Blue Moon Belgian White

Belgian White refrescante con aroma e sabor a casca de laranja. Recomendo sim.

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O status de cerveja belga me obrigou a compra-la em Miami. Esperava uma Hoergadden, ou, pelo menos, uma Estrela Damm. Porém, frustaram-se as expectativas. Não se aproxima.
Leve aroma citrico, combinado com um sabor adstringente da aveia e com uma refrescancia provinda da casca de laranja. Nada mais. Faltou-lhe personalidade. Mas, no entanto, boa cerveja.

Degustada com uma rodela de laranja em um copo tumbler.
Essa witbier americana é uma das "cervejas da balada" nos EUA.
Sua cor é amarela turva e seu creme tem média formação e pouca duração.
Seu aroma é cítrico suave com notas de levedura. Seu sabor acompanha
o estilo mas muito suave para meu gosto. Dulçor e amargor suaves.
Leve com textura um pouco cremosa. Um conjunto discreto sem muito
equilíbrio para seu estilo, mas uma boa opção para fugir das lagers de massa.

Muito refrescante no calor de 36. Boa pedida em bares em restaurantes dos EUA.

Witbier não tão wit (branca) assim, pois a coloração é mais escura como de uma weizen alemã, ou seja dourada opaca com creme branco em abundância. O aroma é complexo indo de frutas cítricas, cereais a espciarias. O sabor é mais intenso que uma witbier comum acompanhando o aroma, além de ser mais consistente, pesada. Depois fui descobrir que além do trigo, esta cerveja leva também aveia, o que deu um "tchan" a mais. Drinkability excelente.

Que Witbier maravilhosa! Aroma de limão, laranja, floral, algo doce e manteiga (mas não como off flavour, pois se enquadrou perfeitamente no conjunto). Sabor citrico (casca de laranja) com algo apimentado. Muito refrescante e ao mesmo tempo complexa. Media carbonatação e bela formação de espuma. Por ser um Witbier (que não faz muito meu estilo) é uma ótima cerveja!

Foi uma agradavel surpresa quanto tomei este chopp nos EUA, achei que viria mais uma lager aguada e quando percebi no copo o aroma citrico vindo dele ja me deu sede!!!
Cerveja bem leve e facil de beber, com toda as caracteristicas de uma Witbier com a diferença de ser um pouco mais leve nas caracteristicas, mas da pra perceber facilmente que o citrico da laranja/limao estao la que deixam o aspecto da cerveja bem refrescante.

Uma boa cerveja americana!! No sabor, um delicioso floral, adocicado e ao mesmo tempo citrico, com evidencia para casca de laranja e lupulo! No paladar, mostrou-se levemente amarga, com inicio doce, laranja, e um herbal gerado pelo lupulo que acaba diferenciando esta breja das demais do genero, tornando-a muito interessante. De media carbonatacao, é uma cerveja refrescante de boa drinkability. No copo, dourado quase laranja, opaca, com boa formacao de creme, de boa persistencia. Se tiver oportunidade, vale a pena experimentar.

A Blue Moon (http://www.bluemoonbrewingcompany.com/) e' uma popular cervejaria baseada em Denver, Colorado. Ela foi comprada pela Coors recentemente e por isso tem distribuicao uma absurdanos EUA, praticamente com uma boca em qualquer barzinho de esquina. Eu nao tenho esse dado, mais provavelmente e' a Witbier mais vendida nos EUA.
A Cerveja Blue Moon (Homonima a cervejaria) e' uma Wittbier feita com maltes de trigo e aveia, cascas de laranja e coentro.
Coloracao amarelo-palida, totalmente turva, forma espuma branca abundante que nao persiste por muito tempo (no maximo 1 minuto) sem deixar nada nos lados do copo.
O aroma e' bem fraco (algo comum em cervejas produzidas em larga escala) mas pode-se sentir um pouco do malte, coentro e algumas notas citricas.
O gosto comeca bem doce com o malte de trigo/aveia e progride rapidamente para o coentro (com certeza o sabor dominante nessa cerveja) com algumas notas citricas de laranja no final, mas pouco perceptiveis. Da pra perceber suavemente um gostinho apimentado tambem.
Corpo leve com bastante carbonatacao apesar da pouca espuma. Seu carater discretamente azedo confere uma certa refrescancia e drinkability alto, especialmente para os climas quentes.
Nao chega nem aos pes da Hoegaarden e outras Witts americanas, mas ainda assim e' bem melhor que qualquer cerveja comercial da Ambev.

http://cervejasamericanas.blogspot.com/