Flying Dog Dogtoberfest Märzen

Cor marrom avermelhada, baixa carbonatacao, espumá escura e de média duração. Aroma pronto pronunciado de caramelo, malte e mel. Sabor acompanha o aroma, com maior amargor do lupulo. Retrogosto amargo com duração prolongada.

Cor avermelhada, meio cobre. Média formação de espuma, de igual persistência e boa retenção. No aroma, caramelo, herbáceo e um quê de toffee e amadeirado. O sabor segue o aroma, com um corpo extremamente equilibrado, começando com o caramelo e finalizando rapidamente com um final seco e adstringente, deixando um leve residual amargo, implorando um novo gole! Excelente!

Cor âmbar escuro, avermelhado contra a luz. O creme tem cor bege e se formou muito bem, embora desvanecendo rapidamente, deixando um bonito belgian lace. Aroma adocicado trazendo os maltes, o lúpulo aparece meio que em segundo plano, mas está ali, como uma digna Flying Dog! Há também notas evidentes de caramelo. O amargor é convidativo (contrastando com as sugestões doces -toffee- do líquido), aparecendo especialmente no final do gole, que se mostrou persistente e seco (retrogosto tostado). Pensar que esta talvez seja uma das últimas da cervejaria norte americana que tomarei acaba deixando certa tristeza na garganta...

No copo verteu um líquido cobre com um creme de pouca espessura e persistência. No olfato, notas de caramelo e toffee, seguidos de um leve aroma herbal! No paladar, os sabores são adocicados, com muito caramelo! Há alguns toques torrados e a presença do lúpulo está deveras discreta! Seu fim é curto, doce e levemente tostado. Possui um corpo médio e a carbonatação é média/alta. Enfim, o excesso de caramelo parece prejudicar essa cerveja! Apresenta um certo desequilíbrio, o que a torna uma cerveja apenas mediana!

Cor alaranjada intensa tendendo ao marrom. Leve turbidez. Espuma de média formação e curta duração.

Aroma caramelado, toffe com toques dos lúpulos ao fundo.

Corpo médio e no sabor a forte presença do maltado, equilibrado com o amargor do lúpulo, permanecendo o toque deste mais presente no retrogosto.

Cor cobre opaca com espuma bege/branca rala.

Aroma de lúpulo suave e cítrico muito discreto.

No sabor o mel dá o toque principal da cerveja, enchendo a boca junto com a conbinação de maltes variados. A alta carbonatação abre o gole seguido de um agradável amargor. O final é seco e duradouro com sensação de caramelo queimado.

rótulo muito bonito, comprei p kit com o copo, cor mate, aroma adocicado, porém o sabor amargo suave, espuma de média duração, média carbonatação, sensação doce ao inicio com final amargo bem agradável, mesmo para o paladar feminino!

Com uma bonita coloração avermelhada a acobreada, sua espuma de cor bege e aspecto cremoso tem boa formação, mas rápida dissipação. No aroma percebe-se caramelo, forte fermento e malte, ligeiro defumado. No sabor possui um alto amargor inicial, corpo baixo/médio, médio defumado, alto malte e caramelo, com um fim doce e seco. Com poucas representantes do estilo aqui no Brasil, fica difícil fazer uma comparação com outras marcas, mas é uma cerveja gostosa e fácil de beber.

Cerveja americana, com 5,6% de álcool, possui um rótulo interessante e bem humorado. Tem uma cor linda no copo, marrom caramelado, turva, um colarinho bege, suave e de duração média. Traz um ótimo aroma de mel e um pouco cítrico. No gosto, um amargo forte que impressiona de cara, mas não muito persistente. Carbonatação média dando equilibrio à cerveja. Muito gostosa!

Aparência: cobre, típico de marzen escuras. Creme bege claro volumoso, homogêneo e de longa duração. Perlage e lacing sutis.
Aroma: malte caramelo, leve toffee e herbal de lupulo americano, típico da cervejaria.
Sabor: inicio extremamente caramelizado, mas não muito doce. Final lembra amido, fermento e manteiga. Retrogosto caramelo e lupulo, lembrando alecrim.
Sensação: apesar de não ser doce de mais, é doce, o que não é uma vantagem no estilo, tornando-a difícil de beber. Carbonatação exageirada e ausência total de amargor (esperava pelo menos uma leve presença do lúpulo aqui, tendo em vista que se trata de uma flying dog).
Conjunto: lembra muito uma munchen dunkel em todas as características. Um pouco fora do estilo.