Schiehallion (She-hal-li-on) é uma montanha famosa na Escócia, freqüentemente encoberta pelas brumas refrescantes da manhã. Foi nesse ambiente especial que a Harviestoun buscou inspiração para essa magnífica cerveja. Delicadamente elaborada com lúpulo Hersbrücker Lager, Schiehallion é uma cerveja Lager marcante, seca e suave, com um sabor harmonioso e refrescante de grapefruit. Schiehallion foi eleita pela revista Beers of the World como a melhor cerveja Pilsen do mundo em 2008.
Amarela e um pouco turva, fez pouca espuma e tamém apresentou baixa carbonatação.
Aroma delicado, não mostra muito malte no começo, mais o lúpulo, bem cítrico e floral.
O sabor é mais lúpulado que a grande maioria das premium lagers brasileiras. Várias delas têm o malte como ator principal, mas aqui o malte é protagonista, dando espaço pro lúpulo brilhar, tanto no aroma quanto no sabor.
O final é seco, mas longe de pegar na garganta. Pra ficar melhor, poderia ter um pouco mais de carbonatação e ter uma cor cristalina, melhorando assim tanto a aparência quanto a sensação na boca. Um pouco mais de malte? Talvez também.
Conclusão: muitíssimo equilibrada e de ótimo drinkability. Uma surpreendente lager, que não pode passar sem ser apreciada.
Coloração dourada, turva, espuma volumosa e perene. Excelente equilíbrio. Ótima presença de malte e lúpulo, destacando-se no aroma um floral agradabilíssimo. Amarga e seca. Faz jus à sua fama de uma das melhores Lager do mundo.
Entre os amantes de cerveja existe há algum tempo uma discussão sobre a quantidade de lúpulo agregada nesta breja. Dizem alguns que o lúpulo colocado, embora delicioso, faz por desequilibrar um tantinho o conjunto em função do estilo, que pediria um equilíbrio maior entre este ingrediente e o malte. E podem estar certos...
Acontece que este escriba tem uma fixação mal-escondida por lúpulos aromáticos. Então, não tem jeito: Minha balança penderá sempre pro lado da "erva".
Peço licença, então, para usar a magistral resenha do degustador Alexandre Marcussi, aí em baixo: "No aroma, um variegado bouquet de lúpulos sopra com notas frutadas-cítricas dominantes (grapefruit, frutas vermelhas, tangerina), equilibradas por um bom floral e toques condimentados de ervas. Incrível paleta de aromas, tudo muito bem harmonizado. O resultado é um aroma muito fresco, que se repete no sabor, mais uma vez completamente dominado pelo lúpulo."
A resenha do Alexandre é perfeita, e não sou digno de retocá-la.
Coloração palha,límpida,espuma com baixa formação e duração,aroma maltado com cítrico ao fundo,sabor refrescante,balanceado,com boa dose de lúpulo em sintonia com malte e fermento,dando um "amarguinho" delicioso,final seco levemente amargo,ótima "drinkability". Lager simples,bem feita e deliciosa,vai aos favoritos,recomendo.
Coloração dourada, clara, translúcida. Boa formação de espuma, com boa persistência. O aroma traz notas de malte, leve caramelo e um lúpulo cítrico/herbal bem interessante para completar. O sabor, acompanha o aroma, no inicío a lupulagem é bem perceptível, dando toques gramínios e cítricos, depois, o malte traz um equilibrio perfeito, deixando um aroma marcante, um retrogosto persistente. Ótima lager, uma das melhores!
Ótima lager. Das melhores, na verdade...
Dourada, carbonatada, ótima formação de espuma.
No aroma, lúpulo. Bastante lúpulo floral.
No sabor o lúpulo também predomina, com um sabor floral delicioso, nem tão amarga assim. Absurdamente refrescante! Lembra bastante a X-Wäls, em minha opinião. Mas aí, no quesito custo-benefício, a balança pende - e muito - pro lado da nossa brasileirinha!
Líquido de coloração dourado claro, turvo. Creme alvo, de baixa consistência, formando grandes bolhas. Aroma e sabor remetem a biscoitos e toques herbáceos/cítricos complexos de lúpulo. Final e retrogosto muito refrescantes, valorizando a gama de aspectos lupulados.
Maravilhosa Premium American Lager, e de complexidade superior à maioria dos rótulos do estilo.
Boa formação de espuma, densa de pouca duração, coloração dourada e translúcida. Aroma floral com um fundo maltado. Sabor de entrada doce, corpo médio, presença marcante de lúpulo floral, final amargo e longo, drynkability fenomenal. Excelente!
Dourada clara e translúcida, sua bela espuma não se mantém.
O aroma traz malte e refrescância com toque floral.
Bastante equilibrada, demonstra sabor de cereais contrabalanceado por um excelente amargor, compreendendo toques cítrico, floral E herbáceo, o que é notável.
Tem mais consistência que outras lagers claras por levar também malte de trigo (e não só de cevada).
Redonda e muito bem equilibrada, deve agradar a todos!
Exposição absurda de lúpulos herbáceos e florais, que, intensos no aroma e no paladar, dá-nos a sensação de que cada gole dura uma eternidade.
Na aparência, um dourado escuro coberto por generosa espuma densa e branca.
Drinkability excepcional, acentuada pelo retrogosto generosamente amargo e longo.
Aparência dourada e translúcida com creme de tamanho médio e curta duração.
Ótimo aroma com notas florais, herbáceas, frutadas e cítricas.
Sabor também muito agradável, lupulado, floral, frutado e herbáceo. Finaliza seca para encerrar o gole com chave de ouro.
Corpo leve. Carbonatação alta e uma drinkability absurda.
Excelente cerveja.
mais uma bela cerveja da cervejaria harviestoun brewery , merece o titulo de melhor cerveja lager premium do mundo
Muito parecida com a outra cerveja da harviestoun , a bitter , mas so que menos citrica e menos lupulada .
cerveja de coloracao de amarelo claro pouco turva ,com pequena formacao de espuma e baixa carbonatacao, corpo medio
No aroma lupulo floral e citrico e um pouco de malte
no sabor muito lupulo floral , lembra ate um pouco uma IPA com um pouco menos de amargor , malte ao fundo
cerveja refrescante com muito sabor e aromatizada vale conferir
Cerveja de coloração dourada. Creme branco, média/alta formação, meda densidade e duração alta.
Aroma com lúpulo com flores, ervas, cítrico e também malte lembrando biscoito. Sabor fresco com amargor médio e um dulçor baixo/médio. Carbonatação média. Final seco. Retrogosto de mato fresco.
Que pilsen...será que é uma PAL como diz a descrição aqui do brejas ?. O sabor e aroma de lúpulo é algo muito agradável e diferente. Ela é leve e ao mesmo tempo muito saborosa, boa para um churrasco. Schiehallion é uma montanha em Perth e Kinross , Escócia. Essa breja Escocesa levou o prêmio de melhor Pilsener do mundo pela Beers Of The World.
