Cerveja do estilo Belgian Strong Ale Trippel, de cor alaranjada, espuma densa e duradoura. Elaborada com maltes, leveduras e lúpulos especiais, coentro,casca de laranja e outras especiarias. Aromas cítricos, paladar frutado e condimentado. Refermentada na garrafa com 9 % de Alccol.
Harmoniza com carnes brancas, molhos condimentados , queijos azuis e sobremesas com toques cítricos.
Aroma complexo, doce, com levedura e alcool perceptiveis. Alaranjada, turva, creme denso, alto e permanente. Carbonatacao media-alta. Sabor frutado, adocicado, frutas cristalizadas. O alcool tambem aparece no sabor, principalmente no inicio da degustacao, mas depois se encaixa. No retrogosto, notas bem leves de queimado. Poderia ser um pouco menos doce.
Coloração âmbar, turva, com creme bege de boa formação e perene. Carbonatação alta. Aroma frutado (cítrico) excelente. O aroma é melhor que o sabor. Adocicada. Álcool presente, mas não prejudica o conjunto. Final levemente amargo. Poderia ser um pouco mais encorpada. Mais uma boa cerveja da Wäls.
Já de início, a breja dá as boas-vindas ostentando um belo creme bege denso, consistente e persistente sobre uma coloração alaranjada levemente turva. No aroma é que está o ponto forte, no qual se apresentam damascos, maltes, leveduras e sementes de coentro. O doce sabor acompanha bem o aroma, com presença de frutas cristalizadas e álcool evidente (9%) que no início parece destoar, mas se encaixa no conjunto ao final da degustação. A carbonatação é alta e o final é longo. No retrogosto, notas levíssimas de tostado. Uma breja notável.
A Wals prova que cervejas nacionais também tem sua qualidade. Ela nos brinda com esta ótima tripel. Coloração amarelo- escura, forte, creme pouco persistente, aroma ácido de frutas cítricas, ligeiro toque de melão, sabor de frutas cozidas, lúpulo escondido, final mediano a longo. Bem ácida, mas que agradou horrores.
Aroma complexo com notas de cravo, condimentos e picante, só notei a laranja ao ler o rótulo.
Coloração amarela, turva, efervescente. Colarinho branco persistente, cremoso e espesso.
Combinação de sabores condimentados, frutados e alcoólicos. Notas apimentadas, laranja mais presente que no aroma.
Corpo de médio e álcool perceptível, efervescente.
Cerveja com personalidade! Condimentos interessantes! Para ser tomada em ocasiões especiais!
De cor cobre claro com reflexos dourados, espuma de baixa persistência, bolhas grandes e de má formação.
No olfato nuanses de mel, temperada, frutas brancas mas com um leve acético e vinoso nao agradáveis para o estilo. Falta um pouco de esteres.
No paladar, pouca harmonia, um pouco acetica e vinosa, falta alcool, mas encontramos frutas brancas e um leve caramelo, faltou um pouco de doçura.
Sinceramente um estilo que adoro e ja tomei muitos exemplares quando morei na europa, talvez a próxima tripel que tomar da Wälls esteja mais "trabalhada". Mesmo assim um boa cerveja.
Líquido de coloração âmbar, turvo. Creme alvo de alta formação, persistência, e consistência. Uma fina camada manteve-se coroando o líquido ao longo da degustação.
No aroma, toques cítrico e frutados, e, mais sutilmente, especiarias. No sabor, inicialmente as frutas dominam, e, gradualmente, notas cítricas e amargor suave de lúpulo se sobressaem. O final guarda um aspecto inusitado, reconheci toques leves de malte tostado juntamente com notas frutadas, cítricas, especiarias, e álcool. Retrogosto longo remetendo particularmente ao amargor leve, álcool, toques ´cítricos e especiarias. Alta carbonatação.
Wäls Trippel é uma bela breja, potente com seus 9% de graduação alcoólica, mas agiu muito bem com os outros aspectos dessa breja, só não acho que ela desponte em aroma e sabor, embora ambos muito agradáveis.
Cor dourada alaranjada clara, um pouco turva. Fez bastante espuma não densa e deixando traços pelo copo.
Aroma azedo, um pouco similar a Lambics com notas de frutas.
Sabor cítrico doce, com toques de pele de laranja e pêra, vinho branco, e condimentos-coentro. Retrogosto seco.
Corpo lebe com boa carbonatação. Sensação um pouco efervecente, tipo champagne. Seus 9% de álcool está realmente bem inserido.
Cerveja excelente, estou surpreso com o nível que as cervejas brasileiras estão atingindo.
A Aparência do rotulo é demais!
Espuma muito alta e persistente, formou bolhas grandes.
No aroma, caramelo e toffe.
No sabor o álcool foi sentido mais no primeiro gole.
O final é seco e o retrogosto frutado.
É uma boa cerveja, diferenciando das outras cervejarias brasileiras.
A Wals Trippel, como o nome diz, é do estilo belgian strong ale e se caracteriza por utilizar, mas ou menos, o triplo da quantidade habitual de malte na receita. É produzida pela brazuca Wals, sediada em Belo Horizonte/MG, cuja história iniciou-se nos idos de 1999. Sua fonte de inspiração na fabricação das cervejas que figuram em seu portfólio são as tradicionais escolas cervejeiras belga e theca.
A garrafa é de 375 ml, rolhada. Apesar de sóbria, sem muitos adereços, a garrafa tem um aspecto que denota certa nobreza e distinção, talvez pela "gravata" posta no gargalo e pelo formato que lembra os vasilhames de espumantes, estes claramente vinculados às ocasiões especiais.
Vertida na taça revelou uma coloração alaranjada, turva, não translúcida, com espuma bege, densa, consistente, de boa duração e que mantém rendas nas laterais da taça. Perlage frenética - bolhas pequeninas, numerosas e contínuas.
O aroma é muito bom, frutado, complexo, tal qual aquele das tradicionais cervejas belgas, exalando notas de banana, malte, cravo, levedura, algum lúpulo e álcool em menor intensidade.
No paladar o líquido resinoso se revela frutado e adocicado, apresentando um sabor encorpado e pronunciado com notas de malte caramelo, coentro, pêssego, laranja e um leve amargor. O álcool é bem presente, mas em equilíbrio e a graduação de 9% não agride o paladar e abrilhante o conjunto. Final longo e retrogosto tostado; carbonatação alta e corpo médio; ótima drinkability!
O conjunto é equilibrado e a degustação é prazerosa. Dá gosto ter no Brasil cervejas deste nível.
Diríamos que este foi um interessante reencontro. Da primeira vez eu não fui com a cara dela. Desta vez eu gostei muito, claro que na pressão ela deve levar suas vantagens em relação a versão engarrafada. Uma interessante trippel. Um aroma muito bom, mas uma aparência que não é das melhores, tomando como referência a Westmalle Trippel, por exemplo. O gosto é bastante bom, tive uma ótima sensação com ela. Fiquei surpreso, esperava menos. Uma boa cerveja. Mais um notável rótulo da saudosa cervejaria Wäls.
clara, aroma doce, menos doce que a dubel, apesar do sabor doce e carbonatado o retrogosto é citrico, espuma grossa,cremosa e persistente.
um sabor complexo, onde cada pessoa identifica algo.
