Schiehallion (She-hal-li-on) é uma montanha famosa na Escócia, freqüentemente encoberta pelas brumas refrescantes da manhã. Foi nesse ambiente especial que a Harviestoun buscou inspiração para essa magnífica cerveja. Delicadamente elaborada com lúpulo Hersbrücker Lager, Schiehallion é uma cerveja Lager marcante, seca e suave, com um sabor harmonioso e refrescante de grapefruit. Schiehallion foi eleita pela revista Beers of the World como a melhor cerveja Pilsen do mundo em 2008.
Amarela e um pouco turva, fez pouca espuma e tamém apresentou baixa carbonatação.
Aroma delicado, não mostra muito malte no começo, mais o lúpulo, bem cítrico e floral.
O sabor é mais lúpulado que a grande maioria das premium lagers brasileiras. Várias delas têm o malte como ator principal, mas aqui o malte é protagonista, dando espaço pro lúpulo brilhar, tanto no aroma quanto no sabor.
O final é seco, mas longe de pegar na garganta. Pra ficar melhor, poderia ter um pouco mais de carbonatação e ter uma cor cristalina, melhorando assim tanto a aparência quanto a sensação na boca. Um pouco mais de malte? Talvez também.
Conclusão: muitíssimo equilibrada e de ótimo drinkability. Uma surpreendente lager, que não pode passar sem ser apreciada.
Coloração dourada, turva, espuma volumosa e perene. Excelente equilíbrio. Ótima presença de malte e lúpulo, destacando-se no aroma um floral agradabilíssimo. Amarga e seca. Faz jus à sua fama de uma das melhores Lager do mundo.
Entre os amantes de cerveja existe há algum tempo uma discussão sobre a quantidade de lúpulo agregada nesta breja. Dizem alguns que o lúpulo colocado, embora delicioso, faz por desequilibrar um tantinho o conjunto em função do estilo, que pediria um equilíbrio maior entre este ingrediente e o malte. E podem estar certos...
Acontece que este escriba tem uma fixação mal-escondida por lúpulos aromáticos. Então, não tem jeito: Minha balança penderá sempre pro lado da "erva".
Peço licença, então, para usar a magistral resenha do degustador Alexandre Marcussi, aí em baixo: "No aroma, um variegado bouquet de lúpulos sopra com notas frutadas-cítricas dominantes (grapefruit, frutas vermelhas, tangerina), equilibradas por um bom floral e toques condimentados de ervas. Incrível paleta de aromas, tudo muito bem harmonizado. O resultado é um aroma muito fresco, que se repete no sabor, mais uma vez completamente dominado pelo lúpulo."
A resenha do Alexandre é perfeita, e não sou digno de retocá-la.
Amarela levemente alaranjada, um pouco turva, com creme lindíssimo!
Noas aromas explodem lúpulos cítricos e herbáceos. Casca de limão, mexerica, grama recém cortada, ervas secas e casca de laranja em calda.
O sabor é seco, amargo e delicioso! O cítrico continua presente, mas sem agressões ou exageros. A drinkability implora por novos goles!
Infelizmente a garrafa que bebi tinha alguns indícios de oxidação.
Isso SIM é Lager!
Breja bem amarelinha, meio turva. Creme bem denso e durador, incrivelmente carbonatada, exibindo uma linda perlage. O aroma maltado e um leve frutado, com o herbal do lúpulo é encrível para o estilo, super refrescante. O sabor acompanha muito bem o aroma, BEM encorpada. Final seco e amargo, impossivel beber pouco. Demais
Coloração dourada, creme denso e consistente. Discreta presença de mel, junto com notas de malte e principalmente lúpulo (com notas florais e de ervas). Final levemente amargo e seco. Ótima drinkability. Sensacional.
Uma poderosa Premium American Lager. Com bem mais lúpulo do que se espera normalmente desse estilo. O rótulo é uma diversão a parte. Fora que a degustação já vem pronta no rótulo: crocante, seca e aerada. Crocância da folha do lúpulo, secura da pouca doçura abafada pelo lúpulo e aerada da carbonatação refrescante dessa lager. Se fosse mais barata seria perfeita.
Se tenho que dizer uma coisa desta cerveja, e que ela e muito cheirosa, e como poucas. Aroma floral e frutado, muito lupulo, malte nao achei. Cor amarelo palha pouco translucida, e com uma espuma que marca o copo, mas nao dura muito. Amargor na medida, final seco. Um show de lager, com um otimo conjunto.
Belo exemplar de Pilsener, na aparência um amarelo forte, sem opacidade (deixa passar a luz facilmente) baixa carbonatação, formou uma dedo e meio de espuma no serviço e no transcorrer da degustação ficou com um meio dedo, porém de forma permanente. Belo aroma, com florais, cítricos. Sabor amargo com um final seco. Gostei do equilíbrio lúpulo x malte, entendo que se enquandra no estilo de Pilsener que eu aprecio. Já tinha tomado outras vezes mas comprei pra relembrar a boa experiência e aproveitei para postar pela primeira vez a minha impressão aqui no Brejas! Ah, como dizem a Schiehallion tem uma excelente drinkability!
Tenho dúvidas quanto ao estilo apontado pelo site!! Ela se intitula uma pilsener em seu rótulo e esse é para mim seu estilo!!! No copo verteu um líquido amarelo que não apresentou muita espuma. No aroma, ah! o aroma é delicioso e perfumado! Notas florais e cítricas combinadas com um toque de mel, perfeito!! No paladar, nós podemos sentir a beleza dos lúpulos!! Os sabores são amargos, cítricos (grapefruit) e levemente adocicados!! Enfim, esta cerveja se mostrou um excelente exemplar de pilsener, com personalidade e de degustação obrigatória!!!
Cerveja com um sabor bem interessante, apesar de que eu não consideraria uma american lager. Primeira sensação bem diferente do seco e raspante retrogosto. Não que isso seja ruim, mas sim interessante. Eu esperava muito mais conteúdo do que a garrafa parecia aparentar por fora.
