Barleywine de alta fermentação não pasteurizada e refermentada na garrafa. Coloração cobreada, intenso aroma e amargor balanceado fazem desta bebida um produto único. Produzida com 8 tipos de grãos e 3 lúpulos. Possui alto teor alcoólico (8%). Combina bem com carnes vermelha e pratos fortes.
Primeiramente, a cor desta barley wine é incrível! Parece um alaranjado meio amarronzado. Tem boa formação de espuma, densa e que fez bons laços nas paredes do copo. No aroma eclode uma imensidão: nozes, vinho do porto, amadeirado, ameixas pretas, uvas, whisky, brandy, licor de cassis, cereja, banana. O aroma explodiu no ar ao servir a cerveja. O sabor segue o aroma, puxando mais para o vinho do porto e o amadeirado. É uma cerveja bem maltada, intensa, licorosa, sedosa e adstringente. Esta cerveja leva 8 tipos de grãos e 3 tipos de lúpulos. É uma senhora cerveja. É equilibrada e tem um final seco sedoso/licoroso, mas que mantém-se refrescante. É demais! Me sinto honrado em experimentar esta cerveja.
Cor âmbar/cobre com leve turbidez.
Espuma branca,densa e consistente,com boa duração.
Aroma complexo,maltado e frutado,com notas adocicadas,de lúpulo
e álcool ao fundo.
No paladar malte,adocicado,presença de álcool e leve amargor.
Boa barley wine artesanal.Bem balanceada.
