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Schmitt Ale
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3.1 (6) | |
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2.8 (65) |
Vista: 3153
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Informações
| Cervejaria | De Porto |
| Importadora | Uniland |
| Estilo | American Pale Ale   |
| Álcool (%) | 4.5% ABV |
| Site | http://www.schmittbier.com.br/ |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 5-7 °C  |
| Copo ideal |  Taça |
| Onde comprar | Supermercados |
Descrição Comercial
Uma típica cerveja Ale (fermentação alta) de 4,5-5,0% de álcool, com aroma frutado e sem retrogosto (after taste). Possui cor âmbar devido ao maior teor de malte utilizado e 3 variedades de lúpulo aromático. Suas bolhas são menores, resultado da refermentação na própria garrafa, além do amargor e corpo superior ao das cervejas comuns.
Harmoniza-se bem com carnes brancas, frutos do mar e pizzas.
A Schmitt produz cervejas especiais há mais de 20 anos no Brasil, de acordo as tradições alemãs e belgas em cervejas. São receitas exclusivas, únicas, apreciadas pelos paladares mais exigentes do Brasil
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 6 avaliações
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Coloração dourada. Creme denso, mas pouco consistente. Aroma suave de especiarias. O paladar acompanha o aroma. Discreta percepção de frutas cristalizadas.
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Avaliada por Mauricio BeltramelliAgosto 29, 2008 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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1 de 1 pessoas acharam esta avaliação útil
Antes de tudo devo declarar que me tornei fã das Schmitt logo de cara por causa dessa cerveja. Seu creme inicial grande e branco tem bolhas médias, de curta duração, mas que permanece na lateral do copo. Se balançada, o creme cresce muito, liberando um aroma delicioso e refrescante. Um pouco turva e dourada.Corpo fraco para médio, é oleosoa e um pouco seca. Possui boa carbonatação, com final levemente adstringente. De início é levemente amarga, um pouco ácida, com final doce e frutado de média duração. Seu aroma é muito bom, frutada, com toques de limão, lima e grama. Malte leve e bom lúpulo, bem verde. Não deixem de experimentar essa breja! Detalhes
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Avaliada por Alexandre MenkeSetembro 20, 2008 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração âmbar, com espuma branca de média duração. Aroma e sabor cítricos e frutados, com final levemente amargo. Uma boa cerveja, mas nada de excepcional.
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Avaliada por Daniel C.Setembro 24, 2008 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Pale Ale leve e suavemente frutada, apesar do baixo teor acoólico demonstra um bom equilíbrio e um final amargo agradável. Se destaca como uma bem suave ale de qualidade.
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Avaliada por Michel WagnerOutubro 28, 2008 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Suave em todos os quesitos, gerando alguma carência de personalidade. Acima da média nacional.
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Avaliada por Guilherme ScalzilliJaneiro 30, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Coloração dourado claro, turva. Aroma e sabor um pouco ácido, forte presença de levedura, creme de pouquíssima duração. Ficou bem melhor quando servida a garrafa por completa, devido ao depósito de leveduras no fundo da mesma.
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Avaliada por Ricardo SangionAgosto 30, 2009 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 65 usuário(s)
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Visual bonito dessa Schmitt gaúcha, me remetendo às belas ales belgas. Coloração dourada, escura e turva. Formou muito creme branco com grandes bolhas, persistente e com muito lacing.Aroma bem saboroso: muitas notas frutadas e cítricas. Senti em especial cravo, banana, laranja e fermento. Lúpulo floral bem presente. Paladar suave, doce e frutado. Azedume ou acidez bem evidentes durante o gole, ponto controverso desse rótulo. Retrogosto fraco, suave com certa persistência, remetendo a trigo ou outros cereais. Corpo leve, com alta refrescância e ótima drinkability. Carbonatação média-alta com álcool bem inserido, sem comprometer. Sem alta complexidade. Cerveja bastante similar a uma witbier belga com muitas similaridades de aroma, paladar e aparência (além claro do depósito de fermento no fundo da garrafa). Sim, é uma excelente cerveja e que pessoalmente me agradou muito, mas sem sombra de dúvidas foge do estilo proposto. Detalhes
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Avaliada por Luiz Felipe MaltaAgosto 26, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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a cerveja e turva, o creme e denso mas nao muito persistente, no aroma e sabor frutas cristalizadas.
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Avaliada por alisson capistrano de souzaAgosto 03, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Com uma não muito agradável experiências com a La Brunette, com suas profusas notas azedas! Resolvi dar uma chance para a sua irmã, a Ale.Bonita cor laranja, com um creme que pouco se forma e logo desaparece. Aroma que pouco se desprendeu, mas, que traz o Lúpulo com mais presença, trazendo bastante notas cítricas lembrando Laranjas e Limão(?), que junto com as leveduras mais "selvagens" acabam deixando uma sensação azeda, mas, nada que desagrade, pois, o Malte (que não aparece tanto!), equilibra as ações com notas de pão e biscoito e um leve dulçor lembrando Mel, para contrabalancear com azedo! O Lúpulo traz notas florais bem suaves e agradáveis. Senti algo que me lembrou bastante Maçãs verdes e Peras, quando agitado liquido! Corpo moderado assim como a carbonatação. Na boca a sensação não difere tanto do aroma, com o Lúpulo em primeiro plano, com o Malte de fundo para balancear. As sensações cítricas estão mais presentes que nunca, com Laranjas e Limão, que com a ação das leveduras trazem um forte azedume, que chega a "amarrar" a boca. e o Malte aparece aqui com notas carameladas e de Mel, secundária, mas, providencialmente. Final com inicio adocicado que logo descamba para o azedo, deixando o retrogosto quase nulo se não fosse pelo azedume destacado e um leve amargor! Detalhes
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Avaliada por Thiago BianchiJulho 29, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Colroação dourado levemente turvo, espuma braca bem foramda de media persistencia e media carbonatação. No aroma notas maltadas adocicadas e frutas citricas e toques de lupulo herbal. Na boca o inicio é doce e frutada o final mais seco e amargo
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Avaliada por Renato .Julho 12, 2010 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja Ale (Pale.Ale?) de aroma mediano (cítrico), coloração amerelo cor de lima e sabor frutado-ácido que muito lembra limão, lima, etc.Altamente refrescante (lembrou-me um pouco as cervejas de trigo) e a presença de álcool fica nas entrelinhas. Complexa e de aceitação não muito fácil, digo que foi surpreendentemente única ao meu paladar e as notas que aqui postei com certeza falam por mim. Favor, apreciem! *a.d.i.d.a.s. Detalhes
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Avaliada por Luis DomingosJunho 23, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Devido a muitos comentários negatívos que ouvi sobre esta Ale, sempre fiquei com um pé atrás, mesmo depois de já ter uma ótima experiência com a forte Barley Wine da Schmitt. É verdade que ela é MUITO diferente do que eu esperava pelo estilo, mas não se saiu tão mal.Sua apresentação é simplória. Uma cor dourada, escura, reluzente, com forte turbidez, devido a presença em peso do residual depositado no fundo da garrafa. Sua espuma se forma com facilidade, mostrando uma coloração branca, com boa persistência e uma consistência "fofa". O aroma é deliciosamente complexo e harmonioso. A presença cítrica é matadora, mostrando fortes sugestões de cascas de laranja e limão. Há uma boa potência acética, que senti principalmente nos primeiros momentos da degustação. O malte faz um contraponto muito bacana, com sugestões adocicadas de mel e ainda com as leveduras potentes, introduzindo sugestões de banana. Há ainda um toque um pouco mais condimentado de cravo, que levando em consideração o cítrico e o frutado, acabou me lembrando cervejas de trigo, tanto alemãs, quando as belgas. O paladar é assustador. Mas só nos primeiros goles. Até pensei que não aguentaria a garrafa toda. Se você acha que a presença "azeda" já era bem presente no aroma, espere até botar a cerveja na boca. A entrada é sutilmente adocicada, com notas frutadinhas de banana e maça vermelha. Em seguida o malte vai tomando conta da boca, mas não de maneira adocicada. O rótulo nos revela que vão maltes torrados na receita, mas senti presença de defumado, que me lembra a rauchbier mais fracas, como a da Eisenbahn. Desde o início há uma presença azeda acompanhando todas as outras sensações, mas que no final, mostra-se muito mais potente., dando toques de limão e até vinagre. Acabou me lembrando, mesmo que vagamente, o azedume das Lambic. O final é seco, amadeirado e ainda herbáceo. Corpo moderado, assim como a carbonatação, que parecia ser muito potente, pelo seu visual que mostrava variar bolhas em rápido e constante movimento. Trata-se de uma cerveja cheia de personalidade, que pode assustar os mais desavisados, pelo seu perfil puxado para o azedo. Na verdade não vejo ela como uma Pale Ale, por ter características que me lembraram Weissbier, Witbier e até Lambic. Parabéns pela ousadia destes gaúchos. Detalhes
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Avaliada por Pedro BianchiJunho 19, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Essa é a segunda vez que tomo essa cerveja mas não tinha avaliado ela ainda. Deitada no copo se mostrou com uma coloração ambar escura e bem turva, com um colarinho branco denso, de boa formação mas de curta duração. O aroma é fraco com notas citricas de furtas cristalizadas e um floral bem discreto. Já no sabor mostra-se com dulçor e citrico bem pronunciado e quase sem nenhum lupulo, não mostra nenhum retrogosto. É um boa cerveja mas na minha opinião peca um pouco pela falta de lupulo para equilibrar melhor o conjunto.
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Avaliada por Ivan Sellegatto GomesJunho 03, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja amarela turva de sabor levemente azedo. Senti um pouco de desequilibrio no conjunto devido a essa última característica marcante. Boa carbonatação persistente. Senti mais nela a presença de uma Biere Blanche do que uma American Pale Ale como classificada aqui.
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Avaliada por José Antonio PereiraMaio 18, 2010 Analista Top 1000 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Cerveja muito refrescante! De preferência, tomá-la bem gelada, pois seu sabor singular cítrico pode ser desagradável caso esteja morna. Seu aroma foi o que mais me agradou, com presença frutada e cítrica. Sugiro não degustá-la na própria garrafa, mas sim em um copo que suporte todo seu volume. Retrogosto baixo, e sensação de "quero mais". No geral, uma boa cerveja! Detalhes
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Avaliada por Luiz MendesMaio 14, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Ale fraquinha.Aparência turva, bonita. Creme bacana, de boa persistência. Aroma doce, frutado, cítrico. Sabor acompanha. Acidez em excesso. Muito aguada, desagradável. Detalhes
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Avaliada por T CoimbraMaio 14, 2010 Analista Top 100 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
