Lagunitas Hop Stoopid Ale

Coloração ambar claro, líquido de leve turbidez, média formação de creme bege de boa persistência e média consistência. No aroma, notas de caramelo, herbal e cítrico (cascas de laranja). O paladar acompanha de perto o demonstrado no aroma, entregando sabores cítricos, dulçor do malte-caramelo e finalizando com um perceptível amargor herbal. Cerveja de corpo médio, textura acetinada, média carbonatação e alto drinkability. Bela IPA!

A mais bem avaliada e famosa cerveja da Lagunitas (cervejaria Californiana da cidade de Petaluma), a Hop Stoopid e' uma IIPA (double IPA), estilo tipicamente americano que e' uma versao "anabolizada" das IPAs. Segundo o rotulo foram usados extratos de lupulos nessa cerveja ao inves das folhas e pellets como na maioria das outras do mesmo estilo.

Aparencia - Coloracao amarelo escura / alaranjada, translucida a turva, forma 2 dedos de espuma bem cremosa e branca que persiste bem deixando marcas concentricas no copo durante o consumo.

Aroma - Logo de cara o aroma e' bem citrico e doce (principalmente tangerina e maracuja) mas logo da espaco para aromas de malte caramelo e melaco com un hint de alcool que pinica o interior do nariz. Ainda nao a provei mas ja vou esperando uma grande quantidade de caracteristicas maltadas contrabalanceando o lupulo. So' achei que para uma cerveja desse estilo o aroma poderia ser um pouco mais intenso. Mas nada mal ate' aqui.

Sabor - inicialmente a Hop Stoopid e' amarga e "gramada". As notas citricas estao presentes mas o amargor e' a principal caracteristica dos lupulos nela, mas e' um amargor bom, nao aquele exagero. Como no aroma, o malte (notas de caramelo, mel e melaco) se faz presente e complementa de maneira exata os 102 IBUs deixando essa cerveja muito agradavel. Notas citricas nao tao agudas (me lembrou laranja-lima) aparecem no final do gole. Retrogosto amargo porem nao tao persistente.

Sensacao - Otimo drinkability aqui, com o alcool pouco presente, consistencia cremosa na boca e carbonatacao moderada.

Conjunto - Uma boa e muito equilibrada IIPA pro padrao Californiano que e' famoso pelo desequilibrio em favor do lupulo e amargor excessivo. Essa cerveja tem um otimo custo-beneficio.

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