Goose Island Sour Shimmy

Aparência: coloração âmbar, turva, com espuma bege de pequena formação e curta duração.

Aroma: predominam o mel, um cítrico e um spicy. Logo de cara se percebe tratar-se de uma Sour Ale. Segundo o fabricante, deveriam estar presentes notas de pêssego e tangerina. Embora o cítrico seja perceptível, não consegui detectar essas frutas especificamente.

Sabor: segue o aroma.

Sensação: seca e amarga com média intensidade. Um certa acidez e um agradável spicy também são notados. Carbonatação média/alta. Final longo.

Conjunto: cerveja de personalidade. Vale a pena experimentar.