Szot Rubia Al Vapor

Aroma de laranja e lúpulo. Algum caramelo no fim.

Cor âmbar opaco e espuma branca média.

Lúpulo agradável com um toque mais forte sendo seca ao fim. Corpo médio e aveludado. Retrogosto muito agradável de lúpulo.

Boa cerveja.

Uma excelente cerveja, não e por acaso que e considerada a 2 melhor cerveja artesanal do chile. Espuma espessa com cloração dourada, uma cerveja levemente escura, aroma de frutas , malte. Um conjunto realmente excepcional com um amargor do lúpulo no gole dando aquela amarradinha. Realmente vale a pena experimentar.

A Szot é talvez a mais cultuada entre as micros chilenas, e experimentando esta Steam Beer é fácil entender o porquê. Apresenta uma excelente espuma, duradoura e espessa, que te acompanha até o final do copo. A coloração é de um âmbar bastante escuro, lembrando chá mate extremamente concentrado, turva, com muitos sedimentos.

Aroma percebe-se principalmente malte e frutas cítricas. No sabor, além de notas tradicionais como as frutas cítricas do aroma, malte e mel um surpreendente e delicioso queijo roquefort é facilmente identificado. O lúpulo também é evidente, e finaliza com um belo amargor no longo retrogosto. O álcool está presente de maneira sutil.

Consegue, através de sua fermentação "híbrida" unir o melhor dos dois mundos: é refrescante como lager, mas também complexa e frutada como ale. Não menos que sensacional.

Creio que foi o primeiro exemplar da escola americana que cheguei a provar, pena que não há praticamente representantes no mercado brasileiro para conhecer melhor.