Cerveja aveludada e límpida, com tons de cobre claro, é aromática, com um balanço de doçura e amargor que persiste no retrogusto característico deste estilo. Com teor alcoólico da ordem de 5 %. Acompanha bem sanduíche aberto, grelhados e comida mexicana.
Lembra muito bem as Irish Red Ale, encorpada, avermelhada e com pouco creme. Sabor forte do malte, inconfundível deste estilo, que não é o meu preferido. No entanto esta me agradou, lembrando que tem algumas Irish que são ácidas/amargas demais.
Percebi que estava tomando muitas cervejas importadas e pensei: "Por que nao experimentar algo brasileiro e que seja da minha terra (RS)?". Solicitei esta entao denominada irish red ale tendo em mente encontrar caracteristicas de uma Murphy`s ou outras marcas do genero, por exemplo.
A coloracao avermelhada clara do liquido e uma espuma esbranquicada de curta duracao me fizeram "torcer o nariz" um pouco, mas prossegui com a sequencia.
Em seguida levei o copo proximo a nariz para identificar o aroma e nao senti nada de lupulo (caracteristico do estilo). Ares doces frutados artificiais, tipo de gelatina, tambem nao me agradaram.
O liquido deu uma sensacao completamente aguada na boca, nao tendo nenhum corpo. Um gosto frutado levemente caramelizado com pouco amargor tambem fez-se presente.
Nenhum retrogosto, pois minha sensacao foi de estar tomando um preparo de gelatina de frutas.
Se esta cerveja eh uma irish red ale existem duas possibilidades:
1 - Ela nao se encaixa no estilo
2 - Eu nao tenho conhecimentos suficientes para perceber isso
coloração acobreada escura, média formação e pouca duração de uma espuma pouco consistente. Aroma discreto de frutas maduras, talvez pêssegos e laranjas. No sabor, além das frutas presentes no aroma, malte caramelo e fermento, ótimo corpo. Cadê o lúpulo?? esperava altas doses, por se tratar de uma "irish ale". Por sinal, o lúpulo cairia como uma luva para balancear esta douçura um tanto excessiva. Mas tudo bem, não deixa de ser uma cerveja bastante agradável.
