Hop Ottin´IPA

BOA IPA!
Coloração âmbar com boa formação de espuma cremosa e de ótima duração.

O aroma a primeira sensação que eu senti foi a grande presença de lúpulo herbal e muito agradável e logo em seguida algo doce e cítrico.

No paladar o amargor do lúpulo se fez bem presente prevalecendo em toda a degustação existe também a presença de um dulçor muito sutil e agradável. Seca e adstringente. Vale e muito a degustação e tomar outras vezes.

Cor âmbar acobreada, creme bege de ótima formação e duração, formando bolhas grandes e sujando toda a extensão da taça. Aroma digno de uma IPA americana, carregado de muito lúpulo, com uma doçura de açúcar mascavo ao fundo. O sabor acompanha o aroma deliciosamente: lúpulo floral e herbal, toffee, caramelo e açúcar queimado. Particularmente, achei a cerveja extremamente balanceada, o amargor mostra a que veio, mas contrasta minuciosamente com a carga doce do estilo, revelando um corpo digno de respeito, rigorosamente na medida. Final bastante amargo e seco, de longínqua duração. A melhor Anderson Valley que tomei até agora (tem mais uma na minha geladeira). Saúde!

Coloração âmbar de média turbidez, alta formação de um denso e persistente creme bege. O aroma apresenta em primeiro plano um lúpulo herbal em abundância, já de fundo, percebemos algumas notas cítricas e malte. Bem agradável. No paladar, notamos um pouco de caramelo e um certo dulçor, porém o que prevalece aqui é o belo amargor do lúpulo. Com final longo e marcante. Bela IPA.

Cerveja de coloração entre âmbar e amarela, com espuma de média formação e alta duração (daquelas que mancham o copo). O aroma é de mel, mas com presença perceptível de lúpulo e álcool (apesar de não ser tão alcoólica assim). No sabor, percebe-se, ainda o mel, o malte, o álcool e o lúpulo. É uma cerveja encorpada, mas pouco carbonificada e possui o toque típico da Anderson Valley, que possui cervejas com bastante lúpulo, mas como um toque artesanal. É muito parecida com a Flying Dog Double Pale Ale, só que de uma forma mais suave.

Lupulo marcante no aroma e sabor,creme muito bonito assim como a coloracao,esta breja se mostrou agradavel do comeco ao fim. com certeza, a melhor das anderson valley, deixa um gosto bem agradavel na boca, refrescante,nao me informei a respeito da harmonizacao,mas testei com massas com molho de frutos do mar e se saiu bem,recomendada!

Aparência: ambar claro com leve opacidade, creme médio de longa duração. Bolhas pequenas o que propiciam um creme denso. Perlage muito timído pode ser notado.
Aroma: genial! Lembra fragância de laranja, extremamente cítrica, advento do lúpulo herbáceo, que é o carro chefe desta magnífica cerveja.
Sabor: acompanha o aroma no início, com leves notas maltadas e sabor excessivamente cítrico. Porém dura pouco, com a pancada de amargor que há de vir. Final e retrogosto de extremo amargor, limpando o paladar para o próximo gole.
Sensação: encorpada e de alta carbonatação. O amargor atordoa, com um leve amortecimento do fundo da lingua.
Conjunto: Cerveja viva que dá gosto de beber. Adorei o lúpulo, em uma medida tragável mas que diminui a drinkability. Não encararia uma segunda logo em seguida.

Juntamente com a Oetmeal Stout, tomei esta cerveja no dia de meu aniversário no EAP e foi um belo presente.

Uma IPA sem por nem tirar de coloração dourada/âmbar opaca com creme bege médio possuindo um belo belgian lace. É incrível como as IPAs apresentam aroma e sabor característico de pomelo rosado, uma fruta parecida com uma laranja rosa, comum em países frios e em inglês chamado de grape fruit, quase não se vê esta comparação já que no brasil não temos acesso a esta fruta cítrica e amarga. O aroma ainda tem muito lúpulo floral. Sabor levemente seco que deixa notas de uva e mais pomelo rosado nas papilas gustativas. Ótimo retrogosto cítrico amargo. Enfim, é uma ótima e legítima IPA.

Uma paulada de amargor! arrepiei
preço muito bom no sams club...

No site da cervejaria voce encontra a frase: "the most agressive IPA to date.", dá pra entender o porque depois de degustar, ela realmente ataca o paladar!
Liquido alaranjado belissimo, pouco translúcido, com creme bege claro de linda formação e excelente duração. No aroma explode lúpulo, notas florais e cítricas, ester fenólico pouco perceptível, não senti malte. O paladar é bem amargo, com seu final secando tudo, propaga uma sensação estranha, como se estivesse amarrando a boca, parecido com algum produto, literalmente ela agride o paladar, de uma forma que pode ser bom para alguns, meu caso, mas incomodar outros. No primeiro gole achei exagerado, mas conforme fui bebendo ela me conquistou com força, mostrando ótima drinkability, apesaro dos 7%, voce não sente nada de álcool. Engraçado, o único lugar que senti um pouco de doce foi no retrogosto, mas passageiros, rapidamente dominado pelo amargo e novamente a sensação de produto. Carbonatação baixa, corpo médio. Excelente American IPA, deliciosa, amarga e refrescante. O sonho dos amantes dos lúpulos americanos.

Excelente representante do estilo. Coloração acobreada, espuma densa e cremosa, de formação intensa e duração prolongada. Aroma e sabor herbais, lúpulo fragrante imediatamente identificável, com notas discretas de malte. Intenso amargor com um final longo, muito seco, até um pouco adistringente. Uma das cervejas mais amargas que já provei. Altamente recomendada.