Produzida com uma parcela de trigo, é clara e turva, bem carbonatada e com notas a cravo e frutas cítricas é uma cerveja muito versátil pois é refrescante e leve, combinando com pratos leves e petiscos.
Cor de suco de laranja.
Aroma de especiarias, lembra azeitona. Tais especiarias também são notadas no sabor, que acaba fugindo um pouco do weiss tradicional, frutado, banana e cravo.
A minha estava extremamente ácida, muito carbonatada para o estilo e resíduo ex excesso.
Por isso, agride um pouco o paladar.
Muito saborosa! Creme denso e amarelado, boa aparencia, líquido quase escuro, sabor leve, mas com bom corpo, e aquele gostinho das cervejas de trigo que tanto gosto. Adorei e recomendo!
Cerveja de cor dourada clara, sem muita turvação no início, mas já pelo fim da garrafa com o fermento se misturando, ela fica mais turva. Aparência de uma pilsen. Espuma branca de boa formação e densidade. No aroma coentro, azeitona e algo cítrico (por ser uma wit chutaria laranja, mas não consegui identificar direito). O sabor é de uma witbier suave com leves toques cítricos e de coentro. Final curto, carbonatação baixa e muito refrescante!
É uma wit feita para harmonização! Me lembrou a Estrella Damm Inedit, mas sem a mesma limpeza de paladar. No entanto é uma cerveja muito agradável. Se não fosse pelo preço eu tomaria sempre acompanhando uma pizza. Graças a Deus que a Hoegaarden existe!
Bela representante nacional do estilo Witbier. Com personalidade, estava equilibrada e sem problemas. As notas cítricas se pronunciaram marcadamente, mas ao fundo nota-se as caracteristicas do trigo. PArabéns a Whitehead por encarar a missão de colocar este estilo na nossa mesa.
Witbier meio estranha. O aroma até estava legal, cítrico, laranja, coisas características de wit. A coloração me pareceu alaranjada demais pra witbier, não tinha aquele opaco ou pálido comum das outras que já tomei no estilo. Formação de espuma abundante, mas curta duração. O sabor foi o ponto fraco. Apesar de não encontrar o hipoglós, achei muito adstringente, ácida, sem nada muito agradável no paladar.
Cítrica, azedinha e com presença bem marcante das especiarias típicas do estilo, a Whitehead Witbier é uma cerveja que já merece ser celebrada pelo simples fato de representar um estilo ainda pouco explorado nesta terra em que cerveja de trigo é sinônimo de German Weissbier. A cor é laranja, bem opaca (até demais), com creme branco de volume e persistência apenas medianos, não impressionando nesse quesito. Ela tem boa complexidade, mas nem sempre se mostra completamente harmônica: dominam o aroma e o sabor das especiarias características das witbier, ou seja, laranja e sementes de coentro, mas sem a limpeza de aroma que se encontra, por exemplo, numa Hoegaarden. Há um cítrico sugerindo limão, provavelment advindo do lúpulo, uma presença bem forte do malte de trigo com notas de aveia (percetível no sabor, nem tanto no aroma), algo que lembrou uvas Niágara fermentadas e, de fundo, leves fenóis de cravo. Infelizmente, DMS (milho verde) e alho se mostraram bastante relevantes, comprometendo a refrescância que deve ser a marca do estilo. No paladar, domina francamente a acidez, com uma doçura razoável e amargor suave de fundo. Se a acidez fosse mais leve, a drinkability e a delicadeza seriam maiores. O final é curto e adocicado, com acidez residual e retrogosto que traz notas de aveia dominantes, junto com sementes de coentro e leve cravo, os quais se misturam um pouco. O corpo é médio e a carbonatação é vívida. No conjunto, trata-se de uma witbier de boa complexidade aromática e agradável presença do malte de trigo sob as notas mais evidentes de especiarias, mas acho que a receita ainda precisa de ajustes devido ao DMS e à acidez destacada. Ainda assim, é um estilo que eu aprecio bastante, e esta rara representante nacional é um exemplar cheio de personalidade.
cor amarela, média turbidez, espuma pouco densa e durável. Aroma e sabor suaves, evidenciando malte de trigo, com levíssimas notas frutas cítricas e especiarias. Há ainda algo salgado que desagrada um pouco, mas sem comprometer. Corpo leve, como pede uma Witbier.
Apesar de não se tratar de uma excelente cerveja, é agradável, facílima de beber - foram 3 litros para 2 pessoas. Bom custo benefício.
