de café. Dentro do estilo, mas pode ser mais caprichada.
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Avaliada por Luiz CunhaFevereiro 20, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Avaliada por André .Fevereiro 19, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cor marrom-escura, espuma marrom de boa persistência e boa carbanatação. Aroma de chocolate amargo e café. Sabor de malte tostado que dá notas de café e cacau à cerveja, retrogosto amargo de cinzas que prejudica um pouco a cerveja e de azeitonas pretas. Leve podia ser mais encorpada.
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Avaliada por Thiago Chaves SeixasFevereiro 04, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja de bela aparência. Aroma de cafe e algo frutado. Sabor adocicado, cafe, azedinha e seca. Achei ela bem difenciada de outras Stouts que provei, muito boa e marcante!
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Avaliada por Guilherme BalbinFevereiro 03, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Boa cerveja. Espuma pequena, meio cremosa, bege escura puxando pro marrom, meio duradoura. Calma e preta. Aroma agradável, com malte médio, notas de torrado, café, leve chocolate amargo e caramelo. Leve levedura, entre couro e terra. Sabor de média duração, com azedo moderado, amargor leve e acidez quase morderada, deixando bem seco. Textura levemente cremosa, carbonatação vívida, final meio duradouro, levemente amargo e seco.Vale experimentar, porém pode assutar no sabor. Cheers! Detalhes
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Avaliada por Renato CamposJaneiro 27, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Avaliada por Gustavo BuenoJaneiro 22, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Legítimo sabor das Stout, forte e característico de café, achei melhor que as Stout comerciais, pois ela tem um aroma forte de malte, e seca, não tendo aquele gosto lembrando ovo. Mas como disse ela é mais seca e amarga que as concorrentes. Gostei.
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Avaliada por Joao EboneJaneiro 17, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Espuma marrom que desaparece rapidamente da tulipa, algumas poucas partículas presentes no fundo.Levíssimo aroma de malte tostado. Azeda do começo ao fim, notas residuais de café. Dentro do estilo a mais azeda que já tomei. Detalhes
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Avaliada por William SousaJaneiro 08, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
