Maravilhosa "cria" da parceria entre o mestre-cervejeiro Claudio Zastrow e o homebrewer Raphael Tonera, que já entra no panteão das grandes brejas nacionais.
A coloração é preta, turva e aveludada, coroada por um incrível creme bege denso, consistente e persistente.
No aroma e no sabor, chocolate, café, maltes tostados, além de um toque de uvas-passas e frutas cristalizadas. O corpo é excelente.
Beiraria à perfeição se tivesse menos adocicado e mais lúpulo.
A Cervejaria Schornstein está para inaugurar sua nova planta na cidade paulista de Holambra, pertinho de Campinas.
Pode vir com gosto, que estamos de braços abertos!
Bela aparência: coloração preta, espuma marrom densa e cremosa, volumosa e de longa duração. Notas predominantes de torrefação, caramelo e café. Há lúpulo, mas para o meu gosto pessoal poderia haver um pouco mais. Licorosa. Líquido de consistência densa. Adocicado presente. Suave amargor. Saborosa. Encorpada. Potente, mas equilibrada. Muito boa cerveja.
Tomei esse chope na própria cervejaria Schornstein, que possui uma filial na Holambra. Trata-se de uma Stout potente, com bastante álcool, mas com conjunto equilibrado. Coloração preta, com nuances avermelhadas, espuma bege escuro de boa duração e formação. Aroma com notas de torrefação e de chocolate. O sabor acompanha o aroma, combinando chocolate, café, torrefação, com leve adocicado, amargor moderado e álcool perceptível, porém agradável. Forte, encorpada e equilibrada; deixa um gosto agradável na boca.
Degustada nas ilustres presenças dos confrades Paulo Almeida e Guilherme Balbin.
Essa Stout Imperial nacional mostra que as cervejas nacionais estão no caminho certo.
Sua cor é negra opaca e seu creme bege tem pouquíssima formação e duração.
Em seu aroma predomina o malte torrado com notas de chocolate e café. Seu sabor
apresenta as mesmas características do aroma com um dulçor suave e um final seco.
Corpo mediano e álcool bem inserido. Um conjunto razoavelmente equilibrado mas
ainda sem um custo razoável. Recomendo!
Excelente Imperial Stout nacional! Mostra muita riqueza: chocolate, café e torrado dominam, com muita qualidade e equilíbrio. Há ainda um pouco de frutas secas, o que confere maior riqueza nos aromas e sabores. No copo é negra, com espuma marrom em pouca quantidade, mas densa. O retrogosto de chocolate e torrado pede gole atrás de gole. Excelente!
Cor negra opaca,textura licorosa.
Espuma bege de boa densidade,boa formação e duração.
Aroma de café,licor,chocolate,ameixa,uva passa e baunilha.Complexa.
Paladar com café,chocolate e malte torrado,leve adocicado e
alcool bem inserido.
Bela imperial stout nacional.Uma grata surpresa.
De um negro intenso coberta por um belo creme bege e de pequenas borbulhas. O aroma de tostados lembrando fortemente café e cacau . De sabor intenso e “veramente” complexo, corpo denso e um retrogosto bastante durável, servido em uma pequena taça de conhaque super charmosa foi uma bela surpresa. Moro em Santa Catarina e não tinha provado. Estava em visita a minha avó na cidade de Holambra no interior de São Paulo e achei esta presiosidade. Recomendo a quem possa, ir em busca desta stout.
Bela cerveja na pressao, nunca havia experimentado uma cerveja na pressao desse estilo.
A aparencia é escura, quase negra mesmo contra a luz, pouca formaçao de espuma como reza o estilo.
O aroma tem café, chocolate e malte torrado, no sabor percebemos um pouco do alcool que esta bem inserido mas da as caras no sabor, malte torrado, café e chocolate estao la também, é um chopp um pouco licoroso e me surpreendeu um pouco por isso.
O hidrogenio também faz que haja o efeito cascata quando o liquido é balançado no copo.
Evoluiu bastante na medida em que o liquido esquentou no copo.
Belissima breja de coloração escura com textura quase licorosa. Aroma de chocolate e muito malte torrado. Sabor de chocolate, toffe, café e diria ate algo de vinho. O lupulo tambem esta presente, porem, um pouco apagado pela grande quantidade de malte torrado. Tem um final doce e seco. Uma delicia de cerveja sem nenhum off-flavour. Peca pelo preço.
De coloração negra, com creme bege de boa formação e longa duração.
No aroma o destaque fica para o malte torrado seguido de um delicioso café.
No sabor, eu achei um pouco decepcionante em se tratando de uma stout. Novamente o malte torrado e o café marcam presença, porém achei ela um tanto adocicada para o estilo proposto diferindo imensamente de uma Demoiselle ou uma Baden Baden se aproximando mais de uma Xingu (se é que é um demérito uma comparação dessa).
