Anchor Bock Beer, released in celebration of the coming of spring, is an ancient and mysterious part of the brewing tradition. Over time, the term “bock” has come to mean a beer darker and stronger than the brewery's “regular” brew. We hope you will find Anchor Bock to be a rich and flavorful addition to our other offerings. Bock Beer 6 pack. Click for a larger view.
San Francisco's Anchor Bock Beer is virtually handmade by the brewers of Anchor Steam® Beer, in one of the most traditional small breweries in the world. It is brewed from a complex blend of the finest barley malts, wheat malts, and fresh, whole hops.
Cerveja de coloração negra opaca com creme bege abundante e homogêneo. No aroma, pinho, madeira, grama cortada, caramelo e leves notas de torrado. Na boca o café é evidente, além como muito torrado, casca de pão, chocolate meio amargo e o amargor característico da cervejaria.O final é levemente seco e equilibrado. E não é que essa "bock" ficou ainda mais interessante.
Degustei esta cerveja na casa do Daniel Corgozinho com a Emília e o mestre cervejeiro da Monja, o Ronan. Estávamos comparando cervejas de inverno para inserir em nosso encontro Poçoscaldense de degustação com o tema CERVEJAS DE INVERNO.
-APARÊNCIA: marrom muito escuro, quase preto, tons rubi contra a luz o creme é grande e bege deixando um bonito belgian lace.
-AROMA: torrado com baunilha e um pouco de chocolate, mas ainda algo que lembra marshmallow queimado.
-SABOR: acompanha o aroma com um toque a mais, torrado com algum herbal destacando também o lúpulo, possui ainda um adocicado que faz um perfeito balanço.
-TATO(SENSAÇÃO NA BOCA): viscosidade cremosa com um pouco de licorosidade, leve crocância, final com retrogosto amargo adocicado de boa retenção na boca, mas o amargo permanece mais.
-CONJUNTO: equilibrada e de boa drinkability, ótima cerveja mas de custo benefício ruim.
Cerveja bock americana com coloração marrom e espuma bege de boa formação e pouca duração. Aroma e sabor de malte torrado e lúpulo, com retrogosto amargo de duração fugaz. À medida que a cerveja esquenta no copo vai havendo maior concentração de sabor torrado.
Cerveja para se tomar no frio.Escura e forte e de boa formacao de espuma, Encorpada com notas de caramelo ,malte torrado
frutas secas e um gosto de chocolate no final.
cerveja de alta qualidade e boa drinkability
Coloração marrom escura e excelente formação e duração de espuma (bege). Aroma tostado lembrando trufa de chocolate e caramelo. Na boca aparecem frutas vermelhas e escuras (ameixas e cerejas), totalmente inesperado, agregando ao conjunto. Final entre o dulçor e o amargor, bastante tostado, seco e persistente, denso
Cerveja vinho escuro, de creme bege, semidenso e pouco persistente. O aroma é gostoso, com notas de vinho tinto, caramelo e amora. O sabor acompanha com leve torrefação; É encorpadíssima e efervescente.
Coloração marrom-avermelhada, espuma de média formação, de discretas matizes bege, deixando um camada fina por tempo persistente. Aroma intensamente malteado, com caramelo, madeira, frutas secas e café. Sabor torrado, com notas de café e caramelo. Final inicialmente adocicado, evoluindo rapidamente para uma sensação amarga e de torrado, Belíssima Bock.
De coloração preta (SRM acima de 44). Espuma marrom, densa, de boa formação e excelente persistência. Forte aroma remetendo a café e torrefação. No sabor, início e final amargos, notas de malte de cevada, lúpulo, café e muita torrefação, quase como se o malte estivesse queimado. Álcool na medida. Carbonatação média. Corpo médio.
Uma excelente Bock de personalidade. Experimentem.
Coloração preta. Creme denso e consistente. Notas de vinho tinto, malte e caramelo. Tomada um pouco mais quente que o devido, atrapalhando a degustação.
