Petra Stark Bier

A melhor breja da cervejaria Petrópolis na minha humilde opinião! No copo, líquido dourado bem escuro com pequenas bolhas suspensas e formação de creme branco de média formação e média persistência. Seu aroma é adocicado com predominância de malte e caramelo. Foi possível sentir também aroma de biscoito e mel e uma leve percepção de álcool quando a temperatura aumentou. O paladar é intenso e segue fielmente as notas do aroma, abrindo com as notas adocicadas de malte e ficando o caramelo e o biscoito em segundo plano. No entanto, desta vez senti um leve sabor de banana que eu não havia notado no aroma. Ponto positivo para o álcool que, apesar de muitos comentarem, eu só fui percebê-lo quando estava quase no fim da garrafa e sua temperatura já havia aumentado o suficiente. Final levemente seco e de médio amargor. Uma breja com drinkability que surpreende apesar de ser encorpada e demasiadamente "saborosa" para alguns. Uma pena tê-la encontrado apenas no Rio, pois aqui no interior paulista incrivelmente ainda não encontrei a Stark da Petra. Recomendo!

Cerveja forte de coloração dourada, translúcida, com espuma branca de média densidade e duração. Aroma frutado e de malte. Sabor bastante maltado, adocicado e com álcool bem perceptível. Alta carbonatação e corpo médio. Conjunto harmonioso apesar dos 8,2% de álcool. Bem diferente das premium american lagers tradicionais.

Farta formação de espuma de media densidade e pouca duração. Aroma doce e maltado, com um fundinho de lúpulo floral. Sabor com entrada doce, maltado, encorpada, final curto e levemente acido. Embora bem inserido, o álcool se faz presente, o que compromete a drinkability. É uma cerveja de inverno, com um jeitão de Golden Ale.

Cerveja amarelo escura, quase acobreada, com espuma média de média duração, cremosa e alta carbonatação. Aroma pronunciado de malte com notas de caramelo, dando uma dica do que estava por vir. Sabor pronunciado de malte, encorpado, adocicada (no bom sentido), com percepção de mel e caramelo. O álcool. levemente em excesso, é explicável pelo seu teor. Excelente, porém devido à sua graduação alcoolica e ao dulçor, perde em drinkabillity.

Achei o aroma muito forte de banana....o creme foi medio e boa duração.......o retrogosto é forte. Achei um pouco enjoativa..........media drinkability.........mas no custo benefício até que é boa!!!!

Um grande acerto da Petrópolis. Talvez um dos únicos, já que a maioria das suas brejas peca no conjunto final.

Coloração dourada profunda, com nuances âmbar. Belo creme, de boa formação e duração. Boa carbonatação, com perlage de bolhas finas e vigorosas. O aroma é muito agradável, carregando todo o dulçor do malte e notas de mel. O álcool também se faz presente. Sabor adocicado de malte e mel. O lúpulo tem boa entrada, mas é um coadjuvante. Retrogosto também adocicado, com álcool esquentando o gole. Corpo médio. Adstringência moderada, como uma pilsner.

É uma breja muito boa. O álcool é um pouco desbalanceado, com sobras que mascaram algumas propriedades organolépticas da cerveja, mas, que por outro lado, não deixa de ser o atrativo desta breja; quente e licorosa. Pode ser até classificada como uma Helles Bock, que, para os alemães, é uma versão mais poderosa da Helles do dia-a-dia. Interessante! Aposte!

Lager encorpada e alcoólica apresentou coloração dourada,creme alto e duradouro,média carbonação;aroma maltado com lúpulo e álcool já notados;no sabor malte e lúpulo bem inseridos,porem o excesso de álcool prejudicou o conjunto.Harmonizada com Rúcula com azeite,desceu melhor.Classificada com American Lager,acho que se seria mais uma Viena Lager ou Strong Lager.Acho que preciso fazer uma segunda avaliação,essa não caiu legal.

Líquido dourado intenso, não amarelo acetinado. Translúcida.
Creme bege e denso.
Aroma adocicado, alcoólico. Caramelo licoroso.
Bom amargor, não muito intenso. Álcool forte, mas bem encontrado. Encorpada. Muito saborosa. Não é uma cerveja seca.
Retrogosto maltado.
Para mim está mais para uma Vienna do que para uma pilsner.

Melhor de todas as Petra já saboreadas.

Muito boa aparência, dourado intenso e cristalino... creme com boa formação e persistência. Aroma típico de malte com tons levemente frutados. Sabor equilibrado revelando uma ótima cerveja. O lúpulo aparece porém é pouco marcante. Recomendo a degustação.

Petra stark bier, possui 8,2 % de álcool porém bem inseridos , não se fazem notar. A coloração é dourada transparente. Bem borbulhante essa breja. Sua espuma bege claro, permanece sempre no copo grudando em suas laterais.É uma cerveja pilsen muito forte e boa para se beber. Possui malte mais presente dando a ela um adocicado gostoso e fácil de degustar. Não se sente quase nada o amargo dessa breja. 1 garrafa e suficiente para alterar bem os sentidos. O preço não sei.