Uma típica cerveja Ale (fermentação alta) de 4,5-5,0% de álcool, com aroma frutado e sem retrogosto (after taste). Possui cor âmbar devido ao maior teor de malte utilizado e 3 variedades de lúpulo aromático. Suas bolhas são menores, resultado da refermentação na própria garrafa, além do amargor e corpo superior ao das cervejas comuns.
Harmoniza-se bem com carnes brancas, frutos do mar e pizzas.
A Schmitt produz cervejas especiais há mais de 20 anos no Brasil, de acordo as tradições alemãs e belgas em cervejas. São receitas exclusivas, únicas, apreciadas pelos paladares mais exigentes do Brasil
Coloração dourado claro, turva. Aroma e sabor um pouco ácido, forte presença de levedura, creme de pouquíssima duração. Ficou bem melhor quando servida a garrafa por completa, devido ao depósito de leveduras no fundo da mesma.
Pale Ale leve e suavemente frutada, apesar do baixo teor acoólico demonstra um bom equilíbrio e um final amargo agradável. Se destaca como uma bem suave ale de qualidade.
Coloração âmbar, com espuma branca de média duração. Aroma e sabor cítricos e frutados, com final levemente amargo. Uma boa cerveja, mas nada de excepcional.
Antes de tudo devo declarar que me tornei fã das Schmitt logo de cara por causa dessa cerveja. Seu creme inicial grande e branco tem bolhas médias, de curta duração, mas que permanece na lateral do copo. Se balançada, o creme cresce muito, liberando um aroma delicioso e refrescante. Um pouco turva e dourada.
Corpo fraco para médio, é oleosoa e um pouco seca. Possui boa carbonatação, com final levemente adstringente. De início é levemente amarga, um pouco ácida, com final doce e frutado de média duração.
Seu aroma é muito bom, frutada, com toques de limão, lima e grama. Malte leve e bom lúpulo, bem verde. Não deixem de experimentar essa breja!
Coloração dourada. Creme denso, mas pouco consistente. Aroma suave de especiarias. O paladar acompanha o aroma. Discreta percepção de frutas cristalizadas.
Cerveja amarelo-pálida com espuma abundante e levemente turva, cremosa e de média duração. No aroma já se sobressaiu, com toques cítricos agadáveis e convidativos. O sabor revelou toques cítricos com uma çembrança de maracujá e erva-doce. Retrogosto de pouca duração agradável, com suave amargor. A carbonatação alta e o seu sabor fazem dela uma cerveja muito refrescante. Virei freguês.
Coloração dourado claro e bastante turva, creme denso mas de curta duração. Carbonação boa, sabor doce, com leve presença de amargo, sem retrogosto. Boa para refrescar,acima da média nacional, porém nada de excepcional.
Aparencia bem turva ambar por causa das misturas do fermento com má formação de espuma, seu aroma se presencia lupulo e um que de algo cítrico, sabor marcante de algo citrico com fermento e lupulada, praticamnte segue o aroma.
Aroma maltado suave, coloração avermelhada clara. Como tomei na garrafa não observei o creme. O sabor variou entre bem refrescante, mesmo sem estar muito gelada, até um amargor típico, de qualquer modo agradável. Conjunto final bom.
Cor amarela bem opaca, turva. Creme branco de média formação e baixa duração, mas que deixa uma camada fina por um bom tempo (não é muito denso).
Aroma refrescante (lúpulo herbal e cítico) gostoso. Traz algo frutado q lembra abacaxi. O frutado de levedura tb está presente. Dá pra notar bem o malte ao fundo dando força com seu toque de biscoito.
Sabor de início levemente amargo mostrando lúpulo. Praticamente na mesma hora tudo fica muito adstringente (azedo), ácido e frutado (limão), além de mostrar um dulçor bem leve. A levedura toma conta de tudo! Quase chega a lembrar uma lambic. De american pale ale não tem quase nada.
Corpo leve mais pra médio, carbonatação média. O retrogosto é azedo e frutado (mas um pouquinho seco também) e tem uma duração até que mediana.
Um breja muito diferente que não agrada meu paladar. Está dentro da proposta dela, mas fora do estilo american pale ale. Esquisita é o termo pra definir.
Cerveja bastante diferente. Aroma de especiarias, corpo aguado mas com altissima carbonatação. Não e uma cerveja muito para meu gosto, mas e um belo exemplar de breja!
Coloração âmbar, creme branco de ótima formação e duração. O aroma é muito bom: há malte, lúpulo e alguma fruta cítrica ao fundo, além de um leve tostado. O sabor acompanha o aroma, onde ela se mostra refrescante e equilibrada. Corpo médio, carbonatação idem, o líquido é oleoso. Sensação adstringente na língua. Doce inicial, contrastando com um delicado amargor final.
Aroma de malte e ácido acético. Coloração dourado escura, com perceptível presença de depósito de levedura na garrafa. O sabores de malte e lúpulo são bem suaves, aliás, uma ale com pouquíssimo álcool, bem fora do padrão. Bem pouco amargam, com sabor forte de ácido acético e toque de frutas cítricas e cravo. Um pouco desequilibrada pelo excessivo gosto acético, preciso tomar outra garrafa, desconfio que pode ter sido o lote.
