Anderson Valley Summer Solstice

Cerveja de coloração âmbar levemente avermelhada, com creme bege bem homogeneio com boa altura e persistência, alta carbonatação. No aroma a base maltada se destaca com notas de caramelo, cereais tostados, panhonha e DMS em segundo plano e lúpulo herbal muito discreto. Tem corpo médio na boca e suas notas refletem o aroma, deixando essa cerveja um pouco doce. Seu final como todo conjunto é levemente doce e seco. Ela se encontra quase perfeitamente dentro do estilo tirando o quesito visual, gostaria de provar essa cream Ale antes da lei seca americana, quando essas eram um pouco mais lupuladas e no meu ponto de vista deveriam ser mais equilibradas. Ela foi uma Ale criada para competir com as Lagers, não da pra cobrar mais que isso.

Dourada escura com espuma esparsa.
O aroma trouxe malte bem adocicado com pouco cítrico, lembrando licor e doce de laranja. Interessante.
Já o sabor, não trouxe adocicado a princípio, com cereais e posteriormente intensificando-se geléia de laranja. O lúpulo só surge no final, apenas um toque seco.
Gostei do corpo, bastante cremoso.
Achei curiosa e regular, talvez precise conhecer melhor o estilo.

Cerveja ale cremosa especial de verão.
Uma sensação degustativo-olfativa que remete a cremes doces.
Apesar de inusitada, agrada pelo sabor e refrescancia proporcionados.
Boa breja!

Coloração acobreada e translucida com formação de espuma baixa e consistência baixa também, com uma cor bege(não chega a ser branca) e com duração curta =’( – lembra muito as IPAs na coloração e colarinho (espero não tar falando M** ahhaa). Um aroma delicioso, meio floral e adocicado e levemente condimentado uma mistura bacana que é a primeira vez que sinto…O gosto inicial é seco, amargo e um pouco aguado na minha opinião – fato este que dou um positivo pelo contesto dela ser sazonal de verão então tem de ser refrescante a a nota aguada dá esta característica a ela. O ponto negativo vai para o aftertaste – sem graça, sem amargor, sem doçura e aguado demais – uma pena, pois pelo aroma esperava mais desta bera.O teor alcoólico se diz 5%Vol, mais não senti. Vou dar boa nota de drinkability, pois não é “intomável”, mais não mostra grandes atributos. É leve o que é realmente bacana no verão. Temperatura de serviço 6ºC, talvez devia ter provado ela mais gelada – “mah” só tinha uma garrafinha então…

Interessante sazonal da AVBC, essa Summer Solstice é uma Cream Ale bastante escura, com uma coloração castanho-avermelhada; há um pouquinho de efervescência visível e o líquido é um pouco turvo. Formou uma leve e fugaz camada de espuma clara, que assentou rapidamente, restando um fino creme sobre o líquido. Praticamente não forma lacing nas laterais.

O aroma dessa cerveja é intenso em malte e com discreto lúpulo herbal, diferente de quase todos os demais rótulos da cervejaria Anderson Valley. Há presença de notas de cereal, pão, mel, biscoito, doce de leite, baunílha e condimentos. Conjunto saboroso, mas que não desprende com muita facilidade. No mais, também não possui muitos off-flavors, no máximo uma característica mais rançosa, de diacetil. Possivelmente o aroma seja o ponto alto desta cerveja.

O gole apresenta doçura e leveza desde o início. Notam-se basicamente as sensações de malte do aroma, como pão e mel, um pouco de doce de laranja, além de algum condimentado/ervas. De fato, o lúpulo continua bastante discreto, agora parecendo um pouco mais floral. Ligeira acidez presente. O retrogosto é suave, leve, refrescante, muito parecido com o retrogosto de Lagers, com sensação de pão, cereal e leve frutado. O corpo dessa cerveja é bem leve e com fraca sedosidade. A carbonatação é mediana, conferindo textura macia e um pouco de crocância. O teor alcoólico não é elevado e não destoa. A drinkability é muito boa, pois a cerveja é fácil de beber, é refrescante, não enjoa. Contudo tem um caráter bem simplório.

No geral, essa Summer Solstice é uma cerveja gostosa, mas rústica, que deixou a impressão de que falta algo nela. Talvez o corpo seja leve demais ou o lúpulo precisava ter maior presença ou até mesmo a base maltada deveria ser um pouco mais complexa. Como Session Beer, ela cumpre bem seu papel, mas a ausência de uma personalidade que se imponha acaba deixando ela como uma das mais simples e pobres dentre as criações das AVBC. Como Cream Ale, tudo o que foi citado faz ela perder pontos. Poderia e deveria ser melhor.

Líquido acobreado translúcido, com creme bege fino e de pouca duração.
Aroma maltado, lembrando caramelo, sem nenhuma referência ao lúpulo.
Sabor adocicado, exclusivamente maltado, meio frutado... Um traço de amargor no retrogosto, quase nada...
Ao contrário do estilo proposto, achei aguada demais...
Não gostei.

-APARÊNCIA: alaranjada/acobreada translúcida com creme bege claro médio e fugaz deixando um anel perene, possui pequenas bolhas subindo.
-AROMA: malte mostrando cereais e frutado com rapadura, o lúpulo quase não aparece no aroma, assim como o levedo, um pouco de damasco e baunilha aparecem.
-SABOR: damasco e frutado com um pouco de frutas cristalizadas, possui adocicado como destaque, um pouco de amargor e acidez com azedo quase imperceptíveis.
-SENSAÇÃO NA BOCA: pouca viscosidade com pouca carbonatação, sem sensação de álcool e com final amargo e adstringente bem suave com pouca retenção na boca.
-CONJUNTO: é um estilo que não aprecio por falta de personalidade, fraquinha com média drinkability.

Amarela escura, turva com ótimo creme.
Aromas adocicados trazendo cereais, mel e casca de laranja, mais sutil.
Sabor igualmente doce, seguindo o aroma. Desce aveludada com um final persistente, ligeiramente amargo.

Boa breja, mas com a drinkability baixa por conta do dulçor.

Coloração alaranjada levemente turva, espuma perene de boa formação e resistência. Aroma remetendo a bolacha de manteiga, doce dos maltes e morango/melancia. Delicada no sabor, notas de fermento/pão e amargor discreto. Final persistente e um tanto seco.

A cerveja sazonal de verão da californiana, Anderson Valley, é uma Blond Ale, com destaque para os maltes e a refrescância pedida para a estação.
Apresentou coloração âmbar acobreada, com alta limpidez. Seu creme se formou com facilidade e durou por um bom tempo sobre o líquido, mostrando cor marfim.
Os aromas caramelados dos maltes dominam o paladar, ainda trazendo cereais, pão. Levemente lupulada, traz um perfil mais cítrico e fresco de limão, além de uma sutil esterificação que lembra ameixas.
A doçura também é destaque no paladar, preenchendo a boca e amaciando, para contrastar com a sutil acidez, que tenta trazer refrescância. O amargor é muito delicado. Tem carbonatação alta, textutra amanteigada, corpo leve e perfil bem refrescante.
No geral, mostrou-se simples, mas não muito bem decidida. Se tem a acidez um pouco mais pronunciada, que contribui para o perfil refrescante, a doçura intensa quebra bastante da drinkabillity.