Com sabor e características muito próximos ao de uma pilsen tradicional, Nova Schin Sem Álcool é o resultado de um processo de fabricação em que a fermentação é interrompida, evitando a produção de álcool.
Sabe aquela sopa que se toma quando está de regime? Com abóbora, repolho e chuchu? Então, esse é o sabor dela, doce como doce de batata doce (aqueles com forma de coração). Brincadeiras à parte, muito cereal não-malteado.
Seu creme é bonito, branco e denso. Mas ela é doce demais, com final levemente amargo e nada de lúpulo.
Aroma e sabor lembraram milho. Também sopa de legumes. Ou seja, deu pra ver que não agradou. Com o passar do tempo, o amargor e aroma lupulado começam a aparecer, mas a 1a impressão condena a cerveja.
Provada em teste cego de cervas brasileiras sem álcool (vou me arrepender desse teste pelo resto da vida...).
Único destaque para o denso e perene creme: bonito.
Sem aroma nenhum, e sabor muito desagradável de cereais (sopa de legumes é uma descrição perfeita).
De coloração amarela. Espuma branca, densa, mas pouco persistente. No aroma, presença de cereais não-maltados e mel. No sabor, início doce trazendo malte de cevada, no final o amargor é mais presente, sugerindo lúpulo. Carbonatação média para baixa.
Leve. Dentro das categorias das cervejas sem álcool ela é uma boa pedida.
Boa formação de espuma, cremosa e branca. Relativamente duradoura. Coloração amarela bem clara. Aroma de mosto, com predomínio de malte e algum lúpulo. Ares de pão, cereais e um pouco de grama. Sabor de mosto mais ou menos seguindo o aroma, juntamente com o adocidado do malte. Um amargor quase moderado. Final levemente amargo e duradouro. Carbonatação vívida.
Acho que não vale a pena. Difícil tomar os 355 ml.
Cheers.
Cerveja Pilsen de massa brasileira,de cor dourada,espuma até que cremosa mas pouco persistente,no sabor notas de caramelo e cereal,o lupulo aparece mas não amarga, ela é um pouco mais doce que suas concorrentes,no aroma pouco lupulo e alguma coisa de caramelo.Ela em garrafa no nordeste é melhor e em Porto Alegre o seu Chopp até que não desagradou.
