Three Floyds Alpha King Pale Ale

Aparência: acobreada, espuma beje de média formação, consistente e persistente. Carbonatação alta, corpo médio, licorosa.
Aroma: muito aromática, notas florais, cítricas, grapefruit, tangerina e caramelo.
Sabor: segue o aroma no inicio, mas logo surge o amargor, tostado e toques adocicados. Final amargo. Impressionante.

Uma maravilhosa American Pale, mais puxada pra uma IPA, porem menos amarga e muito aromatica. Usam muitos lupulos em etapas differentes (Estou fazendo um clone dela), includindo dry hopping.

Demonstra o estilo artesanal que esta a rodo aqui nos EUA produzindo qualidades jamais encontradas em cervejas produzidas em alta escala.

Essa e' a cerveja carro-chefe (ou flagship como se diz aqui) da Three Floyds. Uma Pale Ale com 4 tipos de lupulo sendo Cascade o principal deles. Essa cerveja tem um status cult nos EUA. Pra se ter uma ideia existe uma competicao promovida pela Hop Union para eleger a cerveja mais lupulada do pais, e ocorre anualmente durante o GABF. O nome: Alpha King Challenge!
Coloracao marrom-clara avermelhada com colarinho branco nao tao abundante.
Aroma bem floral e citrico, grapefruit, tangerina. Porem nao tao forte com era de se esperar. Aroma residual discreto de malte.
Sabor inicial azedo com a famosa explosao de lupulo aromatico seguido de notas torradas e doces do malte. Gosto de IPA porem sem amargor muito pronunciado no aftertaste.
Carbonatacao alta, consistencia oleosa, corpo mediano e finalzinho um pouco alcoolico. Bela APA.
Teor Alcoolico: 6% com 66 IBUs.

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