Cervejas Estados Unidos Dogfish Head My Antonia
 

Dogfish Head My Antonia Dogfish Head My Antonia

Dogfish Head My Antonia

Informações

Álcool (%)
7.5% ABV
Ativa:
Sazonal
Temperatura
Copo ideal

My Antonia started out as a Collaboration beer when Sam brewed it at Birra del Borgo (hope you can read Italian) outside Rome, Italy with owner/brewer Leonardo DiVencenzo in October of 2008. In 2010, we began brewing My Antonia here at Dogfish Head brewery in Delaware for U.S. distribution. My Antonia (named after the Willa Cather read), is a continually-hopped imperial pilsner. This original 2008 batch was brewed and distributed by Birra del Borgo. A small quantity was sent over to the United States. The 2010 release will go to limited markets here in the U.S.. It should start hitting the shelves by mid-late June.

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Média das avaliações de: 1 usuário(s)

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Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10  (1)
Aparência 
 
4/5  (1)
Sabor 
 
17/20  (1)
Sensação 
 
4/5  (1)
Conjunto 
 
8/10  (1)
 
Dogfish Head My Antonia 2011-12-12 20:28:59 Paulo Zanello
Avaliação Geral 
 
4.1
Aroma 
 
8/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
17/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
8/10
Paulo Zanello Analisado por Paulo Zanello    12 de Dezembro de 2011
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Essa é a unica lager feita pela Dogfish Head. Mas como não poderia deixar de ser, não é uma lager comum e sim uma Imperial Pilsner com adição contínua de lupulos (estilo 60/90/120 minute IPA), em uma colaboração com a cervejaria italiana Birra del Borgo, feita pela primeira vez inclusive la na Italia, e posteriormente (2010) também nos EUA.

Coloração amarelo alaranjada e um pouco turva. Forma pequeno colarinho branco que desce rapidamente a apenas uma fina camada nas laterais do copo. A retenção é mediana.

Aroma é bem "clean" com malte e cereais seguidos de um perfumado lupulo com características mais frutadas e florais.

Sabor inicial novamente com malte pilsen, pão e cereais, seguido de lupulos frutados, spicy e florais/aromaticos. Finaliza relativamente seca com notas levemente amargas.

O corpo é mediano com um mouthfeel cheio e rico, malte e lupulos devidamente equilibrados, e moderada carbonatação.

Uma interessante Imperial Pilsener cheia de sabor e facil de tomar. Gostei do perfil dos lupulos e também dos maltes. Apesar do alto teor alcoolico, também tomei ela rapidamente. Baita cerveja, vale a pena ir atrás ja que agora a garrafa de 750 ml pode ser facilmente encontrada pelos EUA.

http://cervejasamericanas.blogspot.com

Detalhes

Degustada em
19/Fevereiro/2011
Envasamento
Pressão
Volume em ml
300 ml
Onde comprou
Delaware EUA
 
 
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