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 Países Estados Unidos Doggie Style Classic Pale Ale
Doggie Style Classic Pale Ale
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3.9 (3) | |
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3.7 (19) |
Vista: 1627
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Informações
| Cervejaria | Flying Dog Brewery |
| Importadora | Tarantino |
| Estilo | American Pale Ale   |
| Álcool (%) | 5.5% ABV |
| IBU | 35 |
| Site | http://www.flyingdogales.com/ |
| Sazonal | Não é sazonal |
| Ativa: | SIM |
| Temperatura | 5-7 °C  |
| Copo ideal |  Pint |
| Onde comprar | Bar Brejas (Campinas) e lojas de importados. |
Descrição Comercial
Avaliações do BREJAS
Avaliação média do BREJAS: 3 avaliações
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Com 35 IBUs, essa pale ale tem um "plus" a mais de lúpulo aromático, lembrando bastante uma india pale ale. Isso me conquistou.A coloração é âmbar translúcida, e o creme é medianamente persistente e consistente. O herbáceo lupulado acompanha as sensações durante toda a degustação. Todavia, é perfeitamente balanceado com o dulçor maltado e levemente tostado. Deliciosa. Detalhes
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Avaliada por Mauricio BeltramelliJulho 19, 2009 Analista #1 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Espetacular pale ale âmbar clara translúcida com agradável aroma lupulado na medida. Corpo medio com bom equilíbrio malte/amargor e retrogosto delicioso de malte e lúpulo refrescante ainda bem perfumado. Simples, precisa, se destaca pelo sabor e aroma muito bem resolvidos sugerindo bem mais do que você poderia esperar de uma clássica pale ale. Imperdível !
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Avaliada por Michel WagnerMarço 15, 2010 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Logo ao servir, uma explosão de aromas, principalmente do lúpulo, bem aromático e evidente, trazendo um frescor à cerveja. Diferente de algumas outras cervejas americanas mais artesanais, esta aqui não tem o lúpulo tão herbáceo.Coloração é acobreada, levemente turva, com carbonatação suave mas aparente. Fez uma espuma de média densidade e média altura, com pouca duração. Levada à boca, mostra ótimo equilíbrio e mantém a refrescância já detectada no aroma. O malte não é pesado, muito pelo contrário. Não é caramelado nem tostado, mas se mostra com bom teor de açúcar para equilibrar com o amargor elevado. O lúpulo impera também no sabor, causando um final mais pra seco e sendo predominante no retrogosto, que aliás é de longa duração. Pontos altos são o toque refrescante e o ótimo drinkability dessa cerveja, que é daquelas que dá pra ter sempre na geladeira e merece ser apresentada aos amigos. Detalhes
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Avaliada por Ricardo SangionAbril 06, 2010 Analista Top 10 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
Avaliações de usuários
Ver todas as avaliações de usuáriosAvaliação média dos usuários: 19 usuário(s)
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Coloração âmbar e creme de media formação/persistência. Aroma lupulado e no sabor bom equilíbrio entre o malte adocicado e o amargor do lúpulo. Bastante leve, eu diria até um pouco aguada para meu gosto! Mas de boa qualidade no geral...
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Avaliada por Paulo GusmãoJulho 22, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Basicamente, as Flying Dog se caracterizam por terem uma adição maior de lúpulo em suas receitas. Esta pale ale "clássica" por ser bem lupulada mais parece uma IPA do que uma simples pale ale.Cerveja de cor avermelhada, espuma média de baixa duração. O aroma é de lúpulo basicamente. Herbáceo, refrescante, levemente cítrico. A carbonatação é relativamente baixa também e o sabor.... ah, o sabor... Há malte, há uma levíssima sensação de dulçor, há caramelo, mas o que domina intensamente é o sabor de lúpulo. Mesmo assim, quando parece que tudo o que se sente na cerveja é amargor, eis que volta um leve adocicado, ou uma característica mais maltada para equilibrar tudo. Bela cerveja! Detalhes
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Avaliada por David BrunJunho 21, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Eu tenho uma grande simpatia pelos rótulos da Flying Dog. De uma forma geral todos chamam minha atenção só pela criatividade e apresentação divertida, mas talvez eu esperasse um pouco mais dessa.Ela apresenta uma cor alaranjada intensa, límpida. Tem uma espuma de média formação e relativamente persistente. Se mostra bonita no copo. O aroma é bem característico com a presença do herbáceo que eu não soube separar muito mas, principalmente, frutas. Senti maracujá com muita intensidade, entre outras frutas amarelas. Algo me remeteu a acerola (?), grapefruit e havia também um toque de frutas vermelhas. Elas dominaram meus sentidos. Depois da "surpresa" com o aroma, o sabor seguiu um caminho parecido e também foi diferente do que eu esperava. Com as mesmas notas frutadas e cítricas bem características que deram lugar para o amargor logo em seguida, mas sem um retrogosto muito duradouro. Ela é leve, mas faltou equlíbrio, prejudicando o drinkability. Depois de certo tempo ela chegou a se tornar um pouco enjoativa pra mim. Detalhes
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Avaliada por Ana Luíza RodriguesJunho 19, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Nome bem sugestivo, diga-se de passagem. Talvez a nossa referencia do que pode ser uma Pale Ale dos hiperlupulados americanos. Na minha opinião acabei considerando uma versão não tão extrema da forte Hop Ottin' pelo caráter herbáceo potente e o paladar sujo (apesar de ser com bem menos intensidade). Pelo que senti, a cervejaria de Maryland é bem adepta ao estilo extremo de ser, mas capricha um pouco mais para manter o equilíbrio.Sua apresentação é exemplar. Uma cor âmbar/alaranjada, com formação de creme bege, de média formação, mas com boa persistência. O aroma indiscutivelmente tem predominância do herbáceo. A presença do malte é bem sutil, jogando para o conjunto notas de biscoito e toffe. Há um interessante frutado, que vem com certa potência (não chegando nem perto do herbáceo), e que me remeteu a frutas amarelas (algo como acerola ou pêssego). Senti um fraco amadeirado também. O paladar é relativamente previsível. Entrada levemente adocicada com notas frutadas, de mel e cereais. Mas não tem pra ninguém. O amargor vai tomando conta de toda a boca em seguida, com fortes sugestões de grama. Ao final do gole vão aparecendo alguns toques mais delicados e cítricos, que me lembraram maracujá, além de um certo toffe. tudo acompanhado do potente herbáceo, que não dá brecha por nenhum segundo. O corpo se mostra um pouco decepcionante, mineralizado, aguado. A primeira cerveja da Flying Dog que "deixa a desejar". Apesar de ter cervejas mais extremas no portfólio, a cervejaria acabou não conseguindo manter um bom equilíbrio na Doggie Style, o que ainda se somou a sua falta de corpo, para dar uma queda nos pontos. mesmo assim é uma cerveja para matar a curiosidade dos lupulomaníacos. Detalhes
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Avaliada por Pedro BianchiJunho 19, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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De coloração âmbar. Espuma bege, densa e relativamente persistente. Excelente aroma remetendo a frutas vermelhas e caramelo. No sabor, início e final amargos, notas de malte de cevada, lúpulo e hervas finas. Corpo leve. Carbonatação média para baixa. Álcool na medida. Uma boa American Pale Ale. Experimentem. Detalhes
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Avaliada por Bruno SicchieriMaio 30, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Uma Pale Ale honestíssima.Aroma Herbal seriamente perceptível. Coloração âmbar com espuma bege de média duração. O meu preconceito com cervejas Americanas foi quebrado no 1º gole, pois não sendo uma cerveja européia, muito menos das 3 principais escolas cervejeiras, isso me deu uma certa insegurança, mas que foi quebrada rapidamente. Detalhes
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Avaliada por Vinicius HartmannMaio 11, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Bela cerveja. Uma pale ale de muito respeito. Sensação satisfatoria e engraçada ao beber uma cerveja americana de responsa. Isso pelo fato que tenho pouco conhecimento na escola estadunidense cervejeira. Sei que os caras estão se destacando muito. Adoro o lupulo herbal. Aroma do lupulo herbal é delicioso. Espuma persistente.
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Avaliada por Daniel LaraMaio 11, 2010 Analista Top 500 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Que bela cerveja! Aroma delicioso de malte e lúpulo de caráter frutado. O sabor segue o aroma e aos poucos as notas de maracujá dominam, como foi colocado pelo colega Alexandre. Há ainda um toque mentolado bastante interessante. Alterna momentos doces e amargos até o longo final onde predomina o amargor, sem abrir mão de um balanceamento excelente. Corpo leve e ótima drinkability. Muito boa!
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Avaliada por Idalécio MartinsAbril 28, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Pale ale que consegue extrair uma vivacidade invejável do lúpulo Cascade usado em dry hopping, obtendo com isso uma boa complexidade aromática e muito frescor. O líquido é de uma cor âmbar escura e alaranjada, brilhante e transparente, com um creme de desempenho um pouco decepcionante. O aroma é uma lufada de lúpulo Cascade, dá para dissecar todas as suas características: inicialmente um delicioso aroma de frutas vermelhas, que logo dá lugar a notas dominantes de maracujá, impressionantemente vívidas, acompanhadas de um floral (lavanda, talvez) e toques de grapefruit e limão. Com o tempo, o maracujá do Cascade torna-se tão forte que acaba encobrindo outras características e mascarando sua complexidade. No sabor, o mesmo frescor lupulado se repete, com destaque para maracujá, grapefruit e floral, mas aparece um bem-colocado malte dando-lhe suporte, com um sabor inicial de caramelo e um retrogosto de curta duração em que o maracujá se mistura a castanhas e torrada, num bom equilíbrio. O paladar é dominado francamente pelo amargor, mas sem desequilíbrio muito evidente: ela começa amarga, vai abrindo uma suave doçura maltada no fundo e na finalização e deixa depois um amargor oleoso mais perene na garganta. A acidez é leve mas relevante, e ressalta o frescor. Infelizmente, a finalização é um tiquinho áspera, pega um pouco na garganta, o que prejudica um pouco sua leveza. O corpo é leve, mas não aguado. Em geral, é uma pale ale extremamente feliz em extrair grandes virtudes aromáticas do lúpulo Cascade, emblema da escola americana, evidenciando um delicioso frescor de maracujá que chega até a eclipsar o resto da cerveja em alguns momentos.
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Avaliada por Alexandre MarcussiAbril 27, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
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Que delícia de cerveja. Suave e complexa.Coloraçãode grape fruit, alaranjado sanguíneo, com creme branco, bonito mas de média persistência. O creme é denso e vem formando laços ao longo do copo demonstrando a qualidade da cerveja. O aroma é delicioso. Perfume de notas cítricas, malte levemente tostado e lúpulo floral. O sabor é de um equilíbrio notável: doce do malte (levemente tostado maximizando o seu paladar) e amargo do lúpulo em doses milimetricamente perfeitas. E para dar uma picardia no sabor: citrus novamente. Corpo denso mas leve e carbonatação média. O final é delicioso, levemente maltado com retrogosto apresentando notas suaves de lupulo. Drinkability absurda! Quero mais! Detalhes
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Avaliada por Jota Fanchin QueirozMarço 31, 2010 Analista Top 50 Ver todas avaliações desse usuário Denunciar esta avaliação |
