BrewDog Nanny State

Cor cobre para marrom, brilhante. Espuma é cremosa, morena de boa formação e persistência. É linda.
O aroma é completamente lupulado. Gramíneo e floral, cítrico, resinoso são as notas mais fortes. Mas o "catty" (xixi de gato) está bem presente também. Na boca ela continua lupulo putro, tendo baixo corpo e sendo bem desequilibrada. Amarga e seca. Ela pede por comida para ser degustada. Não entendi a proposta dessa cerveja.

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Coloração acobreada/amadeirada, média formação e persistência, que deixou um lacing. Perlage notável. No aroma, lúpulos em festa, cítricos (maracujá, abacaxi e limão), leve floral e ervas, malte aparece pouquissinho. No sabor, quase ausência do malte, gole resinoso treazendo os lúpulos. Os lúpulos por falta do equilibrio do malte, trazem um amargor sujo e que incomoda, sem equilibrar. Final seco e amargo. Não achei agradável, apesar de ter suas qualidades.

No copo, essa inusitada Nanny State mostrou um visual bem bonito, bem atrativo, com cara de Old Ale. Sua coloração é escura; ela é marrom/cor de madeira, bem densa. Ela é bem pouco translúcida (por ser tão escura), mas apresentou bastante efervescência e nada de sedimentos. Formou uma camada mediana de creme bege, claro, espumoso/cremoso, um pouco disforme e com pequenas bolhas, assentando rapidamente sobre o líquido, mas deixando um belo rastro de lacing.

Seu aroma é muito potente e deliciosamente lupulado (realmente com total foco em lúpulo). Clara exibição de características florais, herbais e cítricas; notas de pinha, eucalipto, grapefruit, abacaxi, maracujá, manga, limão, lichia, chá, pellet/lúpulo cru. Malte totalmente relegado a segundo plano, com notas bem difíceis de detectar; talvez um pouco de pão, biscoito ou madeira, mas sem doçura e tudo claramente encoberto pelo lúpulo. Buquê muito saboroso, sem off-flavors, mas nem um pouco equilibrado. Malte faz uma enorme falta.

No paladar, essa tendência mega-lupulada continua. Na verdade, aqui ainda fica mais evidente a ausência do malte. Não há qualquer resquício de doçura. Sem querer parecer simplório, o gole é amargo, cítrico/resinoso, mineral e salgado. Sensação geral de chá bem amargo e carbonatado. As notas sensoriais são as mesmas do aroma (pinha, grapefruit, maracujá, lichia, manga). Retrogosto curto e pouco duradouro, com sensação residual de chá, pinha e eucalipto, além de pellet de lúpulo. O corpo desse rótulo é leve, pouco sedoso e mineral. A carbonatação é mediana, conferindo crocância e um pouco mais de textura ao conjunto. Álcool inexiste (0,5% de teor alcoólico é o que faz essa cerveja ser classificada como Alcohol Free). Drinkability apenas mediana. Ela não é uma cerveja tão ruim, mas também não é tão agradável ao gole. É preciso se habituar. Mas realmente fica difícil continuar chamando ela de cerveja com essa característica totalmente herbal e amarga, sem doçura alguma. Pode até se tornar enjoativa.

A impressão geral dessa Nanny State não foi muito animadora. Teoricamente seria uma Pale Ale, mas não é. Funciona bem como um experimento, afinal de contas não é sempre que se encontra um cerveja tão carregada em lúpulo e tão sem malte. Ela funciona bem para entender a importância de uma base maltada vigorosa em IPA's extremas, exageradamente lupuladas. Vale pela curiosidade, vale como aprendizado. Mas não vale nem para degustar, nem como Session Beer. É apenas uma excentricidade curiosa.

Mesmo sabendo ser uma cerveja sem álcool, resolvi experimentar por se tratar de uma Brewdog. De fato tem características interessantes, um aroma fantástico de lúpulo, herbal, maracujá.
Mas o sabor é horrível, parece choca, com gosto de água de lúpulo, praticamente nenhum malte, apesar do rótulo mencionar oito tipos de maltes diferentes.
Enfim o aroma é fantástico, mas o sabor é intragável.
Espuma cremosa de longa duração, com coloração âmbar bem translúcida.

Para uma cerveja sem álcool é muito boa. Lúpulo muito forte, perfeita para quem gosta de IBUs altos. Apesar de não ter complexidade é a melhor cerveja sem álcool que já tomei.

Cerveja sem alcool escocesa , com coloracao ambar escura com pequena formacao de creme bege de breve duracao .
No aroma lupulo herbal , citrico, maracuja
no sabor bem lupulada , mas na minha opinao nao chega aos ibu de 200 , apresenta um amorgor de media intensidade , com lupulo herbal e floral e um leve citrico , fianl seco com corpo muito leve e aguado , talvez a falta do alcool
Achei a cerveja saborosa com diversidades de lupulos , mas um puco agua , mas vale a experiencia e boa opcao para cerveja sem alcool

Tomada no bar Brewdog a versao pós 2009 com menos IBUs (45) e menos alcool. A versão inicial tinha ao redor de 4 vezes mais IBUs e o dobro do alcool.
Cor ambar escura com pouca espuma mas de duração média.
Gostoso aroma cirtico e frutal com notas de maracujá.
Sabor bem lupulado com um amargor forte que continua no retrogosto, este também seco e um pouco aguado.
Carbonatação média com bolhas pequenas. Corpo demasiado leve.
Achei-a um pouco aguada devido ao pouco alcool. Também alguma presença maior de malte teria ajudado. Interessante como uma experiencia ou como alternativa aos bebedores de sucos de malte (não alcoolicos).

Comprei esta breja já admirando a Brewdog, mas ignorando por completo que se tratava de uma cerveja com apenas 0,5% de álcool, portanto considerada "não alcoólica". Se por um lado o álcool é um dos pilares de uma boa cerveja e nesta quase inexiste, esta breja propõe-se a abrir mão do álcool e compensar exagerando na lupulagem, com lúpulos de grande estirpe. Resultado? Uma breja de corpo leve, coloração âmbar-acobreada, sem robustez, mas de um aroma inigualável. Este aroma é herbal, floral, remete claramente à lichia, no sabor idem. Me agradou, mas confesso que o álcool faz uma falta insubstituível, mesmo com o exagero dos lúpulos, porque não só é resultado do processo, mas também harmoniza características diversas de ingredientes vários. Espuma pouca, mas duradoura. Portanto, é uma cerveja interessante do ponto de vista da experiência degustativa, sobretudo pelo aroma, mas fica-se com a impressão de algo incompleto. Como disseram aqui, remete a um chá, tamanha a presença de lúpulos (herbal/floral). Se colocarem o álcool em 6% ficaria fantástica. Recomendo, mas com restrições.

Um verdadeiro oásis para quem gosta de lúpulo e aroma, mas um pecado para quem não abre mão do sabor! Duzentos IBUs? Pouco provável, ela não é tão amarga assim. De fato essa breja é puro êxtase no nariz, afinal, Centennial, Amarillo, Columbus, Cascade e Simcoe juntos fazem muito barulho, impossível não notar a sensação “verde” que esse aroma traz. O amargor é evidente no sabor, mas só, a impressão é de estar tomando uma cerveja feita só de lúpulos. Final seco, amargo e persistente. Tente não deixar o líquido esquentar demais, se não a experiência vai pro saco.

Sou fã da Brewdog e não conhecia esta cerveja. Comprei "de olhos fechados", sem saber sequer que estilo era. Já em casa que reparei melhor no teor alcólico do rótulo: apenas 0,5%. Vamos às impressões:
Âmbar, com boa formação e média duração de espuma. Aromática, com lúpulos herbais e florais. Seu sabor é bem amargo, também resultado da concentração de lúpulo. Parece um chá de carqueja com gás. Álcool imperceptível. Final seco e amargo.
Corpo leve, alta carbonatação, drinkability média. A Brewdog, conhecida por brejas de alto teor alcoólico, quis fazer uma breja que fosse potente mesmo sem álcool. De longe é melhor que as sem álcool tradicionais do mercado. Diferente, mas é como se faltasse uma peça.