Flying Dog Tire Bite Golden Ale

Cerveja de coloração dourada e aparência límpida, com uma espuma de média formação e duração. Tem um corpo leve e grande equilíbrio entre o dulçor e o amargor; como consequência, possui uma ótima drinkability. É extremamente refrescante. No aroma, notas de lúpulo herbal, que se sobressaem bastante (não consegui identificar outro aroma). No sabor, traz notas de pão, biscoito e principalmente malte. Vale o confere.

Cerveja amarelo-ouro, média turbidez, espuma média de média duração. Alta carbonatação. Aroma com lúpulo herbal e malte em equilíbrio. Sabor com leve predomínio lupulado e retrogosto leve de média duração. Corpo um pouco mais fraco que as suas pares.

E uma tarefa complicada analisar uma cerveja conforme as suas características, até porque todos temos uma preferencia de estilo, e os meus são as IPAs e as Stouts. E as Kolschs não me são as predíletas. Acho-as de pouca personalidade, sem estilo marcante. E nessa senda, temos uma da conceituadíssima Flying Dog, que, todavia, não foge a premissa. Leve por demais em todos os quesitos, destaco uma leve presença de mel no aroma mais do que no paladar. A carbonatacao e alta e a drinkibality e boa. Contudo, paramos por aí.

Coloração amarela clara. Creme de média formação e duração. No sabor, notas adocicadas de malte e lúpulo herbáceo. No aroma o lúpulo é abundante, o aroma é delicado e incrivelmente herbáceo. Balanceada, ótimo conjunto, mas o aroma se destaca.

Infelizmente as ultimas do estoque

Essa Tire Bite possui uma coloração loira bem clara, quase pálida, límpida e efervescente. Cria uma disforme e generosa camada de creme branco, mas que assentou rapidamente, restando uma perene fatia até o final do copo. Deixa um pouquinho de lacing nas laterais.

Aroma saboroso e equilibrado, lançando notas maltadas e lupuladas em abundância (um prenúncio do que viria no paladar). Remete a pão, biscoito, leve caramelo, mel mas também a forte lúpulo aromático e floral. Citricidade bastante leve.

Paladar potente para o estilo. Uma carga maltada se mostra presente durante todo o gole, mas sempre equilibrada pelo lúpulo, resultando numa cerveja com bastante harmonia. Final traz um fraco defumado. Retrogosto levemente seco e persistente, bastante agradável, trazendo amargor lupulado (que pede novos goles) e malte/cereal/pão. Embora seja uma cerveja leve, achei a textura um tanto quanto carbonatada (muito crocante), o que prejudica um pouco a percepção de notas do paladar. Possui álcool totalmente discreto. Cerveja refrescante e com interessante caráter. Sua drinkability é bem alta.

Essa Tire Bite é uma Kölsch muito interessante. Cerveja bem fiel ao estilo alemão. E definitivamente, não remete a nenhuma outra Flying Dog nem a extremismos em geral. Claro que, até pelo estilo, não apresenta muita complexidade, porém compensa isso com um caráter singular, marcando presença. Surpreendente! E eu recomendo facilmente.

Cerveja dourada escura de pouco creme branco. O aroma é bem diferente das demais Flying Dogs sem aquele forte lúpulo perfumado da nova escola Americana que desta vez aparece mais tímido, na verdade o malte apareceu um pouco dando impressão de salada de frutas com mel, tudo bem leve. O sabor é bem suave acompanhando o aroma, mas sem as notas frutadas. A textura da cerveja é suave com final fugaz sem exagero. É uma cerveja de alta drinkability e ótima para se iniciar uma beerevangelização com americanas extremas. Uma coisa que me intrigou foi decobrir que se trata de uma Kölsch.

Uma cerveja refrescante, gostosa para dias quentes, porem sem a presença das outras flying. Otimo aroma, espuma consistente, porem de sabor que deixa a desejar.

Cor pálida, creme branco com boa formação de espuma, além de considerável resistência. Aroma bem suave, não se desprende fácil, remando contra todas as Flying Dogs que tomei até hoje. Mas no sabor a coisa é diferente, pra variar, esta bela Golden Ale da nova escola americana de cervejas dá show. Frutada, maltada, lúpulos herbais, elementos cítricos como lima e laranja, além de uvas verdes. Corpo suave, muito equilibrada, drinkability excepcional, descendo que é uma beleza. Final longo e bem refrescante, um tanto leve demais, é verdade, ainda assim uma cerveja digna de elogios. Acho que está para ser inventada uma Flying Dog que não seja acima da média.

Primeira Kolsch, primeira da escola americana, sem decepções, aroma forte e lupulado,assim como o sabor,ótima drinkability,dá vontade de não parar,sabor final muito bom, creme denso e de curta duração,carbonatação média, corpo equilibrado, boa breja!