Rogue Captain Sig's Northwestern Ale

Como bem colocou abaixo o confrade Zanello, cerveja em homenagem ao Capitão Sig Hansen, idealizador e produtor do fantástico "Pesca Mortal" do discovery channel.
A rogue chama de Indian Red Ale e o resultado é mesmo algo entre uma IPA e uma american red ale.
Coloração acobreada bem escura, fechada e nebulosa, com um creme de média formação e boa persistência.
Aroma rogue sempre é sinônimo de lúpulos intensos e aqui não foi diferente. Muito lúpulo cítrico e maracujá com uma também intensa base de malte toffee.
O sabor tem novamente uma base de malte, agora mais complexa, com toffee e frutas escuras lembrando passas. O final é bem lupulado (citrus e resinoso) e razoavelmente seco. Aftertaste profundo, amargo (citrus e herbais) ao mesmo tempo adocicado (toffee).
Corpo médio, carbonatação média e boa drinkability.
Mantém a tradição Rogue com cervejas na mesma linha lupulada e com algumas variações no malte de um brand para outro.

Cerveja de coloração marrom avermelhada. Espuma beje de média formação e boa duração. Corpo médio um pouco oleoso. Aroma com notas intensas de lúpulo puxando para maracujá. Sabor com notas de malte que não conseguem "fazer frente" com a porrada intensa do lúpulo. O amargor dessa breja é a vera!

Líquido âmbar, com formação de um duradouro creme bege de boa consistência. No aroma, baunilha, toffe, chocolate e lúpulo herbáceo, que se ressalta muito no sabor. Além disso, é bastante apimentada e tem final amargo e seco. Mais um excelente rótulo da Rogue. Definitivamente vale a pena.

A primeira coisa que vc pensa quando vê uma cerveja com 80 ibus é que ela é extrema. Pode ser. Mas essa Northwestern Ale é sobretudo equilibrada e fácil de beber. Ela é mais que uma bomba de lúpulo, o malte contribui e muito para o sabor com toffee, cookies, chocolate (discreto). No mais o líquido é castanho avermelhado, turvo, creme bege. Eu gostei demais, vou repetir certamente, apesar do preço esbarrar nos R$ 40 aqui. Merece

Voces ja viram aquele documentario no Discovery Channel sobre a "Pesca Mortal"? E' um reality show/documentario sobre pescadores que saem do Alasca e se aventuram nas aguas agitdas do estreito de Bering para capturar os chamados King Crabs, caranguejos gigantescos que sao vendidos a preco de ouro. O programa e' bem legal e se vc nunca viu eu recomendo.
O capitao do barco Northwestern e tambem produtor do programa, chamado Sig Hansen, mora em Seattle Washington e, junto com seus irmaos Edgar e Norman, foi o pioneiro desse estilo de pesca.
A cervejaria Rogue, de Newport Oregon, produziu essa cerveja em homenagem ao capitao Sig e seus irmaos. Antigamente ela se chamava Captain Sig's Deadliest Ale (por que o programa em ingles se chama The Deadliest Catch) mas depois foi rebatizada de Northwestern Ale (o nome de seu barco). Parte dos lucros com a venda dessa cerveja sao direcionados a fundacao dos pescadores.
E' uma "India Red Ale", invencao americana que combina uma Red ale com o lupulo de uma IPA.
Coloracao avermelhada escura, moderadamente turva (poderia ser mais transparente). Forma espuma bege, com boa retencao, formando um anel na periferia do copo que persiste ate o final.
Aroma complexo, comecando com os cheiros citricos do lupulo (Grapefruit e abacaxi) e um fundo de malte tostado.
O Sabor inicial vem do lupulos aromaticos, com a transicao para sabores do malte (caramelo, e um pouco de malte torrado) no final do gole. Amargor importante que persiste por uns bons 30 segundos apos o gole (Sao 80 IBUs!).
Corpo e carbonatacao medianos com otimo drinkability, bastante cremosa.
No geral uma otima e diferente cerveja, bastante poderosa no lupulo (Nao e' pra qualquer um).
http://cervejasamericanas.blogspot.com/