I vores egen IPA har vi kombineret, hvad vi finder er de bedste islæt fra henholdsvis de engelske og amerikanske India Pale Ales. Derfor navnet Atlantic IPA som en "brobygning over oceanet". IPA som stilart blev oprindeligt brygget til de engelske kolonier i Indien, hvor man tilsatte betydelig mængder humle til øllet for at øge holdbarheden. Dette er også tilfældet for Atlantic IPA, hvor der ikke er sparet på de engelske og amerikanske humlesorter. Atlantic IPA er en mørk kobberfarvet ale, hvor balancen mellem restsødme, bitterhed og frugt sammen med den markante aroma af citrus og blomst giver en stor smagsoplevelse. Går glimrende i spænd til okse, lam eller fjerkræsretter, men kan også fint give modspil til tapas.
BrewPub Atlantic
|
