Anderson Valley Winter Solstice Seasonal Ale

Cor amarela acobreada.
Aroma que remete a leite queimado, leite em pó (ninho), iogurte e suspiro.
No gosto aparece baunilha.
Bom equilíbrio entre o malte e o lúpulo.
Final curto , corpo bom, alto.

Cor bronze cobre, com matizes avermelhadas e alaranjadas, brilhante. Bela cor. Espuma bege cremosa de ótima formação e persistência. O aroma é maravilhoso, começa com um adocicado que lembra melaço, há também toques de frutas passas como banana e frescas (pessego), uma bela nota de madeira e baunilha que nos leva a pensar num excelente licor, não bastasse, mais especiarias estão presentes (canela e noz-moscada) finaliza o buquê com lúpulo floral. Na boca tem corpo médio, carbonatação média um sabor adocicado e frutado e um final com amargor leve e uma excelente sensação aquecedora (percepção alcoólica) que mais uma vez remete há um belo licor. No aftertaste fica o dulçor, o álcool e a banana-passa. Deliciosa e reconfortante. Uma breja para o inverno mesmo. Ela me remeteu muito ao estilo old ale. Apenas um leve toque ácido no sabor destoou do conjunto. Harmonizei com queijo brie, é interessante como o queijo atenuou o alto dulçor e deixou a cerveja mais complexa. (cerveja estava vencida em 2 meses)

http://panelademalte.blogspot.com.br/

Coloração laranja-acobreada, espuma de média formação, em tons bege, persistindo por um bom tempo e deixando um leve rendilhado. Aroma de caramelo, e bolo de frutas/panetone, com notas florais. Sabor intensamente maltado, com caramelo, panetone, castanhas, e um toque herbáceo, e algo picante do álcool. Final inicialmente amargo e seco, evoluindo para um adocicado lembrando um pouco xarope no final, mas o que não prejudica o geral. Grande cerveja.

Cor de cobre. Fez uma espuma espessa que perdurou por bastante tempo.
Delicioso aroma de caramelo e lupulo. Carbonatacao baixa e com pequenas bolhas.
Sabor elegante, doce do malte com especiarias e toques de baunilha. Levemente amarga e seca, com um final aquecedor de whiskey. Mas escondendo os seus 6.9% de alcool. Muito bem balanceada. Me lembrou uma English Old Ale.

Coloração avermelhada/amadeirada e espuma de boa formação e duração, deixando marcas. Aroma remetendo a biscoitos frescos, maisena, lúpulo floral e baunilha. Adocicada no paladar, notas de bolacha de manteiga, morango, tutti-frutti e melancia. Final seco, leve e doce. Por ser uma sazonal de inverno imaginava algo forte, encorpado e amargo, o que encontramos foi exatamente o oposto!

Acobreada, com leve turbidez, boa formação e baixa duração de espuma. Aromática, (achei o destaque dessa breja), com notas cítricas e maltadas, além de um lúpulo herbal/gramináceo.
Seu sabor, além do malte, possui as notas cítricas (frutas amarelas), uma leve sensação de baunilha, e um modesto lúpulo. Final seco e ligeiramente amargo.
Corpo leve, carbonatação média, drinkability tranquila, é uma ale bem suave, para aqueles que não curtem muito o amargor comum do estilo.

Coloração acobreada, creme bege, pouco denso, faz um dedinho e depois quase some. O aroma é algo engraçado, me lembrou guaraná, docinho. Mas o aroma é fraco, sumiu rápito. Na boca é frutada, mas não é aquele doce enjoativo. Extremamente leve, nem senti o alcool. Conseguiria beber várias. Boa cerva.

Breja vermelha, com aroma maltado e doce. O sabor segue o aroma, com um retrogosto que lembra baunilha. Boa cerveja

-APARÊNCIA: âmbar translúcida com creme bege de média altura e duração com um bom belgian lace. Possui pequenas bolhas subindo bem devagar.

-AROMA: adocicado, maltado, leve cítrico e um pouco enjoativa.

-SABOR: acompanha o aroma, possui tutti-frutti, amêndoas, frutas secas, adocicado mais forte, amargor menor e ligeira acidez com azedo. O adocicado desequilibrou um pouco.

-TATO(SENSAÇÃO NA BOCA): viscosidade cremosa, baixa crocância com pequena efervescência, sem sensação de álcool; apesar de adocicada, o final deixa um amargor de média retenção na boca.

-CONJUNTO: cerveja com média drinkability e um pouco enjoativa assim como a sazonal de verão, desequilibradinha no doce.

Coloração âmbar acobreada, com razoável turbidez. Apresentou média formação de um creme bege de curta persistência. O aroma tem um frutado que remete a tutti-frutti e é bastante maltado, trazendo notas de caramelo e nuts, além de um toque salgado que eu não consegui identificar direito. O sabor segue o aroma, sendo predominantemente adocicado e frutado, trazendo levíssimo amargor no final. Retrogosto agradável de nuts (castanha de caju e avelã). Corpo médio, com textura macia, desce redonda. Carbonatação média. Álcool muito bem inserido. Boa drinkability. Cerveja gostosa e fácil de beber, gostei.