Firestone Union Jack

Usa 4 tipos de malte (2-row, Munich, Cara-Pils e Light Crystal) e 7 variedades de lupulo: Warrior e Simcoe (amargor), Cascade e Centennial (final da fervura) e Amarillo, Cascade, Centennial, Chinook e Simcoe (dry-hopping, que é feito tres vezes).

Aparencia cor de cobre, límpida. Colarinho branco/creme com boa persistencia e excelente retenção.

O aroma basicamente só vem dos lupulos: Notas cítricas, pinhais e resinosas emanando deliciosamente do copo. Um toque de floral também.

O sabor, como o aroma sugeriu, é também centrado nos lupulos. Com certeza o malte está ali para balancear tudo mas o aspecto lupulado é tão fresco e saboroso que não se consegue nota-lo. Bastante tangerina e um pouco de pinhal novamente.

O mouthfeel é bem cremoso e aveludado, com carbonatação media a baixa. O final, como não poderia deixar de ser, é um pouco ácido, adstringente e seco, pedindo o próximo gole.

American IPA top de linha. Não consigo achar nenhum defeito nela. Simplesmente sensacional.

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No copo verteu um líquido âmbar com um creme de boa formação e persistência. No olfato, trouxe notas frutadas e cítricas, com boa dose de aromas florais e herbais dos lúpulos. No paladar, apresentou sabores de maracujá e grapefruit, seguidos de um toque de geléia de laranja. Aqui dá para se notar um suave núcleo de malte, com sugestão de caramelo e mel. Seu fim é longo, seco, amargo e resinoso. Possui um corpo e carbonatação médios. Enfim, bela IPA saborosa e perigosamente fácil de beber. Ela é um verdadeiro festival de lúpulos aromáticos americanos.

Ótima IPA, bastante amarga, com aquele aroma de maracujá inconfundível. Apesar da força, fácil de beber, especialmente acompanhada de comida.

Cerveja de coloração Ambar com uma boa espuma branca e densa. Aroma meio frutado e floral, com notas cítricas. Sabor bem balanceado entreo doce e o amargo, um pouco carbonatada. Sensação amarga excelente, digo, na medida, bem duradoura. Boa cerva!!