Rogue Morimoto Soba Ale

Coloração entre dourada e âmbar. Creme de boa formação e duração. Notas de malte, cereal, mel e lúpulo floral. Boa breja.

Breja âmbar, de creme branco, pouco denso mas persistente. O aroma é de aveia, mel e algo floral. O sabor é maltado, com notas de mel e lúpulo floral. Boa cerveja.

Aparência: amarelo alaranjado levemente turvo - lembrando um weiss. Creme bege claro de média formação e curta duração. Perlage efêmero, lacing ausente.
Aroma: suave complexidade... Maltes doces como massa podre, pão branco e biscoito se misturam com as marcas do trigo - esterificadas e igualmente adocicadas... Porém toda essa doçura é equilibrada com sutis notas citricas provenientes dos lúpulos americanos.
Sabor: igualmente genial! A sua doçura é aparece no inicio com predominio das notas esterificadas e marcas de fermento... sendo rapidamente limpas pelo lupulo levemente amargo. Final volta suave dulçor. Essa troca de sabores é refrescante.
Sensação: levissima e de carbonatação perfeita. Corpo chega a ser um pouco sedoso, mas não em demasia.
Conjunto: excelente cerveja, não entendo a noita baixa das outras avaliação. Perfeita para um dia de sol!

Dourada intensa, com creme honesto. Linda no copo.

Aromas lupuládos trazendo flores silvestres e mel, com um malte lembrando biscoito ao fundo.

Sabor bem amargo, um tanto terroso, mas aguado e com alguns defeitos.

Interessante, mas esperava mais.

Obs. O Sabo ou Buckwheat não é um tipo de trigo e sim um vegetal da família do ruibarbo, a tradução como trigo sarraceno é errônea nesse caso. Vide a baixo o texto na integra retirado do site da Rogue.
"Soba (also known as buckwheat) is not a type of wheat but a member of the rhubarb family and has been a longtime staple of Japanese cuisine because of its nutritional value. Buckwheat is high in potassium, phosphorous, vitamin B (50 percent more than wheat) and protein, and its virtually fat-free. The fruits of the buckwheat plant are like small beechnuts, which are milled to separate the edible groats from the dark brown hulls. The groats are then roasted and used more or less like a grain (a good example is Kasha)."

Coloração dourada, levemente turva, espuma branca de pequena formação e pouca persistencia. Aroma herbáceo, um pouco do lúpulo. Sabor levemente adocicado, pouco lúpulo, herbáceo, lembra uma premium lager. Pouco corpo. Poucos pontos positivos.

Coloração amarela turva, com uma formação de espuma branca muito pequena e de duração muito rapida, em poucos segundos já não existia mais.

Aroma herbal com uma leve presença de mel ao fundo.

Sabor um leve amargor e com um final adocicado.

Cerveja bem refrescante mas que tem um custo benefício extremamente baixo.

Líquido dourado turvo, com formação de um creme branco fugaz. No aroma e no sabor, senti traços queimados e fumaça. Além disso, biscoito, pão e casca de árvore. Sinceramente, esperava um pouco mais, embora não seja uma cerveja ruim.

Muito boa, refrescante e encorpada levemente ao mesmo tempo. Desce redondona! Aroma e sabores comestíveis.

Coloração alaranjada, turva, com creme branco, denso, que se formou bem mas não persistiu por muito tempo.
Seu aroma é bem frutado e citrico, trazendo notas de maracuja bem evidente e laranja mais sutilmente, é possivel também perceber algum malte.
O sabor acompanha mais ou menos o aroma, apresentando notas frutada, leve dolçor, final e retrogosto levemente lupulado e seco.
Média carbonatação.

Entre as duas, ainda fico com a Black Morimoto da mesma cervejaria, muito mais interessante.

Coloração alaranjada levemente turva, com creme branco de média duração. No aroma, mate e lúpulo. O sabor segue o aroma, com final adocicado. Boa drinkability. Boa cerveja.