Mais encorpada e com maior presença de malte, esta categoria de cerveja foi criada em mosteiros no período da idade média. Toda esta tradição é encontrada em Petra Bock, uma cerveja que segue a receita criada na Alemanha, séculos atrás.
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Petra Bock
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2.4 (6) | |
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2.5 (41) |
Vista: 2675
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Informações
| Cervejaria | Cervejaria Petrópolis |
| Estilo | Traditional Bock   |
| Álcool (%) | 6.2% ABV |
| Site | http://www.cervejariapetropolis.com.br |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 8-12 °C  |
| Copo ideal |  Caldereta • Taça |
| Onde comprar | Supermercados |
Descrição Comercial
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 6 avaliações
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Tomada pela primeira vez sozinha, e semanas depois no teste-cego de bocks do BREJAS. Como a nota foi a mesma, deixo as impressões da primeira avaliação. Coloração cobre, espuma bege volumosa no início, densa, mas de média duração. O aroma não se desprende facilmente. No sabor, notas de malte torrado e caramelo, mas sem ser impactante. Não se trata de uma cerveja encorpada. Tanto o aroma quanto o sabor são adocicados e nota-se a presença de álcool. A consistência do líquido é rala. O final é suavemente amargo. Fiquei com aquela sensação de que faltou alguma coisa... Sem dúvida as demais bock do mercado são melhores. Pelo altíssimo preço (paguei R$ 9,85 mas ela é vendida em alguns lugares por R$ 14,00) acho que ela não vai emplacar.
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Avaliada por Daniel C.Outubro 02, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
TESTE-CEGO DE CERVEJAS BOCK DO BREJAS: Bom creme denso e persistente. O aroma decepciona, sugerindo que a amostra estava comprometida. No sabor, leve malte tostado, mas falta corpo. Final curto. Não vale o preço.Detalhes
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Avaliada por Mauricio BeltramelliOutubro 19, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Minha primeira avaliação desta cerveja foi: "Com certeza a minha amostra estava com defeito. Poucas vezes senti uma cerveja com um aroma tão desagradável. O sabor não foi tão ruim, mas ficou muito comprometido também. No mais, pouco álcool percebido, corpo suave, coloração acobreada clara e bem transparente."Em nova avaliação, a breja estava muito diferente, confirmando que aquele exemplar tinha alguns defeitos. Desta vez, a cerveja mostrou-se com uma boa espuma, não lá muito alta mas com uma boa duração. Cor acobreada clara e totalmente translúcida, como da primeira vez. Aroma e sabores em muita sintonia. Ambos são adocicados, predominância de caramelo e um pouco de malte. Não senti o torrado no início, começou a aparecer mais pros últimos goles, junto com maior amargor sentido na garganta. Falando em amargor, o lúpulo pouco aparece, dando apenas um toque cítrico/picante. Mas o resumo é: doce em excesso na verdade. Retrogosto de boa permanência, mas novamente muito doce. Sente-se o poder do álcool e um corpo médio na boca. Diria que agrada no início, mas não consegue manter boas impressões pois logo vê-se que não tem complexidade e acaba se apoiando muito no caramelo. Detalhes
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Avaliada por Ricardo SangionOutubro 19, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Degustada em um teste cego. Para mim, ficou em 4º lugar de 5 brejas analisadas.No sabor, ela é refrescante, mas falta corpo para essa menina. Muito leve e aguado. Na aparência, avermelhada e transparente, com creme de bolhas grandes e curta duração. Percebe-se a falta de corpo no visual, quando comparada às outras bocks tomadas. Sensação metálica e ácida, de curta duração. Paladar adocicado no início, tem um final esquisitamente salgado depois que a temperatura sobe um pouco. Aroma com toques de pêssego (ácido) e levêdo desagradável com toque de mofo (umidade). Faltou mais malte, na minha opinião. Detalhes
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Avaliada por Alexandre MenkeOutubro 20, 2008 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Teste cego. Muito metálica (carbonatada). Salgada.
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Avaliada por Guilherme ScalzilliOutubro 21, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Bock nacional sem muita expressão. De aparência razoável, cor ambar levemente escurecida. Revela um corpo leve, gosto levemente metalisado, podendo até refrescar se estiver numa boa temperatura num dia sem muitas exigências degustativas. Assim mesmo ela ganha alguns pontos pelas discretas característica BOCK.
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Avaliada por Michel WagnerMarço 01, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 41 usuário(s)
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O sabor é característico do estilo bock, porém a cervejaria petrópolis exagerou na quantidade de água da montanha... essa foi uma das cervejas tipo bock mais aguadas que eu já provei.talvez valha a pena comprar no mercado pra ganhar a taça. Tomar em um bar, como eu fiz, não vale não... Detalhes
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Avaliada por Alex Rodrigues do NascimentoJunho 14, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Uma bock bem sem graça e bem suavizada.A apresentação é até bonita. Uma garrafa bem cuidada que ao ser vertida apresenta um líquido rubi escuro com um creme bege de razoável formação mas de baixa persitência. Também não forma laços certamente pelo corpo excessivamente aguado. O aroma é imperceptível. Se ao menos não tem off-flavors já demonstra que não tem muita coisa a mostrar. Para uma bock já me pareceu fora de qualquer padrão. O sabor confirma o aroma. Inicialmente apresenta um adocicado mas que logo é superado pela acidez e uma sensação estranha de adristringência. O final é muito metálico e o alcool se apresenta mais do que deveria. Após alguns goles o caramelo se acentua, especialmente com o aumento da temperatura, diminuindo drinkability. Não é um caramelo saboroso, mas algo próximo a açucar queimado. Não recomendável, pésssima relação custo/benefício. Detalhes
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Avaliada por Jota Fanchin QueirozJunho 11, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Non mi è spiaciuta per nulla, anzi. Apparenza per colore arrossato intenso e schiuma molto gradevole. Il sapore non è la parte migliore ma non delude. Credo sia importante berla alla temperatura giusta; non avendo esaltazioni particolari, se la condizione non è ottimale si perde quello che può trasmettere.
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Avaliada por marcello prioglioJunho 01, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Bela aparência, com líquido marrom acobreado e creme bege, de boa formação e duração. No aroma, tostado, caramelo, álcool e algo que me deu a sensação de geléia de frutas, talvez ameixa e uva. Até agrada, no entanto é excessivamente discreto. O sabor, por sua vez, revela uma complexidade menor, com dulçor torrefado e caramelo. O corpo é um tanto aguado e levemente crocante no fim do gole, ainda revelando um levíssimo amargor residual (único momento que o lúpulo parece dar as caras).Definitivamente não empolga. Já custou 12, caiu pra 9, e agora custa por volta de 7. Quando chegar (se um dia chegar) a 4 reais, pode ser que emplaque. Detalhes
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Avaliada por Luiz CunhaMaio 18, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração avermelhada, creme inicialmente abundante, mas que diminui rapidamente. O aroma remete ao malte torrado, também bem pronunciado no sabor. Poderia ser mais encorpada. Não é ruim, mas perde para outras Bock no mercado, como a Kaiser Bock, que é mais barata e consegue ser melhor...
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Avaliada por Rodrigo LucasMaio 14, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração marron levemente escurecida, creme denso e pouco persistente, aroma de malte torrado e caramelo, sabor muito forte de caramelo até enjoativo, chega até ser refrescante.Não sou fã de bock mais vale a pena experimentar. Detalhes
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Avaliada por Cadu SoaresMaio 03, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração entre rubi e ambar com creme levemente bege.Aroma bem fraquinho, tive que esperar um pouco para a temperatura da cerveja subir um pouco para ver se desprendia algo, acabei por perceber apenas notas de caramelo rementendo a algo doce. No paladar se mostrou bem inusitada, não possui amargor e aí que vem a parte estranha da degustação no começo ela é doce porém no final e no retrogosto se torna salgada(???), bem estranho....!!!! Achei bem desequilibrada, o caramelo é muito evidente. Detalhes
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Avaliada por Anderson MartinsAbril 30, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Pra um apreciador de bock, uma grandiosa decepção.A cerveja até se apresenta bela no copo, mas só de (tentar) sentir o aroma dela, já começa a chuva de tristesas. Não se desprende nota alguma da coitada, no máximo, com muito boa vontade, um tostadinho tímido, com o rabo entre as pernas. A cor é âmbar, translúcida, bem bonita, com um creme que se forma bem e vai acompanhando ao longo da degustação. No sabor, até que alguma coisa aparece. Na verdade, ela é uma bock sem sal, sem personalidade, sem força. Um malte tostadinho, mas com muito caramelo pra quem esperada força. Sobrou dulçor. Final curto, desanimado. A comparação imediata é com a kaiser bock, pelo custo benefício: muito mais sabor por muito menos desembolso. Só tomei ela, honestamente, porque tava na promoção. Pagar os habituais 9 reais dela é uma afronta quando se pode comprar Paulaner Salvator por 12 ou Kaiser bock por 1,30. Detalhes
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Avaliada por Tom AdamenasAbril 13, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Pelo preço em questão me despi de meus preconceitos e experimentei esta breja. Afinal de contas, o que esperar de uma cerveja que, imita a garrafa e os rotulos da Erdinger?De cara não da pra perceber grande coisa no aroma. E o sabor? Sinceramente não e nenhuma maravilha. Ja que copiaram descaradamente a Erdinger, sendo normalmente ate mais cara, o minimo esperado é algum sabor. Quem me dera!!! Perdem de 10x0 ate para a Kaiser Bock, que nem é tão cara. Na minha humilde opinião falta muita vergonha na cara para este pessoal de Petropolis!!! Detalhes
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Avaliada por Felipe QueirogaFevereiro 27, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração avermelhada, puxada para o marrom, translúcida e brilhante. Creme beje denso de boa formação e duração. Aparência realmente muito bonita, e é só o que se destaca nessa cerveja. O aroma é muito desagradável, trazendo uvas brancas que me remeteram aos vinhos brancos da pior qualidade, completamente azedos. Cheguei a pensar que a garrafa estava comprometida, e estava com medo do que podia sentir no paladar. A medida que a breja ia esquentando, esse aroma estranho diminuiu e notas adocicadas de caramelo apareceram, bem discretas. O sabor não é tão ruim quanto o aroma, mas ainda assim me remeteu aos vinhos brancos baratos, suaves notas de malte torrado e, com a breja um pouco mais quente, caramelo. Lúpulo? Nada, nem no aroma, nem no sabor. Final doce, levemente amargo e um pouco de álcool em evidência. Retrogosto quase inexistente, seco, curto e suavemente amargo. Possui baixa carbonatação.Tirando o aroma excessivamente azedo quando a breja ainda estava mais gelada, ela não possui características tão negativas, só é suave, sem muita personalidade. O maior problema é seu custo-benefício, totalmente péssimo. Pagar 12 reais para o que ela oferece é um roubo. De aspecto um tanto aguado, quando mais quente ela até que desce bem, mas falta muito para ser uma boa Bock. Não recomendo, pois existem outras nacionais do estilo com preço e sabor muito mais convidativos. Detalhes
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Avaliada por Alan MezzomoFevereiro 21, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
