Brooklyn Oktoberfest

-Aparência: coloração âmbar alaranjada translúcida com creme bege claro de média altura que desce rapidamente, muitas bolhas de tamanha médio em contato com o copo como num refrigerante, mas logo vão para a superfície e desaparecem.
-Aroma: malte caramelo, toffe, lúpulo cítrico/herbal, açúcar mascavo e cereais.
-Sabor: acompanha o aroma, mas é mais intenso mostrando amargor moderado e equilibrado com leve adocicado, ácido e azedo, tudo muito bem inserido.
-Tato: viscosidade comum, média crocância, o álcool mostra presença mas é bem inserido sem desequilíbrio e final com residual amargo e adstringente com média/alta retenção na boca.
-Conjunto: bela cerveja e bela representante do estilo com boa drinkability.

Coloração avermelhada, com uma espuma de boa densidade, com boa persistência. Aroma, o principal destaque da cerveja, uma mistura, fermento, biscoito, nozes, frutas secas, adocicado do malte e ainda sente-se o álcool. Sabor um pouco leve, com boa quantidade do malte, adocicado, com baixo amargor, porem bem equilibrado e marcante. Final um pouco longo, excelente drinkability. Bela cerveja.

Castanha, acobreada, com belo creme. Linda no copo!!
Aromas maltados trazendo bscoito e casca de pao, mas com o lupulo bem presente, citrico e fresco.
O sabor lembra muito uma vienna, bem maltada. Mas com um amargor lupulado marcante e bem inserido. O corpo é leve contribuindo com
a drinkability.

Coloração acobreada, algo turva, espuma de média formação, mas persistindo por pouco tempo. Aroma floral, com notas frutadas e de pão. Sabor herbáceo com notas de malte menos pronunciadas, frutadas e com um toque de mel. Final seco, com amargor moderado, e um adocicado discreto. Boa cerveja, mas esperava mais.

Cerveja sazonal da norte-americana Brooklyn Brewery. Uma cerveja comemorativa de Oktoberfest, retratada fielmente ao estilo alemão, investindo no caráter maltado das Oktoberfest, com os aromas dos nobres lúpulos alemães com plano de fundo.
Apresentou uma coloração âmbar, em tons avermelhados e uma translucidez razoável. Seu creme apresentou coloração marfim, uma formação abundante e uma duração razoável, ainda marcando as laterais da taça durante a queda.
Como manda o estilo, os aromas dominantes são advindos dos maltes, com uma leve caramelização, ainda remetendo a pão, mel e nozes. Um fundinho frutado aparece, lembrando maça vermelha e frutas secas. Os lúpulos mostram-se até um pouco tímidos no aroma, mas complementam com aroma de pinho e tangerina.
Continua no paladar, com a doçura dos maltes imperando, com uma profunda riqueza e maciez. Os lúpulos novamente se fazem perceptíveis, mesmo que com um amargor bem sutil. conferindo uma delicada secura a cerveja. Tem corpo médio e macio, além de uma carbonatação razoável.
Não que eu seja muito fã do estilo, mas a Brooklyn acertou na mão. Apostou numa caramelização um pouco mais intensa do que a maioria das alemãs e um gostoso perfume dos lúpulos alemães, até um pouco mais do que as mais tradicionais do estilo. Garrett Oliver deu a sua cara a um estilo que acho um pouco "reto" demais.

Coloração castanha, líquido levemente turvo, alta formação de um espesso e duradouro creme marfim. O aroma é rico em notas de malte tostado, trazendo assim a presença de caramelo e algum defumado. Há também ao fundo, um leve lúpulo floral. O paladar segue o caráter maltado demonstrado no aroma, carregando um pouco mais no defumado. Traz ainda um leve frutado e um tímido amargor lupulado no final. Cerveja de corpo médio, alto drinkability, média carbonatação e bem saborosa. Mais uma bela breja da já consagrada Brooklyn. Recomendo!

Mais um sucesso da Brooklyn, cervejaria que, a cada dia que passa, eu me torno mais fã ! Essa bela breja é de um dourado que puxa pra um alaranjado, parecido com abóbora. O aroma é floral, caramelado e lupulado. No sabor, corta-se um pouco do aroma, sendo um pouco lupulado e levemente floral. Durante o gole, o caramelo some e, no final, o climax da cerveja é cortado, uma vez que esse final é seco e rápido, deixando aquela sensação de que faltava mais um pouco pro gole descer aveludado. Mas de qualquer forma é uma boa breja !

Mais uma boa cerveja da Brooklyn, é um privilegio encontrarmos cervejas deste porte a um bom custo beneficio.
Essa Oktoberfest me surpreendeu, imaginava algo como as outras Marzen que eu havia tomado, claras, leves com um aspecto semelhante a uma pilsen.
Bem diferente desta brooklyn, no copo formou pouca espuma e assumiu uma cor ambar um pouco rubi.
O aroma é levemente de caramelo e senti bastante pao.
O sabor também tem aspectos de pao e o lupulo arredonda levemente o conjunto que te da logo vontade de ir para o proximo gole.
Muito boa cerveja!

Coloração entre âmbar e laranja. Creme consistente e pequeno. No aroma se destaca uma sensação floral do lúpulo. No sabor, além de lúpulo, se fazem presentes notas de malte e caramelo. Final seco, levemente amargo e tostado. Muito boa.

Mais uma sazonal da Brooklyn que eu era louco pra provar!

Cerveja cobre cum nuances avermelhadas fortíssimas, brilhante e polida. Espuma bege clara se forma bem e assenta numa camada perene. Linda!
Que aroma diferenciado, meio salgado, puxa para carnes mesmo ou gordura, bem maltado também, com bready e tostado, leve adocicado e um lúpulo fresco complementam.
Na boca ela tem corpo médio-leve, e o carater salgado continua, pela primeira vez senti isso tão puxado em uma cerveja, parece que tem gordura no final, íncrivel. Final seco com amargor médio e leve adstringência. Carbonatação alta, sabor marcante, refrescante. Drinkability bem alta e apesar do corpo médio é uma cerveja leve! Uma breja muito boa, com cárater bem maltado, onde o lúpulo entra apenas para equilibrar. Recomendo demais experimentar.

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