Cervejas Estados Unidos Sierra Nevada Ovila Dubbel
 

Sierra Nevada Ovila Dubbel Sierra Nevada Ovila Dubbel

Sierra Nevada Ovila Dubbel

Informações

Álcool (%)
7.5% ABV
Ativa:
Sazonal
Temperatura


Ovila Abbey Dubbel is brewed in the abbey tradition, and perfect for the rebirth of spring. Clear and deep copper in color, this Abbey Dubbel has a complex and rich malty sweetness with hints of caramelized sugar. The aroma is a heady and layered mix of fruit and spice, with hints of clove, raisin, and black pepper from the use of an abbey style yeast.

Galeria de Imagens

Sierra Nevada Ovila Dubbel
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Avaliações do Brejas

 
Sierra Nevada Ovila Dubbel 2011-08-13 02:18:39 Ricardo Martins Sangion
Avaliação Geral 
 
3.8
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Ricardo Martins Sangion Analisado por Ricardo Martins Sangion    12 de Agosto de 2011
Analista Top 10  -   Ver todas as minhas avaliações

Cor marrom, levemente avermelhada. Espuma baixa e bege, alguns sedimentos no fundo do copo, um pouquinho turva.

Sabor muito equilibrado, álcool aparece muito pouco. Gosto adocicado, com um toque suave de amadeirado.
O aroma e sabor trazem um toque vinificado, de uvas vermelhas. No sabor um leve azedinho no final do gole. Poderia ser um pouco mais pronunciado, o sabor acaba tendo maior destaque.

Final mais seco, retrogosto com media duração, traz um sabor mais doce e vinificado. Pouca carbonatacao.

No conjunto é uma cerveja que agrada bastante, desceu bastante bem, mas se analisada critério a critério, não tem tanto destaque.

Detalhes

Degustada em
17/Maio/2011
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Palo Alto - California
 

Avaliações dos usuários

Média das avaliações de: 1 usuário(s)

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Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10  (1)
Aparência 
 
3/5  (1)
Sabor 
 
15/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
 
Sierra Nevada Ovila Dubbel 2011-08-11 18:38:29 Sergio Curti
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
15/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Sergio Curti Analisado por Sergio Curti    11 de Agosto de 2011
Analista Top 50  -   Ver todas as minhas avaliações

Degustada a 10,3 graus de temperatura.
Essa dubbel americana é uma boa representante deste tradicional estilo belga.
Sua cor é marrom pouco turva e seu creme bege tem pouca formação e duração.
Seu aroma já antecipa o malte caramelo do sabor e ainda traz notas condimentadas
e da levedura. O sabor é frutado e condimentado com notas vinificadas, resultando em
um dulçor constante e com um azedo sutil no final. Notei algo que me lembrou alcaçuz.
Encorpada e com álcool bem inserido. Um belo conjunto com um belo equilíbrio.
Degustação recomendada.

Destaque: Degustada na ilustre presença do confrade Sangion.

Detalhes

Degustada em
17/Maio/2011
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
750 ml
 
 
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