BrewDog Christmas Porter

Cerveja de coloração negra intensa, opaca. Espuma de um tom marrom claro densa de boa formação e boa duração. Média carbonatação.

Aroma agradável de tostado/torrado com leve toque amargo do cacau e a picância da pimenta.

Sabor complexo muito interessante. Cerveja encorpada de personalidade única das BrewDogs.

Coloração negra, quase opaca, espuma de média formação, de matizes bege, persisitindo por um bom tempo, deixando um leve rendilhado no copo. Aroma predominante de chocolate amargo, com toques picantes. Sabor de chocolate amargo com notas herbáceas e de pimenta. Encorpada. Final seco, com amargor moderado, e uma discreta picância. Muito boa, especialmente para dias frios.

Cerveja bem preta e opaca, com espuma ocre farta! Chamou atenção.
Desprende-se aroma de chocolate escuro, pimenta e especiarias.
O sabor é de chocolate amargo, não muito doce, com um pouco de pimenta e final amargo.
No paladar, corpo médio, torrado e picância.
No todo, é interessante a combinação de chocolate com pimenta, utilizada também na culinária. 1 garrafa pra conhecer pra mim é o suficiente.

Degustada no Empório Casa São Jorge em Poços de Caldas-MG só com feras da cerveja: o proprietário Rafael, Ronan (Mestre cervejeiro da cerveja MONJA) e com o Élcio (Butiquim do Limão) que sempre traz de BH (Mamãe bebidas) muita novidade.

-Aparência: negra com transparência quando olhada contra a luz, creme bege/marrom cremoso/espumoso de média duração.
-Aroma: é bem fraco mas caracteristicamente dentro do estilo das Robust Porter, torrado, caramelo e cítrico tudo bem leve, lembrando ainda algo como refrigerante de citrus, talvez pelas cascas de laranja
-Sabor: não acompanha o aroma, pois é bem mais intenso, forte, também característico de algumas Robust Porter que já degustei. Doce e azedo leve, equilibrado, amargor forte mas na medida certa, apareceram ainda alguns temperos e algo cítrico.
-Tato: viscosidade cremosa, pouca crocância, não aparece o álcool e o retrogosto é amargosamente bom e duradouro.
Drinkability média devido ao estilo.

Cerveja festiva de Natal da BrewDog. Uma Porter de perfil torrado, e para combinar com o a data comemorativa, especiarias, claro: casca de laranja, cacau e pimenta chilli.
Na taça, apresentou coloração marrom escuro com pouca translucidez. Seu creme, marrom claro com textura aerada, mostrou formação volumosa e uma persistência razoável, marcando um pouco as laterais da taça.
Os aromas são típicos de cervejas de malte torrado, principalmente chocolate amargo e café. Ao fundo, tons de uvas passas, castanhas e tabaco.
A sensação adocicada dos maltes toma conta da boca, mostrando textura muito aveludada, abrindo caminho para os aromas frutados. A finaleira é um amargor intenso e seco, advindo mais dos lúpulos do que de fato dos maltes torrados. Tem corpo médio e uma carbonatação razoável, com acidez levemente pronunciada.
No geral, trata-se de uma ótima Porter, até um pouco mais torrada e lupulada do que o tradicional. Minha lamentação vai pela pimenta, muito pouco pronunciada na minha opinião. Depois do meu deleite com a Del Ducato Verdi Imperial Stout, estou sedento por uma cerveja que traga maltes torrados e pimenta.

Mais uma maravilha da minha cervejaria preferida!
Coloração marrom, com boa formação de espuma. Aroma muito bom, com especiarias (manjericão, molho de pimenta, outros temperos que não me recordo o nome...), alpem de café. Sabor segue o aroma, com tudo muito bem inserido. Apesar do conjunto de temperos, não é enjoativa.
Mais uma ótima breja do Sr James Watt!

Uma versão Porter temperada com casca de laranja, pimenta e outros! Uma cor preta pobre quase rubi com uma boa espuma bege mas não duradoura. Um aroma de malte torrado, chocolate, temperos e alcaçuz. O gosto é meio amargo doce e leve com um final seco adstringente. Um corpo médio, textura oleosa, carbonatação suave com uma duração média/longa

Líquido preto opaco, alta formação de um denso e persistente creme marrom-claro. O aroma entrega notas de malte torrado, café, chocolate, especiarias e um leve floral ao fundo. No paladar, o amargor originário da torrefação ganha vida, além desse, notamos também uma leve presença picante da pimenta, noz moscada e um final com amargor herbal. Cerveja de corpo médio, baixa carbonatação, drinkability médio e bem interessante. Recomendo!

Uma brewdog sem cara de brewdog. O que era para ser um porter com especiarias me pareceu uma porter fraquinha e sem personalidade.
Vertida apresentou um líquido amarronzeado escuro com a formação de um creme bege, denso e de boa persistência.
O aroma decepciona. Malte tostado e notas de café e torrefação. Não sei se por sugestão, esparsas notas de chocolate amargo.
O sabor é um pouco mais pronunciado com maltes tostados, notas defumadas, um pouco de caramelo e um final seco com amargor herbal e levemente picante. Aftertaste levemente picante e não muito agradável.
Para uma brewdog, que decepção!

Cerveja de coloração escura. Creme de média formação e duração. Notas de pimenta, temperos, chocolate e café. Picante. Boa cerveja.