Gwiniz Du

Muito aromática, mesmo quando muito gelada.

Líquido avermelhado, de alta carbonatação aparente e uma espuma média, que desceu rápido mas manteve aquela fina camada bege sobre a breja por muito tempo.

No aroma, notas vinificadas juntamente com uma pegada frutada. Em seguida, surgem notas florais e herbáceas, bastante presentes. Percebe-se também as especiarias, mais difíceis de se identificar.

No sabor, as características do aroma se reforçam e um toque de caramelo aparece, porém sem ser doce. O lúpulo aparece a todo momento, mas principalmente no final de cada gole. Pouco percebi a presença do trigo.

O corpo é fino e a cerveja tem uma pegada mais seca, sendo bem agradável na boca.
O conjunto é bem leve, principalmente pela grande presença de lúpulo e especiarias que deixam a cerveja refrescante.

Engraçado que pelo sabor, aparenta ter mais álcool do que tem, de tão intensa que é em aroma e sabor.
Daquelas cervejas que vai bem até o final, mantendo sabores e aroma inalterados, com a mesma intensidade do início. Belíssima cerveja, com drinkability muito alto.