Maravlihosa breja colaborativa dos americanos da 3 Floyds e os escoceses da BrewDog. Verdadeiro exemplo de barley wine da Nova Escola Americana.
Coloração ocre-avermelhada translúcida e fulgurante. A espuma é pouco duradoura, porém a característica é aceitável dado o estilo da breja e sua altampotência alcoólica.
O riquíssimo aroma transborda a complexidade da cerveja. Há altas doses de madeira queimada, tabaco, ameixas e outras frutas escuras secas, banana passa, toffee, defumado, whisky, erva-mate, brandy e vai longe...
O corpo não é robusto, mas está em conformidade com o estilo. Carbonatação e acidez baixas, e grande presença do quente do álcool. O final é amadeirado, delicioso.
Invista, de preferência em frente a uma lareira crepitando e com um queijo parmesão....
Coloração vermelha escura. Creme semidenso e persistente. Notas frutadas, de vinho, malte, caramelo, madeira, açúcar mascavo, castanhas e álcool. Álcool presente, mas poderia ser mais potente. Excelente cerveja.
Cerveja lilás, de creme branco, semidenso e pouco persistente. O aroma é maltado, com notas de uva verde, vinho, açúcar mascavo e álcool. O sabor acompanha, picante e levemente salgado. DELICIOSA !
Uma inovação muito interessante Pareceu me uma cerveja belga complexa com toda a intensidade do seu sabor( frutas cítricas, musk, amêndoas, nozes, caramelo) com notas de madeira tipo sucupira, na presença de lúpulos americanos com aromas de frutas tropicais. Uma mistura bem dificil de conseguir com tanto equilíbrio. A carbonatacao e boa com persistência moderada, o corpo e médio a alto, o alcool esta bem escondido. Fazendo da cerveja uma grata surpresa. O preco e indecente aqui no Brasil. Mas uma cerveja impar...
