Ee have brewed a limited edition beer, for our BrewDog bars and also for our online shop. The beer is a 7.8% Imperial Red Ale. Boasting 80 IBU, it is hopped with huge amounts of Chinook and Centennial in the kettle before being massively dry hopped with only Chinook, twice. Think of it as 5am Saint’s evil, bitter big brother. We also wanted to showcase Chinook and felt an Imperial Red Ale was the best stage for this awesome hop to really shine.
Coloração cobre para marrom, brilhante. Espuma bege escura, de formação tímida mas que persiste. Aroma bem interessante, aparecem notas de madeira e defumação (possivelmente do centennial) um toque de frutas passas, tostado, caramelo e lúpulo floral, combinação bem diferent. Na boca tem corpo médio-alto, carbonatação média e o sabor é intenso. Começa adocicado, mas depois o lúpulo fala alto e traz o amargor e as notas resionosas, que persistem e amarram a boca de forma agrádavel. Uma cerveja esplêndida, proposta diferente e muita complexidade!
Cerveja marrom, levemente avermelhada, com boa formação de uma espuma bege, de média duração. Aroma típico de uma Brewdog, muito lupulado. Paladar harmonioso, uma boa combinação com entre doce e amargo, com predominância do toque herbáceo conferido pelo lúpulo. Corpo bem balanceado. Forte, mas com ótima drinkability.
-APARÊNCIA: marrom acastanhada, translúcida com bolhas médias e em grande quantidade no início, depois todas desaparecem; o creme é muito curto formando um pequeno anel bege cremoso.
-AROMA: rapadura e defumado do malte que se expressa suavemente; mais intensidade para o lúpulo perfumado cítrico e principalmente floral/herbal; ainda calda de ameixa, madeira, açúcar mascavo e baunilha.
-SABOR: acompanha o aroma porém com mais intensidade, sem adocicado, leve azedo, ácido e intenso amargor.
-TATO (SENSAÇÃO NA BOCA): viscosidade cremosa, leve carbonatação, leve sensação de álcool, final adstringente com média duração e amargo com longa duração.
-CONJUNTO: boa cerveja, equilibrada, lupulada e de média drinkability devido ao estilo. Custo benefício ruim.
Coloração avermelhada, espuma de média formação, de matizes bege, persistente, com boa cremosidade. Aroma intensamente frutado, destacando-se maracujá, abacaxi e toranja, com notas florais e de caramelo. Sabor herbáceo, cítrico, com notas de pão e caramelo. Final inicialmente adocicado, evoluindo para um terogosto seco e com forte amargor. Excelente, uma das melhores Brewdog.
Coloração cobre, com formação de espuma bege de média formação e persistência. Aroma lupulado muito forte, porém puxado mais para um adocicado que herbal ou cítrico. Notas de caramelo e bom conjunto de maltes.
Sabor tem início lupulado, com final doce e médio. Interessante a mistura de lúpulo com a carga de malte e dulçor. Notas de frutas vermelhas. Álcool inperceptível.
Corpo médio para denso, carbonatação média, adstringência baixa.
Uma verdadeira delícia de cerveja, muito bem feita!
Mais uma loucura da brewdog. Uma amber/red ale lupulada mas com o malte evidente. Deliciosa.
Coloração acobreada tendendo a vermelho com um creme denso de média formação e boa persistência.
No aroma a tradicional pancada de lúpulo, muito cítrico. Notas picantes e nozes. Uma boa base maltada toffee também está lá.
No sabor tem uma entrada de toffee e nozes. Notas de frutas vermelhas e frutas secas. Final bastante amargo e seco, herbáceo e resinoso.
Corpo médio assim como a carbonatação. Altíssima drinkability.
Conhecida como a irmã mais velha da 5AM, me agradou bastante.
