Brooklyn East India Pale Ale

Líquido dourado, com boa formação de um creme banco que, no entretanto não é muito consistente, nem muito duradouro, mas que gera um contraste muito bonito. O aroma é lupulado, cítrico, lembrando pinho. Além disso há presença de toques frutados, especialmente frutas amarelas, com destaque para pêssegos. O sabor segue o aroma, com destaque para o lúpulo, apresentando um amargor condizente com o estilo proposto. A carbonatação é alta e o final é seco e amargo. Definitivamente é um exemplar da escola americana. Mais uma boa obra da Brooklyn.

Aparência: acobreada, creme branco de baixa formação e persistência.
Aroma: herbal intenso, grassy, levemente cítrica e aroma levemente adocicado.
Sabor: lúpulo! muito herbal levemente cítrica e adocicada.

Cerveja de aparência translucida, âmbar com carbonação média-alta, formando uma espuma alta e de longa duração.
No aroma destaca-se lúpulo floral, que também é notado no sabor, o malte fica escondido pelo amargor do lúpulo, tornando-se muito fraco. O retrogosto segue amargo e persistente.
Ótima cerveja, mas como toda IPA tem que gostar muito de lúpulo.

Fui beber no Empório e meu amigo Chiaratti, grande apreciador de cerveja me presenteou com essa excelente IPA.

Despejada na caldereta, esta Brooklyn apresenta um creme de média duração e uma bela cor alaranjada. No nariz, sobressaem-se o aroma composto de pêssego, malte, lúpulo, notas herbais.

O sabor é preenchido com ótimo lúpulo (sem exagero), resultando numa cerveja frutada, cítrica, com excelente drinkability. Notas de malte e de pêssego mais uma vez. Algo de picante também, lembrando vagamente outro exemplar da cervejaria (Post Road). Possui média carbonatação e uma sensação adstringente. Deve combinar bem com alguma comida gordurosa (tipo esfiha de catupiry com calabreza e azeite, hehehe)

Ótimo conjunto, vale a pena desfrutá-lo. Vai que vai.

Liquido âmbar, espuma bege alta e boa persistência com formação laces na taça com o decorrer da degustação. No aroma lúpulo floral, citrico e leve notas de herbal, notas também maltadas, torrefadas e mel. Na boca o amargor é acentuado desde o começo até o final que é seco e bem longo, a torrefação também é bastante evidente como um pouco de adstringência. Baixa carbonatação,Classica IPA, uma delícia.

Sou bastante fã deste estilo, amargo e lupulado. Esta apresenta coloração cobre de espuma bege nem tão persistente quanto bonita. No aroma, temos pão e fruta, em altas doses desta. O sabor e altamente frutado e amargo, num final seco e longo. Laranja e o que sobressai, dando-lhe uma altíssima drinkability. Gostosa de se tomar.

Cerveja bem amarga, forte, com pouca espuma.Muito boa, mas ainda prefico a IPA da Colorado.

Caramelo ... Cerveja turva, escura ... Muito lúpulo mas o amargor não é nada desumano. Estamos falando em uma das melhores IPA que você vai tomar em sua vida. Estamos falando em uma cerveja de aroma rico, espuma densa e persistente, gosto equilibrado e aftertaste levemente amargo, algo mais gostoso do que beijo de prima.

Ingeleses, OOO povinho que merece brindes, eles enchendo as Pale Ale de lúpulo para poderem transpotá-las até às Índias que criaram esse gênero divino de cerveja ... IPA, IPA, diria o Vovô Simpson no filme homônimo.

Sério, ISSO é uma IPA, nada mais, nada menos, se for menos do que isso não é uma IPA, está mais próxima de uma Pale Ale e se for mais é uma American IPA ... Bom, ela é americana, mas é fiel ao Indian Pala Ale Style, então tome e use-a como medida para avaliar outras IPAS ... =D

Coloração cobre e espuma de média/baixa permanência; Tanto no aroma como no paladar o herbáceo e o malte estão presentes, ainda no paladar pode-se notar um bom amargor. Uma boa IPA.

This is the famous IPA from Brooklyn!

No aroma já se percebe tratar de uma obra extremamente lupulada. O lúpulo herbal (adoro o cheiro!) e o frutado deliciosamente transparecem. No corpo, a esplendorosa nota do amargor do lúpulo, e isso desde o início! Na maioria das cervejas não se nota o lúpulo desde o início, apesar de ser uma constante nas IPAs, um pouco realçado nesta Brooklyn. Aparece também, mais ao final, adocicado e cítrico, seguido de uma nova onda de lúpulo no final, propriamente dito. Retrogosto com presença de amargor, levemente adocicado e floral. Bastante equilibrada. Álcool imperceptível, em que pese o (relativamente alto) teor alcoólico de praticamente 7%.

Sempre na minha geladeira. A melhor entre as IPAs acessíveis no mercado nacional.