Victory at Sea is a 10% ABV Imperial Porter brewed with cold extracted, freshly brewed coffee, specially roasted for us by our friends at Cafe Calabria. The addition of vanilla adds a layer of complexity and the result is full flavored, rich and delicious.
Aroma bem chocolate, com fundinho de cafe. Me lembrou aquele aroma de borracha de chocolate. Também muita baunilha.
Cor preta com espuma media altura e pouca duração.
Na boca, mostrou o poder do álcool, esquentando a garganta, e encheu a boca com sua alta Carbonatacao, virando um creme denso e saboroso.
Bem amarga, final seco e lupulado, deixando um retrogosto cafe/chocolate. Corpo médio denso, parecendo ter bom residual de açúcar. A combinação álcool, dulçor e lupulo dão um belíssimo drinkability nesta breja. Uma delicia, potente e intensa.
Minha avaliação número 500 no Brejas!
Essa imperial porter americana é uma das melhores cervejas que já degustei.
Sua coloração é negra e seu creme bege tem pouquíssima formação e duração.
Seu aroma e sabor apresentam malte torrado suave com notas intensas de chocolate
amargo e suaves de baunilha. Encorpada com textura macia e álcool muito bem
inserido. Um conjunto saboroso e muito bem equilibrado, com amargor e dulçor
suaves e balanceados. Parabéns ao pessoal da Ballast Point por essa obra prima.
Recomendadíssima!
Destaque: Degustada na ilustre presença do confrade Jonathan George (thanks Jon!).
