Cervejas Estados Unidos Sierra Nevada Porter
 

Sierra Nevada Porter Sierra Nevada Porter

Sierra Nevada Porter

Informações

Estilo
Álcool (%)
5.6% ABV
Ingredientes
Two-row Pale, Munich, Chocolate & Caramel
Ativa:
Temperatura


Dark and rich, Sierra Nevada Porter is a delicious, medium-bodied ale with a creamy head. The Porter’s smooth flavor (malty with hints of caramel) comes from a blend of deep-roasted barley malts. “…there can be little doubt that this is one of the best porters being brewed anywhere in the world today.” — Christopher Finch, A Connoisseur’s Guide to the World’s Best Beer FIRST PLACE California Brewers Festival (Robust Porter: 2000) Colorado State Fair (Porter: 1996)

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Avaliações do Brejas

 
Sierra Nevada Porter 2010-10-10 06:58:07 Ricardo Martins Sangion
Avaliação Geral 
 
4.3
Aroma 
 
9/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Ricardo Martins Sangion Analisado por Ricardo Martins Sangion    10 de Outubro de 2010
Analista Top 10  -   Ver todas as minhas avaliações

Eita cervejinha gostosa.
Cada vez que provo uma nova cerveja da boa e velha Sierra Nevada, confimo meu gosto pela cervejaria, que conheci ha anos pela tradicional Pale Ale deles.

Essa Porter é redondinha, saborosa, nada enjoativa e desce que desce bem.
Depois de ter bebido algumas cervejas que carregavam na levedura e alcool, essa aqui veio mostrar que uma cerveja pra ser equilibrada e ter drinkability não pode ser exagerada em seus ingredientes e resultados finais.

Aqui vemos uma breja escura, não preta, translucida e limpa, com uma espuma alta que não acaba nunca, densa e amarronzada.
Aroma de torrefacao, mas menos pra cafe e mais pra chocolate, pao preto.

O lupulo se sente mais no sabor, num frescor citrico que aparece la no fundo, sem muito destaque, mas que da o equilibrio correto. No aroma, não percebi nada de lupulo.

Corpo leve, pouca carbonatacao. O final fica mais pra seca, deixando um retrogosto

O que mais chama a atencao é que dá pra ver no primeiro gole que a breja é equilibrada e nao enjoativa e que vai mandar bem. Assim que eu gosto, ja que a primeira impressao conta muito.

Altamente recomendavel, quem encontra-la, com certeza vale a pena degusta-la.

Detalhes

Degustada em
09/Outubro/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Palo Alto - EUA
Preço
US$ 1.99
 

Avaliações dos usuários

Média das avaliações de: 4 usuário(s)

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Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10  (4)
Aparência 
 
4/5  (4)
Sabor 
 
13/20  (4)
Sensação 
 
3/5  (4)
Conjunto 
 
6/10  (4)
 
Sierra Nevada Porter 2011-12-04 19:32:08 André .
Avaliação Geral 
 
3.6
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
14/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
André . Analisado por André .    04 de Dezembro de 2011
Analista Top 50  -   Ver todas as minhas avaliações

.

Detalhes

Envasamento
Garrafa
Sierra Nevada Porter 2011-11-25 14:13:53 Gil Lebre Abbade Franco
Avaliação Geral 
 
3.3
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
5/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Gil Lebre Abbade Franco Analisado por Gil Lebre Abbade Franco    25 de Novembro de 2011
Atualizado pela última vez: 25 de Novembro de 2011
Analista Top 100  -   Ver todas as minhas avaliações

COR: marrom, reflexos grená, límpida.
ESPUMA: cor bege, alta formação e sustentação, bolhas pequenas.
AROMA: torrado, pão preto, lúpulo, floral, defumado, abacaxi, café, chocolate amargo, herbal.
SABOR: torrado, café, chocolate amargo, abacaxi, corpo baixo, carbonatação alta. Fim seco e torrado.

Com uma excelente apresentação no copo, a Sierra Nevada evidencia ser esse o seu maior diferencial a meu ver. Suas notas aromáticas e sabores mantêm-se fiéis ao estilo, sem maiores destaques, apenas segue correta, ok. Esse visual apresentado evidenciou-se com uma carbonatação bem aparente e viva, perceptível mesmo para o líquido de cor escura, marrom, mas límpida e de reflexos grená. Essa carbonatação contribuiu com uma bonita espuma alta, de cor bege claro, de aspecto rijo graças as micro bolhas, de média para alta sustentação no copo, sempre mantendo um dedo de espessura. No seu aroma desprendem-se uma boa base de malte torrado, características de pão preto, uma esterificação frutada de abacaxi, presença de café e defumado que lembrou carne de porco, não necessariamente bacon. O lúpulo (floral) teve pouco destaque no conjunto, bem leve. No esquentar da bebida, o chocolate amargo também foi notado, bem inserido, com tons vivos, nada artificais, e uma refrescância herbal (eucalipto?), também se fez presente. A base de malte torrado era bem forte no sabor, acompanhada de evidentes notas de café e chocolate amargo, seguida da mesma esterificação de abacaxi, uma alta carbonatação apresentada (a meu ver exagerada e desnecessária), um corpo baixo que deveria ser mais denso, sabor não de todo doce que pende mais pro amargo, mas sem excessos. Seu fim segue seco e tostado, mas esses elementos nada em demasia, porém perdurando na boca. Nos goles seguintes era o chocolate amargo quem mais dava vazão ao sabor, porém com a desequilibrada carbonatação excessiva sempre presente. A bebida melhorava quanto mais quente ficava, portanto ela deve ser ideal não muito gelada, quiçá a temperatura ambiente, pena que uma garrafinha dessas acaba rápido. O saldo final foi agradável, de grande expectativa, mas de média satisfação.

Detalhes

Degustada em
25/Novembro/2011
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Sierra Nevada Porter 2011-08-11 18:44:10 Sergio Curti
Avaliação Geral 
 
3.7
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
16/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Sergio Curti Analisado por Sergio Curti    11 de Agosto de 2011
Analista Top 50  -   Ver todas as minhas avaliações

Essa porter americana se mostrou uma excelente representante do estilo.
Sua cor é rubi translúcida e seu creme bege tem média formação e duração.
No aroma malte levemente torrado e notas de café. No sabor a torrefação é
mais notada e notas lupuladas cítricas aparecem mais no final. Corpo de
leve para médio e carbonatação baixa. Um ótimo conjunto, balanceada e
equilibrada do início ao fim com um ótimo drinkability para o estilo.
Meus parabéns à Sierra Nevada pela bela porter. Altamente recomendada!

Detalhes

Degustada em
30/Junho/2011
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Food Mart SF
Preço
U$ 3,00
Sierra Nevada Porter 2010-08-21 02:27:10 Ricardo Bertolini
Avaliação Geral 
 
2.5
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Ricardo Bertolini Analisado por Ricardo Bertolini    20 de Agosto de 2010
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Coloração marrom escura, com creme bege de média duração. No aroma, predomíno de caramelo, com notas de malte tostado. O sabor segue o aroma. Boa porter, mas como ponto negativo é adocicada em demasia.

Detalhes

Degustada em
20/Agosto/2010
Envasamento
Garrafa
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Morton Williams - New York
Preço
US$1,99
 
 
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