Widmer Brothers Hefeweizen

Mais uma vez degustei essa cerveja, medalha de prata no último Great American Beer Festival na categoria Hefeweizen. Dessa vez degustada em conjunto com o Paulo Schiaveto e o Marco Falcone.

Não apresenta o aroma característico de banana das WeissBiers alemãs e o fenólico (cravo) é muito baixo e quase imperceptível. Provavelmente podemos chamá-la de uma American Hefeweizen. Possui um aroma de lúpulo bem agradável e tem um forte amargor de retrogosto, que continua por um bom tempo.

A cor é um laranja claro, com boa formação de espuma. É uma cerveja diferente do que estamos acostumados quando tomamos uma cerveja de trigo tipicamente alemã, mas nem por isso deixa de ser uma boa cerveja.

Coloração alaranjada clara, turva, com espuma densa e de boa duração. Aroma cítrico e especiarias, assim como o sabor. Bom corpo e boa refrescância. Garrafa e rótulos bonitos.

Cerveja de coloração turva âmbar com uma fnia espuma, aroma cítrico com notas de laranja e lima. Sabor com notas doces e refrescante. Sensação um pouco seca e curta.