Wallace

Ainda bem que deixou de ser sazonal, pq é uma breja que vale cada centavo e merece um ritual para degustação.

Uma breja complexa nos aromas e nos sabores, feita sob medida para os que já estão acostumados e/ou adoram que os lúpulos americanos dominem o aroma e sabor.

Ela tem uma cor âmbar turva (talvez o ponto negativo, pois tem um aspecto feio), mas compensa com um creme quase branco que persiste por toda degustação.
O aroma é um perfume de malte, caramelo e ésteres frutados, sendo predominante o lúpulo cítrico/herbal.
O sabor é uma explosão de lúpulo, mas sem chegar a ser adstringente. O malte aparece em segundo plano, mas não chega a equilibrar o sabor. Ela é feita pra quem realmente curte uma breja lupulada.
Sente-se tb um leve caramelo e um frutado lembrando maracujá, típicos de uma Ale americana, uma delícia.
Corpo e carbonatação de médios a altos, com a sensação de preenchimento da boca estando presente do início ao final do gole. Final um pouco seco, tendendo para o amargo dos lúpulos, poderia ser mais maltada/caramelada para se enquadrar mais no estilo, o aftertaste lembra mais uma IPA.

Uma breja com personalidade, capaz de deliciar aos lupomaníacos e agradar em cheio a quem gosta de brejas aromáticas e complexas.

Acobreada,com aromas herbais e florais,o gosto é um lúpulo herbal e floral que persiste no céu da boca e deixando no retrogosto um amargor totalmente desbalanceado,definitivamente não me agradou.

ótima red ale da seasons. amargor tipico da cervejaria com lupulos aromaticos de de amargor balanceados. espuma espessa e consistente quase branca contrastando com a cerveja de alta fermentaçao.mais encorpada para o outono do sul. acompanha bem uma tabua de queijos e petiscos. Prost!

Abri a degustação das Seasons com ela. Faz jus ao senhor Wallace. Lúpulo bem colocado me deixou deveras feliz.

E a Seasons faz de novo. =)

Amor à primeira vista/cheirada/golada para os hopmaniacs como eu.

Castanha na taça, com creme duradouro; aroma adocicado de malte e lúpulo herbal; no paladar, um lúpulo herbal que gruda no céu da boca e o floral, que alegra a vida. Permanência lupulada e intensa.

A Green Cow já havia me conquistado, mas essa Wallace... God bless!

-APARÊNCIA: acobreada com tons rubi, turva com creme marfim e cremoso de rápida duração e com bom belgian lace.
-AROMA: malte com caramelo intenso bem adocicado no aroma, lúpulo cítrico intenso e outras belas sensações olfativas de frutas cristalizadas, CAQUI e MANGA ROSA principalmente, laranja, licor, mel, açúcar mascavo e baunilha.
-SABOR: acompanha o aroma mas é menos intenso e com tudo muito equilibrado: doce, azedo, amargo e ácido com intensidade moderada.
-TATO: é cremosa em sua viscosidade, possui leve crocância e nada do álcool aparecer, o final é de retrogosto adstringente e amargo com boa retenção na boca.
-CONJUNTO: cerveja bem equilibrada com destaque ao aroma e às sensações de caqui e manga rosa que não são comuns às cervejas mas caiu muito bem nesta bela AAA da Seasons.

Castanha, acobreada, levemente turva com creme baixo mas muito persistente.
Aromas repletos de lúpulos americanos cítricos, florais e frescos. Junto ao malte sugerindo a biscoito assado.
Sabor seguindo o aroma, sendo o malte mais evidente, remetendo a caramelo. Achei o amargor um pouco desbalanceado, tomando conta da boca, inclusive no retrogosto.

Ótima breja com a cara da Seasons!

Cerveja com aroma muito gostoso de malte caramelo e lupulo fresquinho. No sabor nuances de lupulos, caramelo persistente e biscoito suave. Retrogosto com amorgor único e suave. Apresentação linda, pena que é sazonal, cerveja que deixaria na geladeira a disposição.