Kunstmann Miel

Cerveja chilena presente do meu amigo Michael. É bastante forte, talvez caísse muito bem junto com um carneiro assado.

Coloração dourada indo para o avermelhado. Bastante translúcido. Creme denso um pouco castanho, bem formado. Persiste como uma fina camada perene.

Extremamente aromática, doce e óbvio mel. Um pouco floral. Um pouco de torrefação.

Bastante doce, mel e malte evidentes.

De coloração ambar, com creme claro de boa formação e duração.
Aroma predominante de mel com um leve malte de fundo.
No sabor, ela é extremamente adocicada novamente com o mel em evidencia e uma perceptível citricidade de fundo. Novamente o malte aparece em segundo plano mas o lúpulo é imperceptível, o que se um pouco mais explorado poderia equilibrar o dulçor desta cerveja.
Boa carbonatação, corpo e álcool agradáveis.

Um grande amigo me trouxe de presente do Chile algumas cervas locais para que eu pudesse experimentá-las. A primeira delas foi a Kunstmann Honig Ale, uma Pale Ale estilo inglesa com adição de mel 100% natural. A cerva tem uma lindo efeito visual, com coloroção dourada escura translúcida e uma bela espuma bege que se desfaz com facilidade, deixando as laterais do copo sujas. No aroma não consegui notar muita coisa além do mel, bem intenso. Talvez algo de pão e malte bem no fundo pode ser notado. No paladar me surpreendi, pois  iniciei a degustação pensando que encontraria algo no gênero da Fullers Honey Dew, mas ela é bem diferente, aproximando mais de uma Floris. Seu sabor de mel é muito predominante e a carbonatação média para baixa e a pouca acidez e baixo amargor ajudam a acentuar o doce da cerveja, principalmente no retrogosto. Esse doce longo e desbalanceado satura um pouco o paladar e faz com que se torne um pouco enjoativa. Enfim, é uma experiência diferente, mas que não me atrai muito.

Como não poderia deixar de ser, mel domina o aroma junto a cevada. Cerveja muito doce e com mel muito sem balanço. A da Fullers eh muito melhor e equilibrada.
Tentei avaliar as características sendo imparcial, pois realmente não consigo gostar e apreciar cervejas doces demais.

Coloração âmbar translúcida, com creme bege de média duração. Aroma e sabor de mel. Boa cerveja, porém um pouco enjoativa.

Escolhi essa hönig ale pra degustar com uma amiga de faculdade que também curte cervejas especiais, e justamente por ser adocicTada sem perder características de uma boa ale, iria agradar a nós dois. Mesmo que já tenha tomado durante a viagem, decidi pegar uma garrafa pra apreciar com maior acuidade.
A primeira sensação que tive quando abri a garrafa foi o aroma muito forte de mel. Derramando no copo, foi uma surpresa para nós dois a coloração bem puxada para o ocre, mais escura que outras ales nesse estilo que já provei. O creme era branco, aerado e de curta duração.
No aroma, o mel é bem presente, enquanto o malte faz o segundo plano. No paladar, foi exatamente assim: o dulçor do mel não é exagerado mesmo que bem presente, quase que sumindo com o álcool.
Ótima cerveja, não seria para tomar diariamente, mas mesmo assim caberia em inúmeras ocasiões.

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Cor ambar. Pouco espuma e de baixa persistência. No aroma e no sabor a predominância do mel é total. Faltou sutileza, para mim o adocicado do mel ficou exagerado.

Gosto de cervejas mais doces, principalmente aquelas de final um pouco mais alongado, mas que nao sejam muito artificiais, é o caso da Kunstamenn Miel.
O estilo dela é "Honig Miel", mas é bem mais forte que a Honney Dew.
Gelada diretamente na neve da montanha, essa cerveja surpreendeu do inicio ao fim.
Tomei na garrafa entao nao posso descrever caracteristicas de aparencia mais detalhadas, mas fiz questao de me deter longamente no aroma que é predominantemente dominado pelo Mel, de uma maneira bem declarada sobrepujando todas as outras caracteristicas da cerveja, o malte no inicio da as caras, mas nao senti o lupulo.
No sabor porem, conseguimos perceber o adocicado envolvente do malte, e o final longo e doce dominado pelo mel.
O lupulo é muito suave no conjunto e alterna as sensaçoes da boca contra o malte e o mel que estao em uma maior quantidade na cerveja.
Alguns podem achar o conjunto um pouco desbalanceado, aqui entra meu gosto pessoal que considera a cerveja muito gostosa.
Certamente ira agradar o paladar feminino pela forte presença de mel.
Valeu a pena conhecer!!!

Coloração ambar atraente, espuma densa e persistente. Boa carbonatação. Aroma maltado e mel. Aliás, o sabor de mel é sentido delicadamente sem exageros. Retrogosto fraco. Refrescante. Particularme achei o seu conjunto muito positivo, mas não trata-se de uma cerveja para o dia-a-dia. Periga ficar enjoativa.