Jacobsen Brown Ale

Mosto e lúpulo perceptíveis de imediato. O primeiro, no aroma, talvez em demasia. O segundo, conferindo qualidade e refrescância. Bela garrafa.

Linda garrafa, em forma de "torre". Coloração mogno, espuma bege densa, de médio volume e boa duração. Notas de café, torrefação, ameixa preta e levedura. Perfumada! Equilibrada e bem balanceada, está bem fiel ao estilo. Boa Brown Ale!

Cor de garrafa de ceveja translucida, com jeitão de cor de Coca-Cola, só um pouco mais clara. Pouca espuma.

Aroma é sutil e aparece pouco. Na verdade o aroma eu diria que é o ponto fraco da cerveja, se fosse mais intenso, com certeza melhoraria o conjunto.

Sabor tostado, um pouco de caramelo. Picante na língua, provavelmente é devido ao lúpulo. Corpo médio, tem um ótimo retrogosto.

Final é amargo do tostado, mas traz também um pouco de frutado e adocicado, percebido um pouco depois. Sente-se também o álcool, mas que harmoniza bem com o conjunto.

Muito bem inserida dentro do estilo proposto.

O líquido é marrom (talvez careça de um pouco mais de corpo) e o creme é medianamente denso e consistente, com persistência rápida.

No aroma e no sabor, o que sobressai é o caramello toffee, em proporções generosas e bastante interessantes ao paladar. Os maltes tostados conferem ainda à breja toques de chocolate e café.

Esses toques, principalmente o do toffee, proporcionam um final agradavelmente longo e tostado.