IPA. série extreme, com 60 dias de maturação, maior lupulagem de variedades americanas, maltes especiais e, como ingrediente nacional, raspas de laranja-da-terra. Cerveja para acompanhar refeições especiais por ser extremamente aromática, refrescante e cítrica. Ideal para acompanhar carnes de caça e carne vermelha com molhos, postas de carne de porco servido com molho de frutas, pato crocante com frutas carameladas, churrascos e grelhados.
Líquido de coloração cobre, com espuma bege de pequena formação e duração.
Aroma: notas predominantes de lúpulo herbáceo, com o malte em segundo plano. Há algum cítrico, mas não percebi claramente as notas de casca de laranja.
Sabor: segue o aroma, porém um pouco mais discreto.
Levemente seca e amarga. Conjunto equilibrado e harmônico. Boa IPA, mas não se destaca tanto como as demais 3 Lobos.
Cor de cobre, lembrando chá mate, com espuma bege densa e alta, de ótima duração.
Aroma bem intenso, bem predominante do malte, adocicado, caramelo tostado. Lembrou tambem um bolo daqueles baunilha com chocolate.
O sabor e' maltado tambem, bem condimentado, com pegada de lupulo aparecendo bem com amargor seco no fim do gole e retrogosto, e tambem num sabor herbaceo que aparece logo no inicio do gole. Um pouco queimada demais, trazendo um amargor que raspa na garganta.
A pegada cítrica mostrou-se mais evidente pra mim na metade da degustação pra frente, quando os outros atributos da breja ficaram mais assimilados.
Sua cor é âmbar avermelhada, e o creme é magnificamente denso e persistente.
No aroma aparecem leves notas herbáceas e frutadas (laranja, grapefruit, abacaxi), em interessante harmonia com sugestões dos maltes levemente caramelizados.
Na boca, a suavidade da breja reproduz as sensações do aroma, trazendo ainda amargor e acidez moderados e agradáveis. O final é seco e levemente adstringente. Refrescante.
IPA um pouco diferente do que eu estava acostumado, principalmente pelo aroma e sabor bastante maltados.
Parece fugir um pouquinho do estilo, mas é uma breja muito gostosa!
Esperava sentir mais a laranja.
Líquido acobreabo, translúcido. Creme muito breve.
Aroma remete a notas de caramelo, e toques cítricos de lúpulo, além de malte tostado. No sabor, caramelo tostado e toques cítricos de lúpulo dominam o paladar. O final e retrogosto tem amargor considerável e ainda mantem toques cítricos frescos de lúpulo.
3 Lobos Pele Vermelha é um rótulo muito refrescante, porém encorpado. Breja muito agradável.
Coloração acobreada,espuma cremosa com média formação e duração;no aroma lúpulo herbáceo vem a tona com notas cítricas(abacaxi,laranja),com malte e caramelo complementando;já no sabor a uma inversão com dulçor do malte inicial e amargor dos lúpulos no final,equilibrada,corpo um tanto leve para o estilo,boa drinkability,média carbonação,álcool bem inserido,final seco levemente amargo,refrescante,boa breja.
Coloração cobre, muito bonita. Boa formação de espuma (média, sendo então, aceitável para o estilo), de coloração bege de média persistência. No aroma, lúpulo herbal, cítrico (que nos traz o uso das raspas da laranja) (me lembro em partes até a lupulagem da Colorado Indica), malte caramelo, e leve tostagem e talvez até um levíssimo frutado sugestivo. No sabor, vemos a carbonatação média/baixa, predominância de amargor herbal, tostado e caramelo. Retrogosto amargo e seco de boa persistência e até uma leve percepção alcóolica.
Não tem nada de errado.. mas também, não tem nada de surpresa extrema. Simplesmente boa.
Em mãos, não tem como não reparar (e admirar), primeiramente, o rótulo, de muito bom gosto e criatividade, por sinal. Aberta, sua cor é um cobre avermelhado com passagem de luz. A espuma tem cor branca para bege; tem média formação e é, até o final, persistente, apresentando traços de espuma deixados pela cerveja no interior do copo à medida que ela é consumida (belgian lace).
No aroma, tem notas de lúpulos floral e cítrico (que se confundem). O dulçor do malte também é presente e, vez ou outra, sente-se caramelo tostado.
Na boca, a carga de lúpulos fazem a diferença (floral e cítrico). Tem final leve e de médio amargor, que persiste no retrogosto. Corpo médio. No geral, uma boa cerveja.
Coloração âmbar avermelhada.
Líquido opaco.
Boa formação de espuma cor creme, fofa, de longa duração, rendando o copo.
Aroma de lúpulo herbáceo, malte caramelo e tostado.
Sabor como o aroma, com notas de laranja e suave maracujá, com bom amargor e álcool evidente.
Textura granulosa.
Inicio de boca doce, seguidamente amarga que se intensifica num final salgado, quente e seco.
Cerveja com lúpulo de boa qualidade.
Álcool um tanto expressivo.
Creme mediano que prevê uma cerveja de corpo leve.
Aroma maltado, adocicado, e frutado.
No sabor, as notas caramelizadas beiram o paladar e contrastam com o médio amargor de ervas. O cítrico prometido pareceu-me bastante tímido, escondido pelo retrogosto amargo e seco.
Boa drinkability, tornando-a uma cerveja de fácil degustação.
Em suma, a cerveja é muito boa, porém decepciona ao traçar uma estratégia de marketing que não condiz com o produto.
