Two Hearted Ale

American IPA de boa cepa. Quem é fã do estilo não vai ter como reclamar desta legítima representante. Os lúpulos aromáticos são o grande destaque, florais e bastante agradáveis. Quem toma um gole desta cerveja não consegue ficar sem o segundo, terceiro...
Nestes goles, pode-se notar a boa combinação de maltes também, que se apresentam de forma "cheia" marcante. Dá para chamá-la de comum? Depende de quantas American IPAs você já bebeu. Umas 5 marcas? Ora, seguramente esta será uma das melhores. Umas 10, então você vai ficar contente, mas sem supresas. Mais do que isso? Meu Deus, você está viciado! :-)

A cervejaria Bell's e' de Kalamazoo, estado de Michigan. Fundada em 1983, e' a micro-cervejaria mais antiga dos EUA localizada ao leste do Colorado (isso porque a revolucao das micros iniciou na costa oeste, nos anos 70). Curiosamente ela comecou como uma loja de equipamentos de Homebrewing.
A Two Hearted Ale e' mais uma American IPA com bastante enfase nos lupulos aromaticos. Carrega o desenho de um peixe no rotulo. O slogan do fabricante e' qualquer coisa como: " Uma IPA digna de uma viagem de Hemingway para a peninsula do norte". A peninsula do Slogan se refere a geografia do estado de Michigan, na divisa com o Canada, na regiao dos grandes lagos.
Coloracao alaranjada / cobre, com moderada transparencia e colarinho esbranquicado, com media retencao.
Aroma citrico (grapefruit / tangerinas) e floral, bastante intenso (nao consigo parar de provar cervejas com este cheiro).
Sabor semelhante ao aroma. Comeca com amargor importante, notas florais seguidas do gosto citrico de laranja/graprefruit. No final do gole pode-se perceber o gosto adocicado dos maltes contrabalanceando muito bem o amargor.
Corpo mediano e carbonatacao no ponto certo, sem ser excessiva. Nao sinto a presenca do alcool.
IPA redonda. Nao se destaca das demais mas cumpre seu papel muito bem.
Teor Alcoolico: 7,0%.
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